ویتنام ناروے کے سمندری غذا کے برآمد کنندگان کے لیے ایک پرکشش مارکیٹ ہے۔

8 نومبر کی سہ پہر، Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023 نمائش کے فریم ورک کے اندر، نارویجن سی فوڈ کونسل نے ویتنام میں پہلی "نارویجین سالمن اکیڈمی" ایونٹ کا انعقاد کیا۔

Hội thảo về cá hồi Na Uy và ngành chăn nuôi cá hồi tại Na Uy

نارویجن سالمن ورکشاپ اور ناروے میں سالمن فارمنگ انڈسٹری کا جائزہ

خوراک - مشروبات اور آلات کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی، فوڈ اینڈ بیوریج (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2023) میں پہلی بار بین الاقوامی نمائش میں شرکت، یہ اہم تقریب ایک بار پھر نارویجن سمندری غذا کونسل کے روابط کو مضبوط کرنے اور ویتنام کے درمیان تجارتی تعاون کو فروغ دینے کے عزم پر زور دیتی ہے۔

جدت اور شراکت کے مواقع کو اجاگر کرتے ہوئے، نارویجن سی فوڈ کونسل کا Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2023 کا بوتھ نارویجن سمندری غذا کے برآمد کنندگان کو اپنی متنوع اور عالمی معیار کی مصنوعات کی نمائش کا موقع فراہم کرتا ہے۔ اسی وقت، ویتنامی شراکت داروں کے پاس نئے سپلائرز تلاش کرنے اور اپنے کاروباری نیٹ ورک کو بڑھانے کا موقع ہے۔

بہت ساری مفید معلومات کے ساتھ انٹرایکٹو سرگرمیوں، ملاقاتوں اور تعارف کے ذریعے، نارویجن سی فوڈ کونسل کے بوتھ کے زائرین سمندری غذا کے شعبے میں ترقی کے تازہ ترین رجحانات کو اپ ڈیٹ کر سکتے ہیں، اور ناروے کے سمندری غذا کے پروڈیوسر اور برآمد کنندگان سے براہ راست رابطہ قائم کر سکتے ہیں۔

یہ بھی پہلا موقع ہے کہ نارویجن سمندری غذا کے 8 سرکردہ پروڈیوسرز اور برآمد کنندگان (بشمول سلمار، سی بورن، لیروئے، کوسٹ، کیپ فش، ہوفسیتھ، خالص نارویجن سی فوڈ اور اسٹار سی فوڈ) ویتنام آئے ہیں تاکہ نارویجن سی فوڈ کونسل کی سرگرمیوں میں براہ راست شرکت کریں، ویتنام میں ممکنہ مارکیٹ پارٹنرز کے ساتھ تعاون کے مواقع کو فروغ دیں۔

Việt Nam là thị trường hấp dẫn đối với các nhà xuất khẩu hải sản Na Uy

نارویجن سمندری غذا کونسل کے نمائندے نے 8 نومبر کی سہ پہر منعقدہ "سالمن اکیڈمی" تقریب میں اشتراک کیا

اس تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ڈاکٹر اسبجورن واروک رورٹویٹ - ریجنل ڈائریکٹر برائے جنوب مشرقی ایشیا - نارویجن سی فوڈ کونسل (NSC) - نے کہا: "نارویجن سمندری غذا کی صنعت کی بنیاد ذمہ دارانہ ترقی اور ہمارے ماحول میں قدرتی توازن کو برقرار رکھنے کا عزم ہے۔ ہمارا مقصد نہ صرف ویتنامی صارفین کو اعلیٰ معیار اور قابل اعتماد سمندری غذا فراہم کرنا ہے بلکہ سمندری غذا کی حفاظت میں بھی تعاون کرنا ہے۔ ماحولیاتی نظام، سمندری غذا کی صنعت کی طویل مدتی پائیداری کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔"

نارویجن سی فوڈ کونسل کے ریجنل ڈائریکٹر برائے جنوب مشرقی ایشیا کے طور پر، Asbjørn نے ویتنامی مارکیٹ میں گھریلو سمندری غذا کی کھپت میں تیزی سے اضافہ دیکھا ہے۔ یہ بڑھتا ہوا رجحان ویتنام میں نارویجن سمندری غذا کی بڑھتی ہوئی مانگ کی عکاسی کرتا ہے اور ان اقدار کے بارے میں بڑھتی ہوئی بیداری اور پہچان کی عکاسی کرتا ہے جن کی نارویجن سمندری غذا کی صنعت نمائندگی کرتی ہے۔

ستمبر 2023 میں، ناروے نے ویتنام کو 8,988 ٹن سمندری غذا برآمد کی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے حجم میں 16 فیصد اضافہ ہے۔ ان برآمدات کی مالیت NOK 266 ملین (تقریباً 23.7 ملین امریکی ڈالر) تھی، جو کہ قدر میں 28 فیصد اضافہ ہے۔

سال کے آغاز سے لے کر آج تک کے اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ ویت نام نے ناروے سے کل 42,242 ٹن سمندری غذا درآمد کی ہے، جس کی مالیت 1.6 بلین NOK (142 ملین امریکی ڈالر کے مساوی ہے)، حجم میں 8% اور قدر میں 23% اضافہ کے برابر ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ آبادی کے حجم اور ویتنامی صارفین کی آمدنی میں اضافے کے ساتھ ساتھ صارفین کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے۔

"لہٰذا، ویتنام نارویجن سمندری غذا کے برآمد کنندگان کے لیے ایک پرکشش مارکیٹ ہے، جو ہمیشہ جنوب مشرقی ایشیا میں نارویجن سمندری غذا کے سب سے بڑے درآمد کنندہ کے طور پر اپنی پوزیشن کو برقرار رکھتا ہے۔ آنے والے وقت میں، نارویجن سی فوڈ کونسل اقتصادی قدر کو بڑھانے کے لیے ویتنام کے کاروباروں کے ساتھ مل کر کام کرنے کے لیے پرعزم ہے، اور اس بات کی ضمانت کو برقرار رکھتے ہوئے کہ ویتنام میں موجود نارویجن سمندری غذا ہمیشہ عالمی سطح پر موجود ہے"۔

اس تقریب میں، ڈاکٹر اسبجورن واروک روورتویٹ نے سخت ضابطوں اور دنیا کی معروف جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ نارویجن سالمن کی کاشت کاری کے عمل کے بارے میں بھی جامع معلومات فراہم کیں۔ ساتھ ہی انہوں نے مارکیٹ میں نارویجن سالمن کی نمایاں خصوصیات کی تفصیل سے وضاحت کی۔

"اس کے مخصوص تازہ ذائقے، نازک ساخت اور اعلی غذائیت کی قیمت کے علاوہ، تمام نارویجن سالمن مصنوعات پائیدار طریقوں اور اختراعی ٹیکنالوجیز کے انضمام کے عزم پر مبنی ہیں،" ڈاکٹر Asbjørn Warvik Rørtveit کہتے ہیں۔

کھانا پکانے کا مظاہرہ اور نارویجن سالمن کا چکھنا

اس تقریب میں سنگاپور سے تعلق رکھنے والے معروف شیف جمی چوک کی ایک دلچسپ پکوان پرفارمنس بھی پیش کی گئی۔

نارویجن سالمن کو فوکس کرتے ہوئے، شیف جمی چوک نے اس نازک سمندری غذا کے تاریخی پس منظر سے لے کر سالمن کی مصنوعات کو سنبھالنے کے لیے ضروری تکنیکوں تک بہت سی بصیرتیں شیئر کیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ انہیں سپلائی کرنے والے سے ریستوراں یا خوردہ فروش تک تیزی سے منتقل کیا جائے، اس طرح سالمن کی تازگی کو برقرار رکھا جائے۔

مسٹر جمی چوک نے مہمانوں کے ساتھ عملی تجاویز بھی شیئر کیں جن میں مچھلی کے زیادہ سے زیادہ تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے سالمن تیار کرنے کا فن، کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کی تلاش اور محفوظ کرنے کے مؤثر طریقوں پر بات چیت کی گئی، چاہے تازہ ہو یا منجمد۔ شیف جمی کے اشتراک سے شرکاء کو نارویجن سالمن تیار کرنے کے فن کے بارے میں نیا اور مفید علم حاصل ہوا۔

ماخذ لنک