شان تویت چائے کی پائیدار ترقی، نسلی اقلیتوں کے لیے ذریعہ معاش پیدا کرنا

بنیادی طور پر ویتنام کے شمال مغربی اور شمال مشرقی علاقوں میں اگنے والا، حالیہ برسوں میں اس درخت کو علاقے کے نسلی لوگوں کے لیے روزی روٹی کا درخت سمجھا جاتا ہے۔

لاؤ کائی نے چائے اور چائے کی مصنوعات، خاص طور پر شان ٹوئیٹ چائے کی شناخت کی ہے، جو مقامی نسلی لوگوں کے لیے پائیدار روزی روٹی لانے والی کلیدی مصنوعات کی لائن ہے۔

Suoi Giang Shan Tuyet چائے کا علاقہ، وان چان کمیون، ین بائی (اب وان چان کمیون، لاؤ کائی صوبہ) چائے کے ورثے کے علاقے کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔

شان Tuyet چائے - شمالی پہاڑوں اور جنگلات میں خزانہ

چائے کے ماہر Ta Thanh، Muong Khuong، Lao Cai (اب Cao Son, Lao Cai) کے مشہور قدیم چائے کے درختوں کو جاننے میں مدد نہیں کر سکتے۔ اس سرزمین میں چائے کے سینکڑوں سال پرانے درخت آج بھی پہاڑی ڈھلوانوں سے چمٹے ہوئے ہیں، یہاں کی زمین سے غذائیت کے ہر ذریعہ کو پالتے ہیں اور ہر روز ندی کے پانی کو جذب کرتے ہوئے چائے کی انوکھی کلیاں، بھرپور مٹھاس اور ایک مخصوص مہک پیدا کرتے ہیں جو کہیں اور نہیں مل سکتی۔

چائے کے قدیم درخت سینکڑوں سال پرانے ہیں، ان میں سے کچھ دسیوں میٹر تک اونچے ہیں۔ مزیدار چائے کی کلیاں حاصل کرنے کے لیے لوگوں کو درختوں پر چڑھنا پڑتا ہے۔ یہاں کے مونگ لوگوں نے بھی اس قدر کو محسوس کیا ہے، اور وہ ہر فصل کی مسلسل دیکھ بھال، تحفظ اور کٹائی کر رہے ہیں، آہستہ آہستہ چائے کی پروسیسنگ فیکٹریوں کو صحت کے لیے انتہائی صاف، محفوظ، اور غذائیت سے بھرپور خام مال فراہم کر رہے ہیں...

ہمیں سوئی گیانگ، وان چان، ین بائی (اب وان چان، لاؤ کائی) کا بھی ذکر کرنا چاہیے، جو جنگل کے بیچ میں شان تویت چائے کی سرزمین کے طور پر جانا جاتا ہے جس میں سینکڑوں سال پرانے قدیم شان تویت چائے کے جنگلات ہیں - ایک قیمتی قدرتی ورثہ۔ سوئی گیانگ میں 500 ہیکٹر سے زیادہ شان تویت چائے کے جنگلات ہیں جن میں سے بہت سے 300 سال سے زیادہ پرانے ہیں۔ درخت کے تنے بڑے ہیں، شاخیں کھردری ہیں، کائی سے ڈھکی ہوئی ہیں، جو پہاڑوں اور جنگلوں کی روحانی توانائی کو محفوظ رکھتی ہیں۔

سینکڑوں سال پرانے چائے کے درخت دسیوں میٹر تک اونچے ہیں۔ مونگ کے لوگوں کو چائے کی مزیدار کلیاں لینے کے لیے درختوں پر چڑھنا پڑتا ہے اگر وہ انہیں حاصل کرنا چاہتے ہیں۔

