صحت کی خبروں کے ساتھ نیا دن: چربی والے جگر سے بچنے کے لیے رات کا کھانا کھاتے وقت نوٹ کریں۔

رات کا کھانا دیر سے کھانے کی عادت درمیانی عمر کے لوگوں میں ہائی بلڈ فیٹ اور فیٹی لیور کا خطرہ بڑھا دے گی۔ اس مضمون کا مزید مواد دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں!

صحت کی خبروں سے دن کا آغاز کرتے ہوئے، قارئین مزید مضامین بھی پڑھ سکتے ہیں: ورزش کرتے وقت پیٹ کی چربی کو تیزی سے کم کرنے کے لیے ناشتہ کیسے کریں؟ ہر روز آرٹچوک کا پانی پینا جگر کے لیے کیسے اچھا ہے؟ ڈاکٹروں نے ایسے مشروب کا انکشاف کر دیا جو جگر کی چربی کو کم کر سکتا ہے...

کیا رات کا کھانا دیر سے کھانے سے درمیانی عمر کے لوگوں میں کولیسٹرول اور فیٹی لیور بڑھ جاتا ہے؟

درمیانی عمر میں میٹابولزم سست ہوجاتا ہے، چربی اور شوگر کو میٹابولائز کرنے کی صلاحیت بتدریج کم ہوجاتی ہے۔ ادھر کام کے دباؤ اور دیر سے رہنے کی وجہ سے رات کو دیر سے کھانے کی عادت عام ہوتی جا رہی ہے۔

رات کو دیر تک کھانا درمیانی عمر کے لوگوں میں خون کی چربی اور فیٹی لیور کا خطرہ بڑھاتا ہے جس کی وجہ درج ذیل اثرات ہیں۔

انسانی جسم میں ایک اندرونی حیاتیاتی گھڑی ہوتی ہے جو ہارمون کے اخراج، توانائی کے تحول اور جگر کے افعال کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ دیر سے کھانے پر، خاص طور پر رات 9 بجے کے بعد، ہاضمہ اور توانائی کے تحول کے عمل حیاتیاتی تال سے ہٹ جاتے ہیں - جو دن کے وقت کی سرگرمیوں کو ترجیح دیتا ہے۔

رات کو دیر سے کھانے سے فیٹی لیور کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

جرنل سیل رپورٹس میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق رات کا کھانا دیر سے کھانا جگر کی سرکیڈین تال کو متاثر کرتا ہے، فیٹی ایسڈ آکسیڈیشن انزائمز کی سرگرمی کو کم کرتا ہے اور لپڈ کی ترکیب اور ذخیرہ کرنے سے متعلق جینز کے اظہار کو بڑھاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، اضافی توانائی آسانی سے ٹرائگلیسرائڈز میں تبدیل ہوجاتی ہے۔ یہ فیٹی جگر اور dyslipidemia کے لئے ایک شرط ہے.

یہی نہیں بلکہ کچھ سائنسی شواہد بھی بتاتے ہیں کہ جو لوگ رات کا کھانا دیر سے کھاتے ہیں ان کے خون میں گلوکوز اور انسولین کی سطح جلد کھانے والوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے، باوجود اس کے کہ اتنی ہی مقدار میں کیلوریز کھاتے ہیں۔ اس سے ثابت ہوتا ہے کہ رات کو میٹابولزم کم ہو جاتا ہے۔

رات گئے کھانے کی عادتیں بڑھتے ہوئے ٹرائگلیسرائیڈز اور LDL "خراب" کولیسٹرول سے منسلک ہیں، جو دل کی بیماری کے لیے دو اہم خطرے والے عوامل ہیں۔ اس مضمون کا اگلا حصہ 7 نومبر کو صحت کے صفحہ پر ہوگا ۔

ورزش کرتے وقت پیٹ کی چربی کو تیزی سے کم کرنے کے لیے ناشتہ کیسے کریں؟

پیٹ ایک ایسا علاقہ ہے جہاں چربی آسانی سے ذخیرہ کی جاتی ہے لیکن کھونا بہت مشکل ہے۔ باقاعدگی سے ورزش کو برقرار رکھنے کے بعد، صبح کے وقت چربی کے نقصان کو بہتر بنانے کے لیے اگلا فیصلہ کن عنصر صحیح خوراک کا انتخاب ہے۔

ناشتے میں نہ صرف کیلوریز کی صحیح مقدار ہونی چاہیے بلکہ پروٹین کی مقدار، فائبر، ڈش کے گلیسیمک انڈیکس اور کھانے کی فریکوئنسی کو بھی مدنظر رکھنا چاہیے۔ بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پیچیدہ نشاستے کے ساتھ مل کر پروٹین سے بھرپور ناشتہ بھوک کو کنٹرول کرنے اور پیٹ کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دلیا، ابلے ہوئے انڈے اور کچھ سبزیوں کا ناشتہ ان لوگوں کے لیے بہت موزوں ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

ورزش کرتے وقت پیٹ کی چربی کو تیزی سے کم کرنے میں مدد کرنے کے لیے، ناشتے میں، ہر ایک کو درج ذیل کھانے کو ترجیح دینی چاہیے۔

