خطرے کی تشخیص پر مبنی فوڈ سیفٹی مینجمنٹ

یہ خطرے پر مبنی انتظام کی سمت میں لوگوں کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ایک اسٹریٹجک اور بروقت قدم ہے۔

خطرات کی شناخت اور تشخیص کریں۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی اینڈ ہائیجین (NFHS) نے ابھی ابھی فوڈ سیفٹی رسک اسسمنٹ سینٹر قائم کرنے کے فیصلے کا اعلان کیا ہے۔ اسی مناسبت سے، نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی اینڈ ہائیجین کے تحت فوڈ سیفٹی رسک اسسمنٹ سینٹر کا قیام فیصلہ نمبر 1936/QD-BYT مورخہ 8 جولائی 2024 کے تحت کیا گیا تھا۔

مرکز خوراک اور متعلقہ مصنوعات میں کیمیائی، حیاتیاتی اور دیگر ایجنٹوں سے پیدا ہونے والے صحت کے خطرات کی نشاندہی اور اندازہ کرنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ رسک مینجمنٹ اور فوڈ سیفٹی پر رسک کمیونیکیشن پر مشورہ دینا۔

ڈپٹی منسٹر آف ہیلتھ ڈو شوان ٹیوین نے نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی کنٹرول کے تحت فوڈ سیفٹی رسک اسیسمنٹ کے مرکز کے قیام کا فیصلہ پیش کیا۔

دوسری طرف، مرکز تکنیکی معیارات اور ضوابط تیار کرنے میں حصہ لیتا ہے۔ معلومات اور ڈیٹا اکٹھا کرنے اور اس کی ترکیب کے لیے ایک نیٹ ورک کی تعمیر؛ قواعد و ضوابط کے مطابق فوڈ سیفٹی کے خطرے کی تشخیص کے بارے میں مقامی اور بین الاقوامی سطح پر تربیت اور تعاون کرنا۔

مرکز کا مشن خوراک کی حفاظت کے خطرات کی نشاندہی کرنا اور ان کا اندازہ لگانا ہے۔ ترقی پذیر معیارات اور ضوابط میں حصہ لینا؛ معلومات اور ڈیٹا اکٹھا کرنے اور اس کی ترکیب کے لیے ایک نیٹ ورک بنائیں؛ ملکی اور بین الاقوامی سطح پر تربیت اور تعاون؛ اور فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کے بارے میں مشورہ دیتے ہیں۔

ڈپٹی منسٹر آف ہیلتھ ڈو شوان ٹیوین نے کہا کہ خوراک کی حفاظت ایک لازمی مسئلہ ہے جو تمام لوگوں کی زندگیوں کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ محفوظ خوراک نہ صرف صحت کی حفاظت کرتی ہے بلکہ پائیدار ترقی اور سماجی اعتماد کی تعمیر میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔

معاشرے کے بڑھتے ہوئے تقاضوں کے ساتھ، خوراک کی حفاظت سے متعلق خطرات کا فعال طور پر اندازہ لگانا، پیش گوئی کرنا اور اسے کم کرنا ایک فوری ضرورت بن گیا ہے۔ فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کی حمایت میں خطرے کی تشخیص کی اہمیت کو محسوس کرتے ہوئے، وزارت صحت نے فوڈ سیفٹی رسک اسسمنٹ سینٹر کے قیام کے فیصلے پر دستخط کیے ہیں۔

اس تناظر میں مرکز کا قیام خطرے پر مبنی انتظام کی سمت میں لوگوں کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ایک حکمت عملی اور بروقت قدم ہے۔ مرکز فوڈ سیفٹی کے خطرات کا اندازہ لگانے، تحقیق کرنے اور ممکنہ خطرات کی شناخت اور ان سے بچنے کے لیے جدید طریقوں کو تیار کرنے کا ذمہ دار ہوگا۔

خاص طور پر، بین الاقوامی ماہرین اور تنظیموں کی سائنسی اور تکنیکی مدد سے، صحت کا شعبہ مکمل طور پر ایک منظم اور پیشہ ورانہ فوڈ سیفٹی رسک اسیسمنٹ سسٹم بنا سکتا ہے، اس طرح صحت عامہ پر مضر اثرات کو کم کرنے میں اپنا حصہ ڈال سکتا ہے۔