نام بنگ کمیون، وان چان ضلع، ین بائی صوبہ (اب جیا ہوئی کمیون، لاؤ کائی صوبہ) میں تین نسلی گروہوں کنہ، ڈاؤ، تھائی کے 90 فیصد سے زیادہ گھران چائے اگاتے ہیں۔ مڈلینڈ چائے کے درخت 1968 میں لگائے گئے تھے، 30 سال سے زیادہ کے بعد وہ بوڑھے ہو چکے ہیں، اب مٹی کے لیے موزوں نہیں رہے، قیمت صرف 3,000 VND/kg ہے، اس لیے ین بائی صوبے (پرانے) نے شان تویت چائے کے درختوں کو بڑے پیمانے پر پودے لگانے کے لیے ڈال دیا ہے، جس کی کثافت 16،000 چائے/کھانے کے درختوں کے لیے نئے مواقع پیدا کر رہے ہیں۔ شان تویت چائے کے درختوں سے لوگوں کی آمدنی 6-8 ملین VND/شخص/ماہ کے درمیان ہے۔

2016-2020 کی مدت کے لیے مقامی چائے کی ترقی کے منصوبے میں پہاڑی اضلاع میں تقریباً 3,400 ہیکٹر چائے کے درخت لگانے پر توجہ مرکوز کرنے کا ذکر کیا گیا ہے، جس میں 800 ہیکٹر شان تویت چائے بھی شامل ہے، جس میں Gia Hoi اور Nam Bung communes، Van Chanin Communes، وان چائنا (Ban Bung Communes) میں 16,000 گملوں فی ہیکٹر کے ساتھ اعلی کثافت پر لگایا گیا ہے۔ (لاؤ کائی) ایک ہی وقت میں، Suoi Giang، Phinh Ho، Suoi Bu، Sung Do، Nam Muoi اضلاع میں شان Tuyet چائے کے علاقوں کو ترقی دے رہا ہے... اور ماحولیاتی سیاحت سے وابستہ ہے۔

مزید برآں، پائیدار چائے کے درختوں کو تیار کرنے کے لیے، 2024 میں، ین بائی (پرانے) اور لاؤ کائی (نئے) نے بھی VietGAP معیارات، نامیاتی چائے کے سرٹیفیکیشن، 10 مصنوعات کے لیے 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ سرٹیفیکیشن، آٹھ مصنوعات کے لیے 3-اسٹار OCOP کے ساتھ چائے کے درختوں کے معیار کو بہتر بنایا ہے۔ شان تویت چائے کی مصنوعات کو 5 یونٹس کے لیے جغرافیائی اشارہ "سوئی گیانگ وان چان" دیا جاتا ہے۔

چائے کے بہت سے برانڈز کامیابی کے ساتھ بنائے گئے ہیں۔

حالیہ دنوں میں، عمومی طور پر کلیدی فصلوں کی ترقی، خاص طور پر چائے کے درختوں کی ترقی جو پروسیسنگ اور مصنوعات کی کھپت کے علاقوں سے منسلک ہے، نے زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے، صاف ستھری مصنوعات، اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو مضبوطی سے تیار کرنے اور پیداواری علاقوں کے درمیان روابط پیدا کرنے کے مواقع فراہم کیے ہیں۔ اس طرح ہر علاقے کے سامان کے برانڈ کی تعمیر، آمدنی میں اضافہ اور کسانوں کے معیار زندگی کو بہتر بنانے میں حصہ ڈالنا۔

شان تویت چائے ختم کی۔

خاص طور پر، لاؤ کائی سمیت علاقے اس علاقے میں چائے کی قدیم اقسام کو تیار اور بحال کر رہے ہیں تاکہ چائے کے اگانے والے علاقوں کی قدر میں اضافہ ہو سکے۔ مصنوعات کو فروغ دینا اور متعارف کرانا تاکہ زیادہ سے زیادہ لوگ ان کو جانیں اور ان پر بھروسہ کریں، ایک مستحکم کھپت کی مارکیٹ بنا کر یہاں کے لوگوں کو قدیم چائے کے درختوں سے زیادہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد کریں۔