ٹوفو اور وہی پاؤڈر۔ انڈے، دہی، ٹوفو، پھلیاں، یا چھینے کے پاؤڈر کے ساتھ ایک اعلی پروٹین والا ناشتہ سیر ہونے، روزانہ کیلوری کی مقدار کو کم کرنے، اور وزن کم کرتے ہوئے پٹھوں کے بڑے پیمانے کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ جرنل Obesity میں شائع ہونے والے کلینیکل ٹرائل میں، سائنسدانوں نے پایا کہ باقاعدگی سے زیادہ پروٹین والا ناشتہ کھانے سے زیادہ وزن اور موٹے نوجوانوں میں چربی کے اضافے کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

پروٹین ترپتی ہارمونز کو متحرک کرتا ہے، عمل انہضام کو سست کرتا ہے۔ یہ پروٹین کو ہضم کرنے میں کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی سے زیادہ کیلوریز بھی لیتا ہے۔ جب طاقت کی تربیت کے ساتھ مل کر، پروٹین پٹھوں کے بڑے پیمانے کو بہتر طور پر برقرار رکھنے یا بڑھانے میں مدد کرتا ہے، اس طرح بیسل میٹابولک ریٹ میں اضافہ ہوتا ہے اور پیٹ کی چربی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

انڈے. بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انڈوں کے ساتھ ناشتہ ترپتی کو بڑھاتا ہے اور بہتر نشاستہ جیسے بریڈ یا پیسٹری سے بھرپور ناشتے سے بہتر وزن میں کمی کی حمایت کرتا ہے۔ انڈے میں اہم غذائی اجزاء پروٹین، کولین، وٹامن B2، B6، B12 اور دیگر بہت سے غذائی اجزاء ہیں۔ اس مضمون کا اگلا مواد 7 نومبر کو صحت کے صفحہ پر ہوگا۔

ہر روز آرٹچوک کا جوس پینا جگر کے لیے کیسے اچھا ہے؟

آرٹچوک چائے ایک صاف کرنے والا مشروب ہے، خاص طور پر جگر اور نظام انہضام کے لیے اچھا ہے۔ جدید طب میں، یہ فوائد آرٹچوک پلانٹ میں موجود حیاتیاتی مادوں پر تحقیق کے ذریعے ثابت ہوتے ہیں۔

ہر روز آرٹچوک چائے پینے سے آپ کے جگر کو صحت مند بننے میں مدد مل سکتی ہے درج ذیل اثرات کی بدولت:

آرٹچوک قدرتی جگر کی سم ربائی کو فروغ دیتے ہیں۔

جگر کو جسم کی کیمیائی فیکٹری سمجھا جاتا ہے، جو سم ربائی، پروٹین کی ترکیب اور چربی کے تحول کے لیے ذمہ دار ہے۔ اس عمل کے دوران، جگر ٹاکسن کو بے اثر کرنے کے لیے میٹابولک انزائمز تیار کرتا ہے۔

آرٹچیکس میں اہم مرکب cynarin ہے۔ یہ مادہ بائل رطوبت کو متحرک کرنے کے لیے سائنسی طور پر ثابت ہوا ہے، جس سے جگر کو ہاضمہ کے ذریعے میٹابولائٹس کو ختم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

آرٹچوک کا رس گرمی کو صاف کرنے اور جگر کو سم ربائی کرنے کا اثر رکھتا ہے۔

تصویر: اے آئی

جگر کے خلیوں کی حفاظت کریں۔ آکسیڈیٹیو تناؤ جگر کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کی ایک اہم وجہ ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جن میں فیٹی لیور، ہیپاٹائٹس یا طویل مدتی منشیات کا استعمال ہوتا ہے۔ آرٹچیکس میں پولیفینول، خاص طور پر لیوٹولین اور کلوروجینک ایسڈ، آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور خلیے کی جھلیوں میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کے آکسیکرن کو روکنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ یہ جگر کے خلیوں کی جھلی کی تباہی کا سبب ہے۔

فرنٹیئرز ان فارماکولوجی میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ آرٹچوک پتی کے عرق نے کاربن ٹیٹرا کلورائیڈ ہیپاٹوٹوکسٹی کے سامنے آنے والے چوہوں میں جگر کے نقصان کی علامات کو نمایاں طور پر کم کیا ہے، جبکہ جگر میں اہم اینڈوجینس اینٹی آکسیڈنٹس کی سطح میں بھی اضافہ کیا ہے۔ مطالعہ نے یہ بھی ظاہر کیا کہ آرٹچیک کے حفاظتی اثرات دودھ کی تھیسٹل میں اہم فعال جزو سائلیمارین سے موازنہ کر سکتے ہیں۔

فیٹی جگر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آرٹچیکس کے سب سے نمایاں فوائد میں سے ایک لپڈ میٹابولزم کو بہتر بنانا ہے، جو کہ غیر الکوحل والی فیٹی جگر کی بیماری کو روکنے میں ایک اہم عنصر ہے۔ آرٹچوک میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ لیوٹولین اور سائماروسائیڈ جسم کے کولیسٹرول کی ترکیب سازی کے خامروں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں !

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-luu-y-khi-an-toi-de-tranh-gan-nhiem-mo-185251106224906824.htm