دہی کھانے کے لیے دن کا بہترین وقت

(ڈین ٹری) - دہی، جو خمیر شدہ دودھ سے بنایا جاتا ہے، بہت سے صحت کے فوائد لاتا ہے۔ تو آپ کو آنتوں کی صحت، ہڈیوں کی صحت اور وزن کم کرنے کے لیے دہی کب کھانا چاہیے؟

معدے کی صحت کے لیے بہترین وقت

آنتوں کی صحت کے لیے دہی کھانے کے چند بہترین اوقات میں شامل ہیں:

- کھانے سے تیس منٹ پہلے۔

- کھانے کے ساتھ پیش کیا گیا۔

ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، دہی میں پروبائیوٹکس، فائدہ مند بیکٹیریا ہوتے ہیں جو آنتوں کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ خاص طور پر، دہی میں Lactobacillus، Streptococcus، اور Bifidobacterium ہوتے ہیں۔ آنتوں کی صحت کو فائدہ پہنچانے کے لیے، ان پروبائیوٹکس کو آنتوں تک پہنچنا چاہیے۔

تحقیق سے پتا چلا ہے کہ لیکٹو بیکیلس معدے کے سخت ماحول میں زندہ رہنے اور معدے تک پہنچنے کے قابل ہے جب اسے کھانے کے ساتھ یا کھانے سے 30 منٹ پہلے لیا جائے، ممکنہ طور پر پیٹ کے خالی ہونے پر پیٹ میں تیزابیت کم ہونے کی وجہ سے۔

دہی کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں (مثال: گیٹی امیجز)۔

آنتوں کی صحت کے لیے دہی کھانے کا سب سے برا وقت کھانے کے 30 منٹ بعد ہے۔

اسی تحقیق میں، کھانے کے 30 منٹ بعد استعمال ہونے پر لیکٹو بیکیلس بڑی تعداد میں زندہ نہیں رہا، ممکنہ طور پر اس وجہ سے کہ ہاضمے کے دوران پیٹ میں تیزابیت بڑھنے سے پروبائیوٹکس آنتوں تک پہنچنے سے پہلے ہی تباہ ہو جاتے ہیں۔

وزن کم کرنے کا بہترین وقت

دہی آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ وزن کم کرنے کے لیے دہی کھانے کے بہترین اوقات میں شامل ہیں:

- ایک ناشتا کے طور پر.

- ایک متبادل جزو کے طور پر۔

- میٹھی کی طرح.

- ناشتے میں۔

- کھانے سے پہلے۔

دہی کو باقاعدگی سے کھانے سے وزن کی بحالی سے منسلک کیا گیا ہے، جزوی طور پر کیونکہ یہ کم صحت مند کھانے کی جگہ لے لیتا ہے جن میں چینی یا چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ غیر صحت بخش نمکین، میٹھے، یا اجزاء (جیسے مایونیز) کو دہی سے تبدیل کرنے سے آپ کیلوریز کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

دہی میں موجود کیلشیم اور پروٹین کی مقدار بھی بھوک کو کنٹرول کرتی ہے اور زیادہ کھانے سے روکتی ہے۔ کھانے سے پہلے دہی کھانا زیادہ کھانے سے بچا سکتا ہے۔

ناشتے میں دہی کھانے سے بھی دن بھر کی خواہش کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ دہی میں موجود پروٹین خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، خون میں شوگر کے اتار چڑھاو کی وجہ سے ہونے والی خواہش کو روکتا ہے۔

اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو سادہ، بغیر میٹھا دہی کا انتخاب کریں۔ میٹھا دہی اضافی چینی کا ایک اہم ذریعہ ہے اور وزن میں اضافے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔

مضبوط ہڈیوں کے لیے بہترین وقت

ہڈیوں کی صحت کے لیے دہی کھانے کا بہترین وقت ہے:

- ہر روز ایک ہی وقت میں (مثلاً ناشتہ)، روزمرہ کا معمول بنانے میں مدد کرنے کے لیے۔

