میٹھے آموں کو معاف کرنے کے مزید سائنسی ثبوت

جارج میسن یونیورسٹی، (USA) کے شعبہ نیوٹریشن اینڈ فوڈ اسٹڈیز میں ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر رادیح بصیری کی سربراہی میں یہ مطالعہ ایک طویل المدتی طبی آزمائش ہے جس میں پری ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے آم کے میٹابولک فوائد کا جائزہ لیا جاتا ہے۔

مصنفین نے شرکاء کو دو گروپوں میں تقسیم کیا: ایک گروپ ہر روز آم کھاتا تھا، دوسرے گروپ نے کم چینی والے گرینولا بارز کھاتے تھے۔ فالو اپ مدت 6 ماہ سے زیادہ جاری رہی۔ اس دوران شرکاء کے خون میں شکر کی سطح، انسولین کے ردعمل اور جسم کی چربی کو ریکارڈ اور تجزیہ کیا گیا۔

Thêm bằng chứng khoa học giải oan cho xoài ngọt - Ảnh 1. — آم کو صحیح طریقے سے کھانے سے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

حیران کن نتائج: اگرچہ آم میں کم شکر والے گرینولا بار (11 گرام) سے زیادہ چینی (32 گرام) ہوتی ہے، ٹائمز آف انڈیا کے مطابق، روزانہ آم کھانے والے گروپ نے نمایاں بہتری دکھائی۔

خاص طور پر آم میں بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے، انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے اور جسم کی چربی کو کم کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ اس سے ثابت ہوتا ہے کہ تمام مٹھائیاں بری نہیں ہوتیں جیسا کہ دیرینہ عقائد ہیں۔

ڈاکٹر بصیری کے مطابق، یہ صرف چینی کی مقدار ہی اہم نہیں ہے بلکہ آم میں موجود دیگر غذائی اجزاء بھی ہیں۔ آم میں موجود قدرتی شکر فائبر، وٹامنز اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ آتی ہے جو صحت کے لیے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ اس کے برعکس، پروسیس شدہ مصنوعات میں شامل شکر، یہاں تک کہ جن پر "کم شوگر" کا لیبل لگا ہوا ہے، ایک جیسی غذائیت فراہم نہیں کرتے اور ذیابیطس کے خطرے کو بھی بڑھا سکتے ہیں۔

مطالعہ کے مصنفین نے نتیجہ اخذ کیا: صرف چینی کی مقدار پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے، ذیابیطس کے زیادہ خطرے والے افراد کو اس بات پر توجہ دینی چاہیے کہ کھانے میں چینی کی ترسیل کیسے کی جاتی ہے۔ یہ مطالعہ طبی غذائیت میں ایک نیا نقطہ نظر کھولتا ہے، میٹابولک صحت کو بہتر بنانے میں مدد کے لیے آم جیسے غذائیت سے بھرپور پھلوں کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد کو ایک وقت میں آم کے صرف ایک یا دو چھوٹے ٹکڑے کھانے چاہئیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm