صحت مند ناشتے کا مینو، فٹ رہنے، وزن کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سکاٹ لینڈ، یو کے میں یونیورسٹی آف ابرڈین کی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ غذائیت سے بھرپور ناشتہ بھوک یا بھوک کی تکلیف کو روک سکتا ہے۔

Bữa sáng lành mạnh có thể giúp giữ dáng, kiểm soát cân nặng lâu dài

ناشتے میں یونانی دہی یا بیریاں کھائیں۔ (ماخذ: گیٹی امیجز)

اگر آپ دن کا آغاز صحت بخش اور غذائیت سے بھرپور ناشتے سے کرتے ہیں، تو آپ کی توانائی کی سطح پورے دن کی ضمانت دی جائے گی، اور اگلے کھانوں میں آپ کھانے کی مقدار کو کنٹرول کرنا آسان ہو جائے گا۔

یونیورسٹی آف ایبرڈین کی ٹیم نے دو ماہ کے دوران 30 رضاکاروں کے لیے کھانا تیار کیا، جس میں روزانہ تقریباً 1,700 کیلوریز کے ساتھ ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا شامل تھا۔

محقق الیگزینڈرا جان اسٹون نے نشاندہی کی کہ رضاکاروں نے 30 فیصد پروٹین، 35 فیصد کاربوہائیڈریٹس اور 35 فیصد چکنائی کے برابر غذائیت کے تناسب سے چار ہفتے گزارے۔

کیلوری کی تقسیم کے لحاظ سے، انہوں نے اپنی روزانہ کیلوریز کا 45% ناشتے میں، 35% دوپہر کے کھانے میں، اور 20% رات کے کھانے میں کھایا۔ ایک ہفتے کے آرام کے بعد، اس گروپ نے رات کے کھانے میں سب سے زیادہ کیلوریز کھانے کا رخ کیا۔

اس وقت، رضاکاروں نے اپنی کیلوریز کا 20% ناشتے میں، 35% دوپہر کے کھانے میں، اور 45% رات کے کھانے میں کھایا۔ مطالعہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ اس سے قطع نظر کہ انہوں نے زیادہ کیلوری والا ناشتہ کھایا یا زیادہ کیلوریز والا رات کا کھانا، دونوں گروپوں کی توانائی کے اخراجات اور وزن کم کرنے کی صلاحیت یکساں تھی۔

تاہم صبح زیادہ کھانے سے انہیں بھوک کم لگتی ہے اور ان کی خواہش بھی بہت کم ہوجاتی ہے۔ اس سے طویل مدت میں فٹ رہنے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

غذائیت کے ماہرین ناشتے میں مندرجہ ذیل پکوانوں کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ جسم کو کافی غذائیت فراہم کی جا سکے، مکمل پن، کام کرنے کے لیے کافی توانائی ہو، اس طرح ناشتے کی خواہش کو محدود کیا جائے، کھانے کی مقدار کو زیادہ مؤثر طریقے سے کنٹرول کیا جا سکے: انڈے، یونانی دہی، کافی، دلیا، چیا سیڈز، بیریاں (اسٹرابیری، بلیو نٹ)،... سبز چائے، پروٹین شیک، پھل، پوری گندم کا ٹوسٹ، تازہ پنیر۔

ماخذ