سرفہرست 10 مشہور ہیو ڈیسرٹ جو بہت سے کھانے والوں کو راغب کرتے ہیں۔

ہیو، ایک سرزمین جو اپنی طویل تاریخ اور بھرپور ثقافت کے لیے مشہور ہے، نہ صرف اپنے تاریخی آثار یا دلکش مناظر سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے بلکہ اس کے منفرد پکوان بھی۔ ان میں سے، ہیو میٹھا سوپ اس قدیم دارالحکومت کی پاک تصویر کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔ تازگی سے لے کر میٹھے سوپ تک، ہر قسم کا میٹھا سوپ ایک خاص تجربہ لاتا ہے، جو ہیو لوگوں کی نفاست اور بھرپور شناخت کی عکاسی کرتا ہے۔

اگر آپ کھانے کے شوقین ہیں اور علاقائی خصوصیات کے ساتھ پکوان تلاش کرنا چاہتے ہیں تو، ہیو سویٹ سوپ یقینی طور پر ایک ایسا آپشن ہے جس سے محروم نہ ہوں۔ یہ میٹھے سوپ صرف میٹھے ہی نہیں ہیں بلکہ تازہ اجزاء اور تخلیقی ترکیبوں کا بہترین امتزاج بھی ہیں۔ آئیے ہیو میں سب سے شاندار میٹھے سوپ کو دریافت کریں، میٹھے سوپ کے ہر میٹھے کپ کے ذریعے ہیو کھانے کی انفرادیت کو دیکھنے کے لیے ۔

1. ٹاپ 10 مشہور ہیو ڈیسرٹ جو سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

1.1 بھنے ہوئے سور کے گوشت کے ساتھ ٹیپیوکا پرل جو کی میٹھی

بھنے ہوئے سور کے گوشت کے ساتھ ٹیپیوکا نشاستے کی میٹھی (تصویر کا ذریعہ: جمع)

Che bot loc heo quay ایک منفرد ہیو ڈیزرٹ ہے، جو ہیو کھانے میں تخلیقی صلاحیتوں اور روایت کو یکجا کرتا ہے۔ ٹیپیوکا آٹے اور خستہ بھنے ہوئے سور کے گوشت سے بنی یہ میٹھی ایک بھرپور ذائقہ لاتی ہے، چینی کے پانی سے بھرپور اور ادرک سے ہلکا سا مصالحہ۔ ایک بہترین امتزاج بنانے کے لیے چبانے والا ٹیپیوکا آٹا بھنے ہوئے سور کے گوشت کے ساتھ مل جاتا ہے۔ یہ ایک ایسی ڈش ہے جو ان لوگوں کے لیے یاد نہیں کی جائے گی جو ہیو ڈیزرٹ کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں جو کہ عجیب اور جانی پہچانی بھی ہے۔

1.2 رائل بین میٹھی

رائل بین میٹھی (تصویر کا ذریعہ: جمع)

رائل بین میٹھا سوپ، ایک روایتی ہیو ڈیزرٹ، خاص مواقع پر پیش کیا جاتا ہے، بشمول قدیم شاہی دربار میں۔ شاہی پھلیاں، پاندان کے پتوں اور چٹان کی شکر سے بنی اس میٹھی میں ٹھنڈا، میٹھا ذائقہ اور ہلکی خوشبو ہوتی ہے۔ رنگت والے لوگ میٹھے کو جیسمین یا چکوترے کے پھولوں سے بھی سجاتے ہیں تاکہ اس کی کشش کو بڑھا سکیں، جس سے لطف اندوز ہونے والے شخص کی ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ ایک خوبصورت اور کھانے میں آسان ہیو میٹھی ہے۔

1.3 مکئی کی چائے

ہیو کارن میٹھا سوپ موسم گرما کی ایک مشہور میٹھی ہے، جو تلاش کرنے میں آسان اور کھانے میں آسان ہے۔ یہ میٹھا سویٹ کارن سے تیار کیا جاتا ہے، ناریل کے بھرپور دودھ کے ساتھ ملا کر، ایک تازگی ذائقہ لاتا ہے۔ مکئی کے تازہ دانے کو نرم پکایا جاتا ہے، اس میں ٹیپیوکا نشاستہ ڈال کر موٹی مستقل مزاجی پیدا ہوتی ہے، جس سے ایک غذائیت سے بھرپور اور ٹھنڈی ڈش بنتی ہے۔ اگر آپ گرمی کے شدید دنوں میں ہیو میں آتے ہیں، تو ٹھنڈا ہونے کے لیے مکئی کا میٹھا سوپ بہترین انتخاب ہے۔

