کوریا میں تحریری مقابلہ 'ویتنامی فو میری آنکھوں میں' کی تقریب تقسیم انعامات

12 دسمبر کو Pho ڈے کے پرمسرت ماحول میں، جنوبی کوریا کے شہر بوسان میں تحریری مقابلہ "ویتنامی فو ان مائی آئیز" کے لیے ایک ایوارڈ تقریب بھی منعقد ہوئی۔

جنوبی کوریائی طالب علموں میں سے تین جنہوں نے تحریری مقابلہ "ویتنامی فو ان مائی آئیز" میں انعامات جیتے - تصویر: پروفیسر

ایوارڈز کی تقریب بوسان یونیورسٹی آف فارن اسٹڈیز (جنوبی کوریا) کے ویتنامی ڈپارٹمنٹ میں ایک پُرجوش ماحول میں منعقد ہوئی، جس میں دو ویت نامی پروفیسرز اس وقت بوسان یونیورسٹی آف فارن اسٹڈیز میں پڑھا رہے ہیں۔ یہ دونوں ممالک کے درمیان کھانوں کے ذریعے افہام و تفہیم اور ثقافتی تبادلے کو فروغ دینے کے سفر میں ایک اہم سنگ میل ہے۔

پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو - بوسان یونیورسٹی آف فارن اسٹڈیز میں ویتنامی زبان کے شعبہ کے سربراہ - نے کہا کہ جب انھوں نے مقابلے کے بارے میں سنا تو ان کے طلبہ بہت پرجوش ہوئے اور ایک دوسرے کو اپنے اندراجات بھیجنے کی دعوت دی۔

"مضامین نہ صرف طالب علموں کی ویت نامی pho سے گہری محبت کو ظاہر کرتے ہیں بلکہ Tuoi Tre اخبار میں بھی شائع ہوتے ہیں، جو ان کے لیے باعث فخر ہے۔ مقابلے کے قیمتی تحائف طلباء کے سیکھنے کے جذبے کی حوصلہ افزائی کرنے میں بھی معاون ہیں،" پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو نے اشتراک کیا۔

پروفیسر ڈاکٹر Bae Yang Soo تحریری مقابلہ "ویت نامی Pho in My Eyes" کے جیتنے والے طلباء کو انعامات پیش کر رہے ہیں۔ اندراجات ویتنامی اور کورین دونوں زبانوں میں لکھے گئے تھے - تصویر: پروفیسر۔

پہلی بار، بوسان میں ویتنامی اسٹڈیز کے طالب علموں کو ویتنامی ثقافت میں گہری جڑوں والی ڈش کو زیادہ گہرائی میں تلاش کرنے کا موقع ملا: pho۔ پروفیسر بی یانگ سو نے مزید کہا، "مقابلہ نہ صرف ان کے لیے اپنی تحریری صلاحیتوں کو نکھارنے کا ایک موقع ہے، بلکہ اس ڈش میں موجود ثقافتی اقدار اور روح کے بارے میں مزید سمجھنے میں بھی ان کی مدد کرتا ہے۔"

مزید برآں، مقابلے میں نمایاں طلباء کو اکتوبر 2024 میں سیئول میں ہونے والے ویتنام فو فیسٹیول 2024 میں بھی شرکت کرنے کا موقع ملا۔ وہاں، انہوں نے ویتنام کے بہت سے منفرد فو ڈشز سے لطف اندوز ہوئے اور خصوصی مصالحوں سے لے کر تیاری کے وسیع عمل تک فو اجزاء کے بارے میں سیکھا۔

"ایسے معنی خیز اور مفید مقابلے کے لیے Tuoi Tre اخبار کا بہت بہت شکریہ۔ یہ پہلا موقع ہے جب ویتنام کی تعلیم حاصل کرنے والے کوریائی طلباء کو ویتنامی ڈش کے بارے میں گہرائی سے لکھنے اور ویتنامی ثقافت اور کھانوں کے بارے میں مزید جاننے کا موقع ملا ہے،" پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو نے کہا۔

سیئول میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 میں جنوبی کوریا کے باشندوں، جنوبی کوریا میں رہنے والے ویت نامی باشندوں اور غیر ملکی سیاحوں کی بڑی تعداد نے شرکت کی - تصویر: DUYEN PHAN

ان کے مطابق، سیئول میں pho تحریری مقابلہ اور pho ایونٹ نہ صرف ویتنام کی "قومی ڈش" کو فروغ دینے والی سرگرمیاں ہیں بلکہ ایک گہرا ثقافتی پل بھی ہیں۔ ان بامعنی سرگرمیوں کے ذریعے، ویتنامی pho کی تصویر بین الاقوامی دوستوں، خاص طور پر کوریائی طلباء - مستقبل کے ثقافتی سفیروں پر ایک مستقل تاثر چھوڑتی ہے۔

5 اور 6 اکتوبر 2024 کو کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کے جواب میں تحریری مقابلہ "ویتنامی Pho میری آنکھوں میں" شروع کرنے کے بعد، پروگرام کو کوریا اور ویتنام کے بین الاقوامی طلباء کے بہت سے اچھے اور جذباتی مضامین موصول ہوئے۔

