وفقًا لخبيرة التغذية ميشيل ساري من مشروع الصحة الإلكترونية، تُساعد الأطعمة المخمّرة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. فالجهاز الهضمي الفعّال يُساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، مما يُحسّن عملية الأيض ويمنع تراكم دهون البطن.
الزبادي
الزبادي، وخاصةً الزبادي اليوناني، غني بالبروتين ويحتوي على بكتيريا حية مفيدة جدًا للصحة وشكل الجسم. يساعد البروتين على زيادة الشعور بالشبع ويدعم بناء العضلات. كما يوفر الزبادي الكالسيوم، الذي يُحسّن صحة العظام والمفاصل. كما يُسهم مصدر البروبيوتيك في الزبادي في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ودعم فقدان الوزن، وتقليل الدهون الزائدة.
تختلف القيم الغذائية للزبادي العادي والزبادي اليوناني اختلافًا كبيرًا. يُقارن الجدول أدناه بعض العناصر الغذائية الموجودة في 245 غرامًا من الزبادي قليل الدسم:
زبادي عادي | الزبادي اليوناني | |
سعرات حرارية | 154 | 179 |
الكربوهيدرات | 17 جرامًا | 10 جرام |
طريق | 17 جرامًا | 9 جرام |
بروتين | 13 جرامًا | 24 جرامًا |
سمين | 4 جي | 5 جرام |
الكالسيوم | 34% من الاحتياجات اليومية | 22% من الاحتياجات اليومية |
الصوديوم | 7% من الاحتياجات اليومية | 4% من الاحتياجات اليومية |
فطر حليب الكفير
الكفير هو مشروب حليب مخمر غني بالبروبيوتيك، الذي يعزز التوازن الصحي للبكتيريا في ميكروبات الأمعاء.
يُسهّل هذا التوازن عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بفعالية أكبر. كما أن الكفير غني بالبروتين، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو أمر مفيد لفقدان الوزن.
كومبوتشا
يُعدّ الكومبوتشا من أشهر أنواع الشاي المُخمّر اليوم. فهو غنيٌّ بالبروبيوتيك، الذي يُحسّن صحة الأمعاء، ويُقوّي جهاز المناعة، ويُزوّد الجسم بالطاقة الطبيعية.
بالإضافة إلى الخميرة الحية، يوفر مشروب الكومبوتشا أيضًا مضادات الأكسدة متعددة الفينول، والتي تساعد على تجميل البشرة من الداخل.
كيمتشي
الكيمتشي هو طبق يحتوي على البروبيوتيك الطبيعي الذي يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتقليل الالتهاب، وزيادة امتصاص العناصر الغذائية، وتعزيز فقدان الوزن، وتقليل دهون البطن.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-len-men-trong-bua-an-hang-ngay-giup-giam-mo-bung-hieu-qua-1722407260927129.htm
تعليق (0)