وٹامن سی سے بھرپور 5 سستے پھل

غذائیت کے ماہرین مزاحمت کو بڑھانے اور بیماریوں سے لڑنے میں مدد کے لیے ہر روز پھلوں کے ساتھ وٹامن سی کی سپلیمنٹ کا مشورہ دیتے ہیں۔

حال ہی میں، میں اپنے ہاتھوں پر خشک جلد اور بالوں کے گرنے کا احساس کر رہا ہوں۔ ڈاکٹر نے مشورہ دیا کہ یہ وٹامن سی کی کمی کی وجہ سے ہے اور اسے پھلوں اور ہری سبزیوں کے ساتھ کھانے کی ضرورت ہے۔ براہ کرم بتائیں کہ کون سے پھل وٹامن سی سے بھرپور ہیں؟ (نگوین تھی ٹرانگ - ہنوئی )۔

ڈاکٹر Nguyen Trong Hung - بالغ غذائیت سے متعلق مشاورتی شعبے کے سربراہ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن (ہانوئی) مشورہ دیتے ہیں:

وٹامن سی انسانی صحت کے لیے سب سے اہم مادہ ہے، جو بڑھاپے کو روکتا ہے، جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے تاکہ بیماری سے بچا جا سکے۔

وٹامن سی پانی میں گھلنشیل ہے اور جسم میں ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. اس وٹامن کو پھل اور سبزیاں کھا کر پورا کیا جا سکتا ہے۔

وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کا گروپ، بہت سستا اور بازار میں خریدنا آسان ہے:

سب سے پہلے، گھنٹی مرچ

گھنٹی مرچ ایک صحت بخش پھل ہے، جو وٹامن سی، اے، کے1، ای، فولیٹ اور پوٹاشیم سے بھرپور ہے اور کیلوریز میں بہت کم ہے۔ گھنٹی مرچ میں وٹامن سی کی مقدار سیب سے 20 گنا زیادہ ہوتی ہے، کیوی کے برابر، 100 گرام میں 100-200 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ لہٰذا یہ پھل غذا میں غذائی اجزاء کا سب سے اہم ذریعہ بن جاتا ہے۔

ہر روز گھنٹی مرچ کھانے سے آپ کو آنتوں سے آئرن جذب کرنے کی صلاحیت بڑھانے میں مدد ملتی ہے، وٹامن اے کے مواد اور نسبتاً زیادہ مقدار میں پائے جانے والے کیروٹینائیڈز لیوٹین اور زیکسینتھین کی بدولت آپ کی آنکھیں روشن ہوتی ہیں۔ یہ کھانا موتیا بند اور میکولر ڈیجنریشن والے لوگوں کے لیے اچھا ہے۔

گھنٹی مرچ ان پھلوں کی فہرست میں سرفہرست ہے جو دل کی بیماری، دل کی شریانوں کی بیماری، اور ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کے لیے مفید ہیں کیونکہ ان میں فلیوونائیڈ مواد کی بھرپور مقدار ہے۔ آپ روزانہ 1-2 کالی مرچ کھا سکتے ہیں۔ انہیں کچا کھائیں یا اپنی پسند کے مطابق پکوان بنانے کے لیے استعمال کریں۔

گھنٹی مرچ وٹامن سی میں سرفہرست پھل ہیں۔ تصویر: پی ٹی

دوسرا، امرود

یہ پھل وٹامن سی کی فہرست میں سرفہرست ہے، معلوم ہوا ہے کہ امرود میں سنترے سے زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔ امرود کے 100 گرام میں تقریباً 62 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ یہ پھل وٹامن اے، پوٹاشیم، مینگنیج، کاپر، سیچوریٹڈ فیٹ، فائبر سے بھی بھرپور ہوتا ہے جو کہ ذیابیطس، امراض قلب، ڈسلیپیڈیمیا اور دیگر امراض میں مبتلا افراد کے لیے اچھا ہے۔

