پرتگال کا دورہ کرتے وقت آپ کو 5 خصوصیات معلوم کریں۔

پرتگال نہ صرف اپنے خوبصورت ساحلوں اور بھرپور تاریخ کے لیے مشہور ہے بلکہ یہ کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے بھی ایک مثالی منزل ہے۔ ملک میں منفرد خصوصیات کے ساتھ متنوع کھانے ہیں، جو ثقافت اور تاریخ کے خاص امتزاج کی عکاسی کرتے ہیں۔ یہاں 5 پرتگالی خصوصیات ہیں جو آپ اس ملک کا دورہ کرتے وقت نہیں چھوڑ سکتے ہیں۔

الہیرا ڈی مرانڈیلا: ساسیج کے ہر ٹکڑے میں مخصوص ذائقے

Alheira de Mirandela ایک روایتی ساسیج ہے جسے پرتگالی کھانوں کے بارے میں بات کرتے وقت یاد نہیں کیا جا سکتا۔ مرغی، روٹی، لہسن اور مسالوں سے تیار کردہ، الہیرا ڈی مرانڈیلا کا ایک مخصوص، بھرپور ذائقہ ہے۔ یہ عام طور پر گرل یا گہری تلی ہوئی ہوتی ہے اور اسے چپس اور سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو ایک پرکشش اور بھر پور کھانا بناتا ہے۔

Pixabay

آرروز ڈی ٹمبوریل: ہر پرتگالی چمچ میں سمندری غذا کی سمفنی

ارروز ڈی ٹمبوریل، ایک پرتگالی سمندری غذا کے چاولوں کی ڈش، مانک فش کے ساتھ اہم پکوان کے طور پر ایک منفرد پاک تجربہ پیش کرتی ہے۔ ٹماٹر، پیاز اور لہسن کے خوشبودار شوربے میں جھینگے، سکویڈ اور دیگر تازہ سمندری غذا کے ساتھ ملا کر چاول کی یہ ڈش تمام حواس کو جگا دیتی ہے۔ Arroz de Tamboril صرف ایک کھانا نہیں ہے، بلکہ پرتگالی سمندر سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک ثقافتی کہانی بھی ہے۔

Pixabay

Bacalhau: جب نمکین کوڈ ایک حقیقی پاک فن بن جاتا ہے۔

پرتگال کا کوئی سفر Bacalhau کو آزمائے بغیر مکمل نہیں ہوتا، نمکین کاڈ فش جسے پرتگالی کھانوں کا "گرینڈ ڈیم" سمجھا جاتا ہے۔ Bacalhau کو تیار کرنے کے 100 سے زیادہ طریقے ہیں، گرل کرنے، فرائی کرنے سے لے کر چٹنیوں میں پکانے یا سلاد میں شامل کرنے تک۔ ہر طریقہ ایک منفرد ذائقہ لاتا ہے، جو پرتگالی پاک فن کی تخلیقی صلاحیتوں اور نفاست کو ظاہر کرتا ہے۔

Envato

فرانسسینہا سینڈویچ: پورٹو کے مشہور کھانا پکانے کے جذبے کا ذائقہ

فرانسسینہا، پورٹو کا ایک منفرد سینڈوچ۔ ہر فرانسسینہا بیکن، ساسیج، گائے کے گوشت یا سور کے گوشت کی بھرپور پرت ہے، جسے نرم روٹی میں لپیٹا جاتا ہے اور پگھلے ہوئے پنیر سے ڈھکا جاتا ہے۔ خاص بات مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی ہے، جو ایک بھرپور، پرکشش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔ Francesinha نہ صرف ایک ڈش ہے بلکہ پرتگالی کھانوں کی انفرادیت کی علامت بھی ہے۔

Envato

Pastel de Nata: میٹھے کسٹرڈ کے ساتھ پگھلنا

انڈے کے ٹارٹس، یا Pastel de Nata، پرتگالی پاک ثقافت کی علامت ہیں، جو روایتی اور خوبصورت ذائقوں سے وابستہ ہیں۔ ہر کمپیکٹ کیک میں ایک کرسپی کرسٹ، ایک میٹھی کسٹرڈ فلنگ، اور ونیلا اور دار چینی کی مضبوط مہک ہوتی ہے۔ قدیم راہبوں کی پیداوار، آج، Pastel de Nata نہ صرف کھانا پکانے کا فخر ہے بلکہ پرتگالی ثقافتی شناخت کا ایک حصہ ہے، جو دنیا بھر کے کھانے پینے والوں کو فتح کرتا ہے۔

Envato

Alheira de Mirandela سے Francesinha Sandwich تک، پرتگالی کھانا رنگوں اور ذائقوں سے بھرا ایک پاک سفر پیش کرتا ہے۔ ہر ڈش نہ صرف اجزاء اور مصالحوں کا ایک نازک مجموعہ ہے بلکہ مقامی ثقافت اور تاریخ کا اظہار بھی ہے۔ پرتگال کا دورہ کرتے وقت، ان خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کا موقع ضائع نہ کریں تاکہ اس خوبصورت ملک کی پاکیزگی کا مکمل تجربہ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tim-hieu-5-mon-dac-san-nen-thu-khi-den-bo-dao-nha-185240207141133373.htm