- ورزش کے بعد۔

دن میں کسی بھی وقت دہی کھانے سے ہڈیاں مضبوط ہوتی ہیں۔ جو لوگ بہت زیادہ دہی کھاتے ہیں ان میں ہڈیوں کی معدنی کثافت بہتر ہوتی ہے۔

دہی میں کیلشیم ہوتا ہے جو کہ ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری معدنیات ہے۔ دہی میں موجود وٹامن ڈی، پروٹین اور پروبائیوٹکس بھی ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

دن کے کسی بھی وقت دہی کھانے سے ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد مل سکتی ہے، لیکن کچھ لوگوں کو لگتا ہے کہ ہر روز ایک ہی وقت میں کھانا کھانے کی عادت ڈالنا (مثال کے طور پر، ناشتہ یا دوپہر کے ناشتے کے لیے) انہیں اسے یاد رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

خاص طور پر ورزش کے بعد دہی کھانے سے ہڈیوں کی صحت کو فائدہ پہنچ سکتا ہے۔ ایک تحقیق میں، ورزش کے بعد یونانی دہی کھانے کے ساتھ مل کر زیادہ شدت والی، اعلیٰ اثر والی ورزش ہڈیوں کی تشکیل میں بہتری سے منسلک تھی۔

باقاعدگی سے ورزش اور دہی کھانا ہڈیوں کی صحت کے لیے صحیح وقت پر کھانے سے زیادہ کام کر سکتا ہے۔

بچوں کو دہی کھلاتے وقت کچھ نوٹ

- بچوں کو بھوک لگنے پر دہی نہ کھلائیں۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ( منسٹری آف ہیلتھ ) کے مطابق اس کی وجہ یہ ہے کہ پیٹ میں پی ایچ لیول کم ہونا (صرف 2) دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا کو نقصان پہنچاتا ہے۔ اس لیے دہی کے صحت کو بڑھانے والے اثرات کم ہو جاتے ہیں۔

- بچوں کو صرف 30 منٹ یا کھانے کے 1 گھنٹہ بعد دہی کھانا چاہیے۔

اس وقت کھانے میں ملاوٹ کے لیے معدہ مضبوطی سے سکڑ جاتا ہے، پی ایچ 4-5 تک بڑھ سکتا ہے، یہ دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا کے کام کرنے کے لیے بہترین حالت ہے۔ تاہم، دہی میں فائدہ مند بیکٹیریا بہت فعال ہونے کی وجہ سے دانتوں کے تامچینی کو نقصان پہنچانا بھی بہت آسان ہے، خاص طور پر چھوٹے بچوں کے دانت، اس لیے بچوں کو کھانے کے فوراً بعد منہ دھو لینا چاہیے۔

- استعمال سے پہلے دہی کو گرم نہ کریں، یا دہی میں گرم پانی شامل کریں۔

اس طریقے سے دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا اپنی کام کرنے کی صلاحیت کھو دیں گے، اس لیے دہی اپنے غذائی اجزاء اور عمل انہضام کو تیز کرنے کی صلاحیت کھو دے گا۔

تاہم فریج میں رکھے ہوئے دہی کو فوری طور پر بچوں کو کھلانے کے لیے باہر نکالا جائے تو بچے گلے کی سوزش کا شکار ہو جاتے ہیں۔ اس لیے آپ دہی کے پورے ڈبے کو تقریباً 45 ڈگری سینٹی گریڈ گرم پانی میں بھگو سکتے ہیں، جب ڈبے کو چھونے سے گرم محسوس ہوتا ہے تو اسے بچوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

- دہی کو دوسری دوائیوں کے ساتھ استعمال نہ کریں۔

اینٹی بائیوٹک یا سلفر امائنز پر مشتمل دوائیں دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا کو روک سکتی ہیں یا تباہ کر سکتی ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-an-sua-chua-20250904172733965.htm