بہتر فوڈ سیفٹی کوالٹی کنٹرول

مرکز کے مؤثر طریقے سے کام کرنے اور اپنے کردار کو صحیح معنوں میں فروغ دینے کے لیے، نائب وزیر صحت دو شوان ٹوین نے مرکز کو کئی اہم نکات پر فوڈ سیفٹی کے خطرات کا جائزہ لینے کی ہدایت کی: نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی کنٹرول کو وسائل کی ترقی کو ترجیح دینے کی ضرورت ہے، خاص طور پر مرکز کے لیے اعلیٰ معیار کے انسانی وسائل۔ خاص طور پر، عالمی اداروں کے ساتھ تبادلے اور تعاون کو مضبوط بنانا انسانی وسائل کو ڈبلیو ایچ او/ ایف اے او کے معیارات کے مطابق خطرات کا اندازہ لگانے کے لیے تربیت دینے میں بہت اہمیت رکھتا ہے۔

اس تعاون سے مرکز کو بین الاقوامی تکنیکی ترقی اور علم تک رسائی حاصل کرنے میں مدد ملے گی، اس طرح خوراک کی حفاظت کے شعبے میں تشخیص کے جدید ترین طریقوں کا اطلاق ہوگا۔

فوڈ سیفٹی پر شہر کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم نمبر 1 نے میگا مارکٹ تھانگ لانگ سپر مارکیٹ (Bac Tu Liem District, Hanoi) میں فوڈ سیفٹی کا معائنہ کیا۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی کنٹرول فعال طور پر فوڈ سپلائی چین میں ممکنہ خطرات، پیداوار سے لے کر تقسیم اور استعمال تک خطرے کی تشخیص کے مطالعے کی تجویز اور ان کا انعقاد کرتا ہے تاکہ صحت عامہ کو نقصان پہنچانے والے خطرات کی ابتدائی وارننگ اور بروقت روک تھام کی جا سکے۔

دوسری طرف، انسٹی ٹیوٹ رسک اسسمنٹ سینٹر کے لیے ایسے حالات پیدا کرتا ہے کہ وہ فوڈ سیفٹی کے معیارات اور ضوابط کو تیار کرنے اور مکمل کرنے کے کام میں فعال طور پر حصہ لے۔

یہ سخت ضابطے قائم کرنے کے لیے بہت ضروری ہے جو ویتنام کے حقیقی حالات کے لیے موزوں ہوں، نیز بین الاقوامی معیارات کے ساتھ ہم آہنگ ہوں۔ یہ خوراک کے معیار اور حفاظت کے بہتر کنٹرول کی بنیاد ہو گی، اور ساتھ ہی ساتھ مقامی طور پر استعمال ہونے والی مصنوعات پر لوگوں کا اعتماد بڑھے گی۔

اس کے علاوہ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی کنٹرول کو خوراک کی حفاظت سے متعلق ڈیٹا اور معلومات اکٹھا کرنے کے لیے ایک ملک گیر نیٹ ورک بنانے کی ضرورت ہے تاکہ فوڈ سیفٹی کے خطرات کا اندازہ لگایا جا سکے۔ یہ نیٹ ورک نہ صرف خطرات کا پتہ لگانے اور ان کا تجزیہ کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے بلکہ انتظامی اداروں کو ضروری معلومات بھی فراہم کرتا ہے، جس سے نگرانی کے کام کی تاثیر کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ، انسٹی ٹیوٹ کا رسک اسسمنٹ سینٹر ہمیشہ خوراک کی حفاظت کے ریاستی انتظام کے بارے میں مشورہ دینے کے لیے ایک پل ہونا چاہیے۔ فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے پاس خطرے پر مبنی فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں فوڈ سیفٹی رسک اسیسمنٹ سینٹر کے کردار کو فروغ دینے کی ہدایات ہیں۔

 

فوڈ سیفٹی رسک اسسمنٹ سنٹر کا قیام وزارت صحت کے قائدین کی توجہ اور سمت کو ظاہر کرتا ہے۔ مرکز کا قیام ایک خوشی، فخر کا باعث ہے اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ کی پختگی کا ایک اہم سنگ میل ہے۔ مرکز کے لیے اپنے آپریشنل اہداف کو حاصل کرنے کے لیے، اسے خصوصی عملے کے معیار اور مقدار دونوں میں مسلسل کوششوں، موثر اور بروقت سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔
ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر لی تھی ہانگ ہاؤ - نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ٹیسٹنگ کے ڈائریکٹر۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html