حال ہی میں، مارکیٹ میں، ویتنام میں بنی ڈریگن ٹی سوئی گیانگ شان ٹیویٹ چائے کے نام سے ایک اور پروڈکٹ موجود ہے، جو چائے کی قدر کی تصدیق کرتی ہے اور مقامی لوگوں کی آمدنی بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ Nhan Dan اخبار کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، ڈاکٹر Nguyen Cong Han، بانی، نے کہا کہ چائے کے ایک منفرد ماخذ اور ایک قومی حیاتیاتی اثاثے سے شروع ہونے والا جو "قدیم چائے کے درختوں کے آباؤ اجداد" کے طور پر جانا جاتا ہے اور محفوظ کیا جا رہا ہے، Dragon Tea Suoi Giang ایک "منفرد" سمت میں تیار کی جانے والی چائے کی مصنوعات ہے۔

Suoi Giang کی چوٹی سے شان Tuyet چائے کے اجزاء کے ساتھ، Dragon Te Suoi Giang HYH گروپ کے چار اہم برانڈز میں سے ایک ہے، جسے ڈاکٹر Nguyen Cong Han نے قائم کیا تھا۔ طب سے ترقی کی بنیاد کے ساتھ، HYH گروپ صحت کی دیکھ بھال کے شعبوں میں اپنے اثر و رسوخ کو مسلسل بڑھا رہا ہے، بشمول Suoi Giang کی قدیم شان Tuyet چائے کی دواؤں کی جڑی بوٹیاں۔

بہت سے قدیم مقامی چائے کے درختوں میں سے ایک۔

صرف چائے کا برانڈ ہی نہیں بلکہ سوئی گیانگ (وان چان کمیون، لاؤ کائی صوبہ) کی سماجی و اقتصادی ترقی میں حصہ ڈالنے والا ذریعہ معاش بھی۔ ڈریگن ٹی سوئی گیانگ کی پروڈکٹ لائنوں میں شامل ہیں: شاہی چائے، کالی چائے، سفید چائے، جیڈ چائے جو "سوئی گیانگ میں اصل چائے - پہاڑوں اور جنگلوں کی روحانی توانائی کی کرسٹلائزیشن" سے نکلتی ہے۔ سبھی نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین سے تصدیق شدہ ہیں۔

Nhan Dan اخبار کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، ڈاکٹر Nguyen Cong Han، بانی، نے کہا کہ چائے کے ایک منفرد ماخذ اور ایک قومی حیاتیاتی اثاثے سے شروع ہونے والا جو "قدیم چائے کے درختوں کے آباؤ اجداد" کے طور پر جانا جاتا ہے اور محفوظ کیا جا رہا ہے، Dragon Tea Suoi Giang ایک "منفرد" سمت میں تیار کی جانے والی چائے کی مصنوعات ہے۔

Suoi Giang کی چوٹی سے شان Tuyet چائے کے اجزاء کے ساتھ، Dragon Te Suoi Giang HYH گروپ کے چار اہم برانڈز میں سے ایک ہے، جسے ڈاکٹر Nguyen Cong Han نے قائم کیا تھا۔ طب سے ترقی کی بنیاد کے ساتھ، HYH گروپ صحت کی دیکھ بھال کے شعبوں میں اپنے اثر و رسوخ کو مسلسل بڑھا رہا ہے، بشمول Suoi Giang کی قدیم شان Tuyet چائے کی دواؤں کی جڑی بوٹیاں۔

صرف چائے کا برانڈ ہی نہیں بلکہ سوئی گیانگ (وان چان کمیون، لاؤ کائی صوبہ) کی سماجی و اقتصادی ترقی میں حصہ ڈالنے والا ذریعہ معاش بھی۔ ڈریگن ٹی سوئی گیانگ کی پروڈکٹ لائنوں میں شامل ہیں: شاہی چائے، کالی چائے، سفید چائے، جیڈ چائے جو "سوئی گیانگ میں اصل چائے - پہاڑوں اور جنگلوں کی روحانی توانائی کی کرسٹلائزیشن" سے نکلتی ہے۔ سبھی نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین سے تصدیق شدہ ہیں۔

