کوریا میں تحریری مقابلہ 'ویتنامی فو میری آنکھوں میں' کی تقریب تقسیم انعامات

کوریا کے شہر بوسان میں Pho ڈے 12-12 کے پرمسرت ماحول میں تحریری مقابلہ 'ویتنامی فو میری آنکھوں میں' کے لیے ایوارڈ کی تقریب بھی ہوئی۔

تین کورین طالب علم جنہوں نے تحریری مقابلہ "ویتنامی فو ان مائی آئیز" جیت لیا - تصویر: جی ایس

ایوارڈ کی تقریب بوسان یونیورسٹی آف فارن اسٹڈیز (کوریا) کے ویتنامی ڈپارٹمنٹ میں ایک پر سکون ماحول میں منعقد ہوئی جس میں بوسان یونیورسٹی آف فارن اسٹڈیز میں پڑھانے والے دو ویتنامی پروفیسروں کی شرکت تھی۔ یہ دونوں ممالک کے درمیان کھانوں کے ذریعے افہام و تفہیم اور ثقافتی تبادلے کو فروغ دینے کے سفر میں ایک اہم سنگ میل ہے۔

پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو - بوسان یونیورسٹی آف فارن اسٹڈیز کے ویتنام کے شعبہ کے سربراہ - نے کہا کہ جب انھوں نے مقابلے کے بارے میں سنا تو ان کے طلبہ بہت پرجوش ہوئے اور ایک دوسرے کو اپنے اندراجات جمع کرانے کی دعوت دی۔

"مضامین نہ صرف طالب علموں کی ویت نامی pho سے گہری محبت کو ظاہر کرتے ہیں بلکہ Tuoi Tre اخبار میں بھی شائع ہوتے ہیں، جو ان کے لیے باعث فخر ہے۔ مقابلے کے قیمتی تحائف طلباء کے سیکھنے کے جذبے کی حوصلہ افزائی کرنے میں بھی معاون ہیں،" پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو نے اشتراک کیا۔

پروفیسر ڈاکٹر Bae Yang Soo تحریری مقابلہ "ویت نامی Pho in My Eyes" کے جیتنے والے طلباء کو انعامات پیش کر رہے ہیں۔ اندراجات ویتنامی اور کورین دونوں زبانوں میں لکھے گئے تھے - تصویر: پروفیسر۔

پہلی بار، بوسان میں ویتنامی اسٹڈیز کے طلباء ایک ایسی ڈش کو زیادہ گہرائی سے دریافت کرنے کے قابل ہوئے جو ویتنامی ثقافت کی علامت ہے، جو کہ pho ہے۔ پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو نے مزید کہا کہ "مقابلہ نہ صرف طلباء کے لیے اپنی تحریری صلاحیتوں پر عمل کرنے کا ایک موقع ہے، بلکہ اس ڈش میں چھپی ثقافتی اور روحانی اقدار کے بارے میں مزید سمجھنے میں بھی ان کی مدد کرتا ہے۔"

یہیں نہیں رکے، مقابلے میں نمایاں طلباء نے اکتوبر 2024 میں سیئول میں ویتنام Pho فیسٹیول 2024 میں بھی حصہ لیا۔ یہاں، انہوں نے ویتنام کی بہت سی منفرد فو ڈشز سے لطف اندوز ہوئے، اور pho اجزاء کے بارے میں سیکھا، عام مسالوں سے لے کر وسیع پروسیسنگ کے طریقہ کار تک۔

"ایسے معنی خیز اور مفید مقابلے کے لیے Tuoi Tre اخبار کا بہت بہت شکریہ۔ یہ پہلا موقع ہے جب ویتنام کی تعلیم حاصل کرنے والے کوریائی طلباء کو ویتنامی ڈش کے بارے میں گہرائی سے لکھنے اور ویتنامی ثقافت اور کھانوں کے بارے میں مزید جاننے کا موقع ملا ہے،" پروفیسر ڈاکٹر بی یانگ سو نے کہا۔

سیئول میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 ایونٹ میں بڑی تعداد میں کوریائی باشندے، کوریا میں ویت نام کے لوگ اور غیر ملکی سیاح شامل ہیں - تصویر: DUYEN PHAN

ان کے مطابق، سیئول میں pho تحریری مقابلہ اور pho ایونٹ نہ صرف ویتنام کی "قومی ڈش" کو فروغ دینے کی سرگرمیاں ہیں بلکہ ایک گہرا ثقافتی پل بھی ہیں۔ ان بامعنی سرگرمیوں کے ذریعے، ویتنامی pho کی تصویر بین الاقوامی دوستوں، خاص طور پر کوریائی طلباء - مستقبل کے ثقافتی سفیروں کے دلوں میں ایک تاثر چھوڑتی ہے۔

5 اور 6 اکتوبر 2024 کو کوریا میں ویتنام فو فیسٹیول 2024 کے جواب میں تحریری مقابلہ "ویتنامی فو ان مائی آئیز" شروع کرنے کے بعد، پروگرام کو کوریا اور ویت نام کے بین الاقوامی طلباء کے بہت سے اچھے اور جذباتی مضامین موصول ہوئے۔

منتظمین نے انعامات دینے کے لیے اچھے، بامعنی اور جذباتی مضامین کا انتخاب کیا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ انہیں قارئین کو بھیجیں تاکہ وہ pho، ایک ایسی ڈش ہے جو ویتنامی لوگوں کی روح اور ثقافت کو مکمل طور پر مجسم کرتی ہے۔

1 دوسرا انعام اور 1 تیسرا انعام (کوئی پہلا انعام نہیں) کے علاوہ، آرگنائزنگ کمیٹی نے کوریا میں تعلیم حاصل کرنے والے ویتنامی طلباء میں قومی ثقافت کی محبت کو مزید فروغ دینے کے لیے مزید 2 تسلی بخش انعامات (کل 5 تسلی کے انعامات) دینے کا فیصلہ کیا۔

میری آنکھوں میں لکھنے کا مقابلہ ویتنامی فون

Tuoi Tre اخبار کے ذریعے شروع کیے گئے پروگرام "Pho Day" کے تحت ویتنام کے کھانے کی ثقافت کو فروغ دینے کی سرگرمیوں کے سلسلے کے ایک حصے کے طور پر، ویتنام Pho فیسٹیول 2024 کے موقع پر تحریری مقابلہ "ویتنامی فو ان مائی آئیز" شروع کیا گیا، جو کہ 5 اور 6 اکتوبر کو سیول (کوریا) میں منعقد ہوا۔

یہ مقابلہ بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے والے ویتنامی طلباء، کوریا کی یونیورسٹیوں میں پڑھنے والے کورین طلباء، کوریا میں رہنے والے اور کام کرنے والے ویتنامی شہریوں اور کوریائی شہریوں کے لیے ہے۔ یہ ان کے لیے pho کے بارے میں یادگار کہانیاں، ملک اور ویتنام یا کوریا کے لوگوں کے بارے میں یادیں اور pho سے وابستہ ایک حقیقی شخص کے بارے میں یادیں شیئر کرنے کا مقام ہے جو اس روایتی ڈش سے وابستہ ہے یا اس پر اثر رکھتا ہے۔

Pho Day 12-12 ایک پروگرام ہے جسے Tuoi Tre اخبار نے شروع کیا ہے اور 2017 سے اب تک مسلسل منظم کیا گیا ہے۔ 2018 سے، 12 دسمبر کو سرکاری طور پر "ویتنامی Pho ڈے" کے طور پر قائم کیا گیا ہے۔

فی الحال، "Pho Day" ایک اہم سالانہ پکوان ثقافت کو فروغ دینے کی سرگرمی بن گیا ہے، جس نے دنیا بھر میں بالخصوص pho کو بلند کرنے اور مضبوطی سے پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالا ہے، اور عام طور پر ویتنامی کھانوں کو پوری دنیا میں ۔

"Pho Day" کے دوران بہت سی سرگرمیاں منعقد کی جاتی ہیں جیسے: Pho Memories contest; پی ایچ او ڈے کی ترقی کے لیے تجاویز؛ Pho نمائش اور پرانے pho کا سفر؛ سب سے پسندیدہ pho ریستوراں یا تصویر اور تحریری مقابلہ Pho کے لیے ووٹنگ میں...

خاص طور پر، گولڈن سٹار انیس کے ٹائٹل کے ساتھ "فائنڈنگ دی بیسٹ فو کک" مقابلے نے بہت سے نوجوان شیفوں کو حصہ لینے اور انعامات جیتنے کی طرف راغب کیا۔ ملک بھر میں بہت سی تنظیموں، اکائیوں اور مشہور pho ریستوراں نے گزشتہ 7 سالوں سے Pho ڈے 12-12 کو فروغ دیا ہے۔

جنوبی کوریا کے شہر سیئول میں Pho Khoe ریستوران کے مالک مسٹر Nguyen Dinh Tuyen نے کہا کہ ریستوران نے کھانے والوں کو 12 دسمبر کو Pho Day کے معنی کے بارے میں آگاہ کر دیا ہے۔ تصویر: NVCC

12 دسمبر کو، ویتنام بھر میں بہت سے ریستوراں اور کھانے پینے کی دکانوں نے کمیونٹی میں pho پھیلانے میں مدد کے لیے بہت سے پروموشنل پروگرام پیش کیے ہیں۔ Pho ڈے کے ماحول کا نہ صرف اندرون ملک بلکہ بیرون ملک بھی خیر مقدم کیا جا رہا ہے۔

کوریا، پولینڈ، ڈنمارک... میں بہت سے pho ریستورانوں نے بھی پروموشنل پروگراموں کے ساتھ جواب دیا، کھانے کے لیے Pho ڈے کو فروغ دیا۔

pho کی محبت روایتی ڈش کے لیے پیار اور شوق سے ملتی ہے، جسے ویتنامی کھانوں کے نمائندہ پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm