40 کے بعد: کیا سبزی خور واقعی گردوں کے لیے اچھا ہے؟

40 سال کی عمر کے بعد، قدرتی عمر بڑھنے کے عمل کی وجہ سے گردے کا کام کم ہونا شروع ہو جاتا ہے، اس کے ساتھ ہائی بلڈ پریشر اور ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ گردوں کے لیے اچھی غذائیت طویل مدتی صحت کے لیے ضروری ہے۔

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا گردے کی دائمی بیماری (CKD) کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، جرنل آف رینل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ سبزی خور غذا بلڈ پریشر کو کم کرنے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے، یہ دو اہم عوامل ہیں جو گردے کو نقصان پہنچاتے ہیں، یوکے ہیلتھ ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق۔

سبز سبزیوں اور دیگر پودوں کے ساتھ سبزی خور غذا گردوں کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ گلوومیرولر فلٹریشن پریشر کو کم کرتی ہے۔

تصویر: اے آئی

سبزی خور غذا میں اکثر پوٹاشیم، میگنیشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں، جو سوزش کو کم کرتے ہیں اور خون کی شریانوں کے کام کو بہتر بناتے ہیں۔ یہ گلومیرولر فلٹریشن پریشر کو کم کرکے گردوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔

اس کے علاوہ، سبزی خور ہونے کا مطلب یہ بھی ہے کہ سبزی خوروں کے لیے گوشت کو کم کرنا، یا اسے ختم کرنا، اس طرح جانوروں کے پروٹین کی مقدار کو کم کرنا ہے۔ جانوروں سے بھرپور پروٹین کھانے سے جسم میں یورک ایسڈ اور فاسفورس کی مقدار بڑھ جاتی ہے جس سے گردے میں پتھری اور گاؤٹ کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ لہذا، جانوروں کی پروٹین کو کم کرنے سے بھی ان دو بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.

اس کے برعکس، سویابین، دال اور چنے جیسے پلانٹ پروٹین اکثر ہضم کرنے میں آسان ہوتے ہیں، میٹابولزم کے دوران کم نائٹروجن اور کم تیزاب پیدا کرتے ہیں، اس طرح گردوں پر دباؤ کم ہوتا ہے۔ 40 سال کی عمر کے بعد، جب گردے کا کام کم ہونا شروع ہو جاتا ہے، تو کچھ جانوروں کے پروٹین کو پلانٹ پروٹین سے تبدیل کرنا گردوں کی طویل مدتی حفاظت کے لیے ایک مفید انتخاب ہے۔

سبزی خوری ذیابیطس کے مریضوں میں گردے کی پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرتی ہے۔

اس کے علاوہ، 40 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کے لیے، ٹائپ 2 ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر گردے کی بیماری کی دو اہم وجوہات ہیں۔ بہت سے سائنسی شواہد ظاہر کرتے ہیں کہ سبزی خور ان دو عوامل کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

امریکن سوسائٹی آف نیفروولوجی کے کلینیکل جرنل میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا خون میں شوگر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے، جس سے ذیابیطس کے مریضوں میں گردے کی پیچیدگیوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، پودے فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں اور قدرتی طور پر سوڈیم کی مقدار کم ہوتے ہیں، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، گردوں پر بوجھ کو کم کرتے ہیں۔ 40 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کے لیے، ایک معقول سبزی خور غذا بلڈ پریشر کو مستحکم رکھنے اور مستقبل میں گردے کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں معاون ہے۔

اس کے بہت سے فوائد کے باوجود، سبزی خور غذا کچھ خطرات کے ساتھ آتی ہے اگر مناسب طریقے سے متوازن نہ ہو۔ سبزی خور غذا کے ساتھ ایک اہم تشویش اعلیٰ معیار کے پروٹین کی کمی ہے۔ پروٹین پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے، خاص طور پر درمیانی عمر اور بوڑھے لوگوں میں۔

مزید برآں، سبزی خوروں میں مچھلی سے وٹامن بی 12، آئرن، زنک اور اومیگا تھری کی کمی کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء گردے کی صحت سمیت مجموعی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، کمی مدافعتی نظام، خون کی پیداوار، اور سوزش کی صلاحیتوں کو متاثر کر سکتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sau-40-tuoi-an-chay-co-thuc-su-tot-cho-than-185250919234940633.htm