ڈاکٹر نگوین کانگ ہان، ڈریگن ٹی سوئی گیانگ برانڈ کے بانی۔

مزید معلومات کے لیے، سوئی گیانگ کمیون، وان چان ڈسٹرکٹ، ین بائی صوبہ (پرانے) گیانگ اے ڈانگ کے سابق پارٹی سیکریٹری نے بتایا کہ سوئی گیانگ شان ٹوئیٹ چائے کا علاقہ، وان چان کمیون، ین بائی (اب وان چان کمیون، لاؤ کائی صوبہ) کو ایک ورثہ چائے کے علاقے کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا اور ہیریٹیج ایسوسی ایشن کے وائیٹ نام کے ذریعہ اسے تسلیم کیا گیا تھا۔ اور 2016 میں ماحولیات۔ حالیہ برسوں میں قدیم شان تویت چائے کے درخت کی بدولت مقامی لوگوں کی زندگیوں میں بہتری آئی ہے اور بہتر سے بہتر ہو رہی ہے۔

ہم سے بات کرتے ہوئے، کامریڈ ہونگ تھی ہیو، وان چان کمیون، لاؤ کائی صوبے کی پارٹی کمیٹی کے اسٹینڈنگ ڈپٹی سیکرٹری نے اس بات پر زور دیا کہ وان چان کا چائے کاشت کرنے والا علاقہ نہ صرف اقتصادی اہمیت رکھتا ہے بلکہ تاریخی، ثقافتی اور سیاحتی اہمیت کا حامل ہے، جو علاقے کے تحفظ اور پائیدار ترقی میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔

وہاں، چائے کی ہر کلی شمال مغربی پہاڑوں اور جنگلات کا منفرد ذائقہ رکھتی ہے، ساتھ ہی ساتھ کمیونٹی کی صحت، نسلی اقلیتی علاقوں کی ثقافتی شناخت کے تحفظ، سبز ماحول کی حفاظت اور تعمیر، اور موسمیاتی تبدیلیوں سے مطابقت کے لیے کاروبار کی ذمہ داری بھی نبھاتی ہے۔

اونچے پہاڑوں پر چائے کی کلیاں ڈرون کے ذریعے پہاڑ کے دامن میں واقع فیکٹری تک پہنچائی جاتی ہیں۔

قائمہ ڈپٹی سیکرٹری کے مطابق، علاقہ اس وقت قدیم چائے کے جنگلات کا مؤثر طریقے سے استحصال کرنے کے لیے ڈریگن ٹی سوئی گیانگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ساتھ رابطہ کر رہا ہے، چائے کے ہر درخت کا انتظام کرنے کے لیے مقامی لوگوں کو تفویض کر رہا ہے اور علاقے میں شان تویت چائے کے جین کے ماخذ کی حفاظت اور توسیع کے لیے ایک مربوط پروگرام بنا رہا ہے، جس سے پائیدار ترقی کی ضروریات کو مؤثر طریقے سے پورا کیا جا سکے۔

کامریڈ ہوانگ تھی ہیو کے مطابق، مقامی حکام اور کاروباری ادارے مقامی اور غیر ملکی صارفین کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، ریاست ہائے متحدہ امریکہ، جرمنی اور آسٹریلیا کے معیارات کے مطابق مقامی خام مال کے علاقوں سے چائے کی مصنوعات کی پیداوار کو فعال طور پر مضبوط کر رہے ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ رائل ٹی، بلیک ٹی، اور وائٹ ٹی کی تین پروڈکٹ لائنیں 5 اسٹار OCOP پروڈکٹس پر غور اور پہچان کے لیے عمل درآمد کے منصوبے میں ہیں۔

nhandan.vn

ماخذ: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html