ایک دن میں 1-2 امرود کھانے سے جسم کو خلیوں کے آکسیڈائزنگ ایجنٹوں کے خلاف لڑنے میں مدد ملتی ہے، کینسر، دل کی بیماری اور میٹابولزم جیسی دائمی بیماریوں سے بچاتا ہے۔

تیسرا، ستارہ پھل

سٹار فروٹ ایک ایسا پھل ہے جو عام طور پر لوگ استعمال کرتے ہیں۔ 100 گرام سٹار فروٹ میں 30 سے ​​40 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے، جو آپ کو روزانہ وٹامن سی کی 50 فیصد سے زیادہ ضروریات فراہم کرتا ہے۔

سٹار فروٹ میں فائبر، پروٹین، وٹامن بی 5، فولیٹ، کاپر، پوٹاشیم، میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔ سٹار فروٹ میں پودوں کے صحت مند مرکبات بھی ہوتے ہیں جیسے کہ کوئرسیٹن، گیلک ایسڈ اور ایپیکیٹین جو سیل کے آکسیڈیشن سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں اور بہت سے مختلف صحت کے فوائد لاتے ہیں۔

ستارے کے پھل کا استعمال کرتے وقت، آپ کو پکے ہوئے پیلے رنگ کا انتخاب کرنا چاہئے، انہیں دھوئیں اور بھوک لگنے پر نہ کھائیں۔ اس کے علاوہ سٹار فروٹ کو سلاد، بریزڈ فش، سوپ جیسے پکوانوں میں ملایا جا سکتا ہے۔

بدھ، لیموں

لیموں ہر خاندان سے واقف ہیں اور وٹامن سی کے اعلیٰ مواد کے لیے مشہور ہیں۔ اوسطاً، ہر لیموں تقریباً 77 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتا ہے، جو جسم کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔ لیموں ایک ایسا پھل بھی ہے جو وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے، ہاضمے کے لیے اچھا ہے، تناؤ کو کم کرتا ہے اور انفیکشن کے خطرے سے لڑتا ہے۔

وٹامن سی کے علاوہ لیموں میں پائریڈوکسین (B6) کی بھی بڑی مقدار ہوتی ہے جو جسم کو پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس کو میٹابولائز کرنے میں مدد دیتی ہے۔ لیموں میں موجود فولیٹ اور تھامین دل اور میٹابولزم کے لیے اچھا ہے۔

لیموں میں موجود Flavonoids خون کی شریانوں کی دیواروں کی حفاظت، خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، دوران خون کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے اور قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ تازہ لیموں کا رس پی سکتے ہیں یا کھانا پکانے کے لیے لیموں کا استعمال کر سکتے ہیں۔

جمعرات، انناس

یہ ایک سستا پھل ہے اور وٹامن سی سے بھرپور، 100 گرام انناس میں 24 ملی گرام ہوتا ہے۔ انناس میں بی وٹامنز جیسے فولیٹ، تھامین، پائریڈوکسین، رائبوفلاوین اور معدنیات جیسے پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس، مینگنیج بھی ہوتے ہیں۔ روزانہ 100-200 گرام انناس کا استعمال قوت مدافعت کو بہتر بنانے، میٹابولزم کو برقرار رکھنے، اینٹی آکسیڈیشن، تناؤ، اضطراب، تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ انناس فائبر سے بھرپور ہوتا ہے جو قبض کو روکنے، آنتوں کی حرکت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔

انناس آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، جس سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے اور آپ کی بھوک کم ہوتی ہے۔

آپ کے حوالہ کے لئے کچھ پھلوں کی وٹامن سی مرکب جدول:

پھل (100 گرام)	مواد (ملی گرام)
گھنٹی مرچ	100-250
گریپ فروٹ	95
کیوی	92.7
لیموں	77
امرود	62
کینو	40

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-qua-gia-re-giau-vitamin-c-nhat-172250228210240007.htm