1.4 جامنی میٹھے آلو کی میٹھی

جامنی میٹھے آلو کی میٹھی (تصویر کا ذریعہ: جمع)

ہیو پرپل میٹھے آلو کی میٹھی اپنے دلکش جامنی رنگ اور منفرد ذائقے کے ساتھ نمایاں ہے۔ نرم جامنی میٹھا آلو، چینی، ناریل کے دودھ اور ٹیپیوکا نشاستہ کے ساتھ ملا کر ایک میٹھا، چربی دار اور غذائیت سے بھرپور میٹھا بناتا ہے۔ جامنی میٹھے آلو کے میٹھے کا رنگ لوگوں کو موہ لیتا ہے، جو اسے مقامی لوگوں اور دور دراز سے آنے والے سیاحوں دونوں کے لیے ایک پرکشش پکوان بنا دیتا ہے۔

1.5 سبز چائے

Che luc tau xa ایک ہیو ڈیزرٹ ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں، خاص طور پر وہ لوگ جو کھانے میں کچھ نیا تلاش کرنا چاہتے ہیں۔ میٹھی سبز پھلیاں، ٹیپیوکا موتی، خشک ٹینجرین کے چھلکے اور چینی سے بنائی جاتی ہے۔ ٹینجرین کے چھلکے کی ہلکی خوشبو کے ساتھ مل کر میٹھا، فربہ ذائقہ ایک انتہائی پرکشش، تازگی اور صحت بخش ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

1.6۔ جیلی چائے

ہیو جیلی ڈیزرٹ ہیو میں ناشتے کی دکانوں میں ایک مقبول میٹھا ہے، جو اپنے تنوع کے لیے جانا جاتا ہے۔ جیلی کو ناریل کے دودھ، گھاس کی جیلی، یا پھلوں سے بنایا جا سکتا ہے، جس سے کھانے والوں کو وسیع انتخاب ملتے ہیں۔ جیلی ڈیزرٹ نہ صرف ٹھنڈا ہے بلکہ کھانے میں بھی آسان ہے، گرمی کے دنوں میں ایک زبردست ٹھنڈک والی ڈش۔

1.7۔ لونگن کے ساتھ لوٹس سیڈ چائے

لانگن میں لپٹی ہوئی سبز بین میٹھی (تصویر کا ذریعہ: جمع)

لونگن میں لپیٹے ہوئے لوٹس کے بیجوں کا میٹھا سوپ ہیو کی خاصیت ہے، جس میں ثقافتی نقوش اور پاکیزہ نفاست ہے۔ کمل کے بیج نرم ہونے تک ابالے جاتے ہیں اور لانگان کے اندر لپیٹے جاتے ہیں، پھر راک چینی کے پانی سے پکایا جاتا ہے۔ اس ہیو میٹھے سوپ میں ہلکا، میٹھا ذائقہ ہے، جس میں کمل کے ہموار بیج اور میٹھے، کرچی لونگن ہیں، جو لطف اندوز ہونے پر ایک ٹھنڈا اور آرام دہ احساس پیدا کرتا ہے۔

1.8۔ سبز پھلیوں کی میٹھی

گرین بین میٹھا سوپ ایک سادہ ڈش ہے لیکن ہیو ذائقہ سے بھرپور ہے۔ سبز پھلیاں چینی اور ناریل کے دودھ کے ساتھ پکائی جاتی ہیں، جس سے ایک میٹھی اور مزیدار میٹھی تیار ہوتی ہے۔ اس میٹھے کو گرم یا ٹھنڈا کھایا جا سکتا ہے، جس سے کھانے والوں کو سکون ملتا ہے۔ یہ ٹھنڈا کرنے اور صحت کو بہتر بنانے کے لیے ایک مثالی میٹھا ہے۔

1.9 انار جیلی چائے

Che suong sa hat pomegranate ایک رنگین اور پرکشش میٹھا ہے جس میں روشن سرخ انار کے بیج، سفید پانی کے شاہ بلوط اور گھاس کی جیلی ہوتی ہے۔ چینی کے پانی کا میٹھا ذائقہ، ناریل کے دودھ اور ہموار جیلی کے چربیلے ذائقے کے ساتھ مل کر ایک پرکشش اور دلچسپ ہیو ڈیزرٹ بناتا ہے۔ یہ گرم موسم گرما میں ایک ناگزیر ڈش ہے.

1.10 بلیک بین میٹھی

بلیک بین میٹھا سوپ ہیو میں ایک مانوس اور کھانے میں آسان میٹھا ہے۔ کالی پھلیاں نرم پکائی جاتی ہیں، ناریل کے دودھ اور چینی کے ساتھ مل کر ایک میٹھا، مزیدار میٹھا بنایا جاتا ہے۔ بلیک بین میٹھے سوپ کا مزہ گرم یا ٹھنڈا کھایا جا سکتا ہے، جو کھانے والے کو خوشگوار احساس دلاتا ہے۔ یہ ایک دہاتی میٹھی ہے لیکن ہیو کے ذائقے سے بھری ہوئی ہے۔

2. ٹاپ 8 انتہائی لذیذ اور پسندیدہ ہیو ڈیزرٹ شاپس

مشہور ہیو میٹھے سوپ کی دکانوں کو محفوظ کریں (تصویر کا ذریعہ: جمع)

ہیو میٹھا سوپ نہ صرف اپنے مزیدار، بھرپور ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے بلکہ اپنی نفیس سجاوٹ اور منفرد خصوصیات کی وجہ سے کھانے والوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ اگر آپ کو ہیو کا دورہ کرنے کا موقع ملے، تو براہ کرم اس خاصیت سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کے لیے ذیل میں مشہور ہیو میٹھے سوپ کی دکانوں پر جائیں۔

2.1 ہیو رائل چائے

اپنے نام کے مطابق، رائل ہیو سویٹ سوپ شاپ 21 وسیع اور احتیاط سے تیار کردہ میٹھے سوپ پیش کرتا ہے۔ یہاں کا ہر میٹھا سوپ نہ صرف دلکش رنگ رکھتا ہے بلکہ اس کا اپنا منفرد ذائقہ بھی ہے۔ اگرچہ یہ دکان صرف ایک فٹ پاتھ کا پتہ ہے جو بنیادی طور پر رات کے وقت کام کرتی ہے، لیکن دیر کے اوقات میں، یہ جگہ ہمیشہ گاہکوں سے بھری رہتی ہے۔ ہیو میٹھے سوپ کے مزیدار ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے لیے رکنا نہ بھولیں!
پتہ: لی لوئی، ہیو سٹی

2.2 کیم چائے

ہیو کے ایک چھوٹے سے کونے میں واقع کیم چی شاپ اپنی خوبصورت سجاوٹ اور بھنے ہوئے سور کا گوشت ٹیپیوکا میٹھے سوپ جیسے منفرد میٹھے سوپ کی بدولت کھانے والوں پر ایک مضبوط تاثر بناتی ہے۔ ٹیپیوکا میٹھے سوپ کے علاوہ، آپ دوسرے میٹھے سوپ سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں جیسے فلوٹنگ رائس بالز، کیلے کا میٹھا سوپ، براڈ بین میٹھا سوپ وغیرہ۔ دکان دوپہر کو کھلتی ہے اور اکثر رات کو میٹھا سوپ ختم ہو جاتا ہے، اس لیے آپ کو جلدی آ جانا چاہیے تاکہ اس سے لطف اندوز ہونے کا موقع ضائع نہ ہو۔
پتہ: نمبر 10 Nguyen Sinh Cung، Hue City

2.3 ٹرانگ ٹرانگ تھائی چائے

Che Thai Trang Trang جدید اور منفرد میٹھوں کے ساتھ مشہور ہیو میٹھے کی دکانوں میں سے ایک ہے۔ یہاں کی سب سے مشہور میٹھیوں میں سے ایک ناریل جیلی میٹھی ہے، جس میں نوجوان ناریل کے بھرپور اور میٹھے ذائقے کو روایتی ہیو میٹھی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ دکان دوپہر سے رات گئے تک کام کرتی ہے، اس شاندار میٹھے سے لطف اندوز ہونے کے لیے جلدی آئیں۔
پتہ: نمبر 99 فان ڈنہ پھنگ، وِنہِن، ہیو سٹی

2.4 ہیو ایلی میٹھا سوپ

Che Hem ہیو میں میٹھے سوپ کی سب سے پرانی دکانوں میں سے ایک ہے، جو بہت سے قسم کے میٹھے سوپ کے لیے مشہور ہے جیسے لوٹس سیڈ میٹھا سوپ، کارن میٹھا سوپ، ٹیپیوکا میٹھا سوپ۔ دکان کو اس کے مزیدار ذائقے اور مناسب قیمت کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے۔ اگر آپ ایک کپ مزیدار ہیو میٹھے سوپ سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو آپ اس جگہ کو نہیں چھوڑ سکتے۔
پتہ: نمبر 1، گلی 29، ہنگ ووونگ، ہیو سٹی

2.5 اونگ لیک چائے

Ong Lac سویٹ سوپ شاپ اپنے تین مخصوص میٹھے سوپ کے لیے مشہور ہے: فروٹ میٹھا سوپ، سویا میٹھا سوپ اور ریڈ بین میٹھا سوپ۔ اگرچہ مینو متنوع نہیں ہے، لیکن ہر میٹھے سوپ کا معیار بہترین ہے، جس سے آپ اسے صرف ایک کاٹنے کے بعد ہمیشہ کے لیے یاد کر دیتے ہیں۔ اگر آپ وی دا وارڈ کا دورہ کرتے ہیں، تو اس دکان پر منفرد میٹھے سوپ سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔
پتہ: نمبر 36 Thanh Tinh، Hue City

2.6۔ ڈونگ با مارکیٹ جیلی چائے

ڈونگ با مارکیٹ میں چی تھاچ ہیو میں فٹ پاتھ پر سوپ کی مشہور دکانوں میں سے ایک ہے۔ ہر قسم کے میٹھے سوپ کے ساتھ جیسے کہ بلیک بین میٹھا سوپ، ریڈ بین میٹھا سوپ، براڈ بین میٹھا سوپ، تارو میٹھا سوپ، ٹیپیوکا میٹھا سوپ،... دکان میٹھے سوپ ڈشز کی خوشبودار مہک اور دلکش رنگوں سے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ یہ ہیو میٹھے سوپ سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک مثالی جگہ ہے جب آپ ڈونگ با بازار میں گھوم رہے ہوں۔
پتہ: ٹران ہنگ ڈاؤ (ڈونگ با مارکیٹ گیٹ)، ہیو سٹی

2.7۔ Truong Tien پل چائے

Che chan cau Truong Tien ہیو میں کھانے کے پرکشش مقامات میں سے ایک ہے۔ یہاں آ کر، آپ مزیدار ہیو چی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں اور خوبصورت پرفیوم دریا کی تعریف کر سکتے ہیں۔ یہ دکان روایتی سے لے کر جدید تک بہت سی چے پکوان پیش کرتی ہے، جو کہ کھانے والوں کی سب سے زیادہ مانگ کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔
پتہ: ٹرونگ ٹین برج کے دامن میں، ہیو سٹی

2.8۔ آنٹی ٹن ڈچ کا میٹھا سوپ

Che Mo Ton Dich ہیو میں ایک مشہور روایتی میٹھے سوپ کی دکان ہے۔ اپنے منفرد بھنے ہوئے سور کا گوشت میٹھے سوپ کے ساتھ نمایاں، یہ دکان اپنے پیچیدہ، بھرپور اور مزیدار میٹھے سوپ کے ذائقے کی بدولت بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ اگر آپ روایتی میٹھے سوپ کے شوقین ہیں، تو یہ ایک ایسا پتہ ہے جسے یاد نہ کیا جائے۔
پتہ: نمبر 20 Dinh Tien Hoang، Hue City

ہیو ڈیزرٹس میں نہ صرف ہیو کے مخصوص ذائقے ہوتے ہیں بلکہ ان میں یہاں کی ثقافت اور لوگوں کی کہانیاں بھی ہوتی ہیں۔ چاہے آپ گرمیوں میں ہیو میں آئیں یا سردیوں میں، یہ میٹھے قدیم دارالحکومت کی منفرد پاکیزہ خوبصورتی سے لطف اندوز ہونے اور دریافت کرنے کے لیے ہمیشہ بہترین انتخاب ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-che-hue-noi-tieng-v16141.aspx