آرگنائزنگ کمیٹی نے انعامات دینے کے لیے اچھے، بامعنی اور جذباتی مضامین کا انتخاب کیا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ قارئین کو بھیجا ہے کہ وہ pho، ایک ایسی ڈش ہے جو ویتنامی لوگوں کی روح اور ثقافت کو مکمل طور پر مجسم کرتی ہے۔

1 دوسرا انعام اور 1 تیسرا انعام (کوئی پہلا انعام نہیں) کے علاوہ آرگنائزنگ کمیٹی نے کوریا میں زیر تعلیم ویتنامی طلباء میں قومی ثقافت کی محبت کو مزید فروغ دینے کے لیے 2 مزید تسلی بخش انعامات (کل 5 تسلی کے انعامات) دینے کا فیصلہ کیا۔

میری آنکھوں میں لکھنے کا مقابلہ ویتنامی فون

Tuoi Tre اخبار کے ذریعے شروع کیے گئے پروگرام "Pho Day" کے تحت ویت نامی کھانا پکانے کی ثقافت کو فروغ دینے کی سرگرمیوں کے سلسلے کے ایک حصے کے طور پر، ویتنام Pho فیسٹیول 2024 کے موقع پر تحریری مقابلہ "ویتنامی Pho in my eyes" شروع کیا گیا، جو 5 اور 6 اکتوبر کو سیول (کوریا) میں منعقد ہوا۔

یہ مقابلہ بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے والے ویتنامی طلباء، کوریا کی یونیورسٹیوں میں پڑھنے والے کورین طلباء، کوریا میں رہنے والے اور کام کرنے والے ویتنامی شہریوں، اور کوریائی شہریوں کے لیے کھلا ہے۔ یہ ان کے لیے pho کے بارے میں یادگار کہانیاں، ویت نام یا کوریا اور pho سے وابستہ اس کے لوگوں کی یادیں، اور ایک حقیقی شخص کی یادیں شیئر کرنے کی جگہ ہے جو اس روایتی ڈش کے ساتھ شامل یا متاثر ہوا تھا۔

Pho Day 12-12 ایک پروگرام ہے جسے Tuoi Tre اخبار نے شروع کیا ہے اور 2017 سے اب تک مسلسل منظم کیا گیا ہے۔ 2018 سے، 12 دسمبر کو سرکاری طور پر "ویتنامی Pho ڈے" کے طور پر قائم کیا گیا ہے۔

فی الحال، "Pho Day" ایک اہم سالانہ پکوان ثقافت کو فروغ دینے کی سرگرمی بن گیا ہے، جس نے دنیا بھر میں بالخصوص pho کو بلند کرنے اور مضبوطی سے پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالا ہے، اور عام طور پر ویتنامی کھانوں کو پوری دنیا میں ۔

"Pho Day" کے دوران بہت سی سرگرمیاں منعقد کی جاتی ہیں جیسے: Pho Memories contest; پی ایچ او ڈے کی ترقی کے لیے تجاویز؛ Pho نمائش اور پرانے pho کا سفر؛ سب سے پسندیدہ pho ریستوراں یا تصویر اور تحریری مقابلہ Pho کے لیے ووٹنگ میں...

خاص طور پر، گولڈن سٹار انیس کے ٹائٹل کے ساتھ "فائنڈنگ دی بیسٹ فو کک" مقابلے نے بہت سے نوجوان شیفوں کو حصہ لینے اور انعامات جیتنے کی طرف راغب کیا۔ ملک بھر میں بہت سی تنظیموں، اکائیوں، اور مشہور pho ریستوراں نے گزشتہ 7 سالوں سے 12 دسمبر کو Pho ڈے کو فروغ دیا ہے اور اسے فروغ دیا ہے۔

جنوبی کوریا کے شہر سیؤل میں فو کھو ریسٹورنٹ کے مالک مسٹر نگوین ڈِنہ ٹوئن نے کہا کہ ریستوران نے 12 دسمبر کو فو ڈے کی اہمیت کے بارے میں صارفین کو آگاہ کیا ہے - تصویر: مالک کی طرف سے فراہم کردہ۔

12 دسمبر کو، پورے ویتنام میں بہت سے ریستورانوں اور کاروباروں نے Pho کو کمیونٹی تک پھیلانے میں مدد کے لیے بہت سے پروموشنل پروگرام رکھے ہیں۔ Pho ڈے کے ماحول کا نہ صرف اندرون ملک بلکہ بیرون ملک بھی خیر مقدم کیا جا رہا ہے۔

جنوبی کوریا، پولینڈ، ڈنمارک اور دیگر ممالک میں بہت سے pho ریستوراں بھی اپنے صارفین کو پروموشنز اور اشتہارات Pho ڈے کی پیشکش کر کے شرکت کر رہے ہیں۔

pho کی محبت روایتی ڈش کے لیے پیار اور شوق سے ملتی ہے، جسے ویتنامی کھانوں کے نمائندہ پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm