ہر روز آرٹچوک کا جوس پینا جگر کے لیے کیسے اچھا ہے؟

آرٹچوک چائے ایک صاف کرنے والا مشروب ہے، خاص طور پر جگر اور نظام انہضام کے لیے اچھا ہے۔ جدید طب میں، یہ فوائد آرٹچوک پلانٹ میں موجود حیاتیاتی مادوں پر تحقیق کے ذریعے ثابت ہوتے ہیں۔

ہر روز آرٹچوک چائے پینے سے آپ کے جگر کو صحت مند بننے میں مدد مل سکتی ہے درج ذیل اثرات کی بدولت:

آرٹچوک قدرتی جگر کی سم ربائی کو فروغ دیتے ہیں۔

جگر کو جسم کی کیمیائی فیکٹری سمجھا جاتا ہے، جو سم ربائی، پروٹین کی ترکیب اور چربی کے تحول کے لیے ذمہ دار ہے۔ صحت کی ویب سائٹ Verywell Health (USA) کے مطابق، اس عمل کے دوران، جگر ٹاکسن کو بے اثر کرنے کے لیے میٹابولک انزائمز تیار کرتا ہے۔

آرٹچیکس میں اہم مرکب cynarin ہے۔ یہ مادہ بائل رطوبت کو متحرک کرنے کے لیے سائنسی طور پر ثابت ہوا ہے، جس سے جگر کو ہاضمہ کے ذریعے میٹابولائٹس کو ختم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

آرٹچوک کا رس گرمی کو صاف کرنے اور جگر کو سم ربائی کرنے کا اثر رکھتا ہے۔

تصویر: اے آئی

جگر کے خلیوں کی حفاظت کریں۔

آکسیڈیٹیو تناؤ جگر کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کی ایک اہم وجہ ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جن میں فیٹی لیور، ہیپاٹائٹس یا طویل مدتی منشیات کا استعمال ہوتا ہے۔ آرٹچیکس میں پولیفینول، خاص طور پر لیوٹولین اور کلوروجینک ایسڈ، آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور خلیے کی جھلیوں میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کے آکسیکرن کو روکنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ یہ جگر کے خلیوں کی جھلی کی تباہی کا سبب ہے۔

فرنٹیئرز ان فارماکولوجی میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ آرٹچوک پتی کے عرق نے کاربن ٹیٹرا کلورائیڈ ہیپاٹوٹوکسٹی کے سامنے آنے والے چوہوں میں جگر کے نقصان کی علامات کو نمایاں طور پر کم کیا ہے، جبکہ جگر میں اہم اینڈوجینس اینٹی آکسیڈنٹس کی سطح میں بھی اضافہ کیا ہے۔ مطالعہ نے یہ بھی ظاہر کیا کہ آرٹچیک کے حفاظتی اثرات دودھ کی تھیسٹل میں اہم فعال جزو سائلیمارین سے موازنہ کر سکتے ہیں۔

جگر کی چربی کو کم کرنے میں معاونت

آرٹچیکس کے سب سے قابل ذکر فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ وہ لپڈ میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں، جو غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری کو روکنے میں ایک اہم عنصر ہے۔ آرٹچیکس میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ لیوٹولین اور سائماروسائیڈ جسم کے کولیسٹرول کی ترکیب سازی کے خامروں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

جگر کے خلیوں کی تخلیق نو کو بہتر بنائیں

جگر کا دائمی نقصان اکثر جگر کے فبروسس کا باعث بنتا ہے، جس کی وجہ سٹیلیٹ سیلز کے فعال ہونے اور ضرورت سے زیادہ کولیجن کی رطوبت ہے۔ کچھ سائنسی شواہد بتاتے ہیں کہ آرٹچیکس میں موجود لیوٹولن اس ایکٹیویشن کو روک سکتا ہے، جو ریشے دار ٹشووں کے جمع ہونے کو کم کرنے اور جگر کے خلیوں کی تخلیق نو کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔

ہلکے ہیپاٹائٹس کو کم کریں۔

جگر کی ہلکی سوزش ان لوگوں میں عام ہے جو بہت زیادہ چکنائی والی غذا کھاتے ہیں یا الکحل کا غلط استعمال کرتے ہیں۔ آرٹچیکس میں بہت زیادہ انولین ہوتی ہے، ایک قدرتی پری بائیوٹک جو گٹ مائکرو بایوم کی پرورش میں مدد کرتا ہے اور اینڈوٹوکسین کی پیداوار کو کم کرتا ہے، سوزش والے مادے جو آنتوں سے جگر تک پھیلتے ہیں۔

اس کے علاوہ، آرٹچیکس گیسٹرک جوس کے اخراج کو تیز کرنے، اپھارہ کم کرنے اور چکنائی کے عمل کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے، اس لیے چکنائی والے کھانے کے بعد جگر کو زیادہ محنت نہیں کرنی پڑتی۔

اس کے بہت سے فوائد کے باوجود، آرٹچیکس کو اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہئے. آرٹچوک کے عرق یا چائے کی ایک محفوظ مقدار تقریباً 1-2 کپ فی دن کے برابر ہے، جو کہ گرم پانی میں 2-4 گرام خشک پتے ہیں۔ بہت زیادہ آرٹچوک حساس لوگوں میں اپھارہ یا بلڈ پریشر میں ہلکی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔ ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، کم بلڈ پریشر، بائل ڈکٹ میں رکاوٹ، یا کولیریٹکس لینے والے افراد کو باقاعدگی سے آرٹچوک کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-atiso-moi-ngay-tot-cho-gan-nhu-the-nao-185251106135458887.htm