أفضل 10 "أطعمة جمالية" معترف بها علميًا

لا داعي للبحث عن "أدوية معجزة" للجمال، فقد أثبت العلماء أن العديد من الأطعمة المألوفة مثل الجزر والعنب والشاي الأخضر تساعد على تحسين رطوبة الجلد ومرونته وإبطاء شيخوخة الجلد.

لا تأتي البشرة الصحية والجميلة من مستحضرات التجميل باهظة الثمن، بل من نظامك الغذائي. تُظهر العديد من الدراسات أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن تساعد بشرتك على التألق بشكل طبيعي.

وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، يُحسّن النظام الغذائي النباتي، الذي يتضمن الأسماك الدهنية، مرونة البشرة، ويحافظ على رطوبتها، ويُبطئ عملية الشيخوخة. إليك عشرة أطعمة ومشروبات نموذجية يُوصي بها الخبراء لتغذية البشرة الصحية من الداخل.

1. الفلفل الأحمر

الفلفل الأحمر غني بفيتامين سي، الذي يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين. (الصورة: فيتنام+)

بينما يُعرف البرتقال بأنه مصدر غني بفيتامين سي، يُعد الفلفل الأحمر الحلو أغنى به. فيتامين سي مضاد للأكسدة، ويساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على تماسك البشرة ومرونتها.

وجدت دراسة أجرتها عيادة كليفلاند أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين سي يساعد على تقليل التجاعيد وجفاف البشرة. كما يحتوي الفلفل الحلو على الكابسانثين، وهي صبغة طبيعية تساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

2. توت العليق الأسود

توت العليق الأسود. (الصورة: iStock)

توت العليق، صغير الحجم ولكنه قوي، غني بالبوليفينولات، وهي مركبات تساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. بالإضافة إلى فيتامين ج، يوفر أيضًا فيتامين ك، الذي يساعد على ترميم البشرة وإخفاء الندوب.

وفقا لجامعة جونز هوبكنز الطبية، فإن التوت الداكن يحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة من أي فاكهة، مما يساعد على إبطاء عملية شيخوخة الجلد.

3. الجزر

يُساعد الجزر على منح البشرة توهجًا ورديًا صحيًا. (المصدر: بيكسلز)

يحتوي الجزر على بيتا كاروتين، وهو مُكوّن أساسي لفيتامين أ، والذي يُساعد على تجديد خلايا الجلد والوقاية من حب الشباب. تُظهر أبحاث كلية الطب بجامعة هارفارد أن اتباع نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين يُساعد على منح البشرة لونًا ورديًا صحيًا.

ومع ذلك، يجب عليك تناول المكملات باعتدال؛ فالإفراط في تناولها يمكن أن يسبب تغير لون الجلد إلى الأصفر البرتقالي مؤقتًا (كاروتينيميا)، ولكن هذه الحالة غير ضارة وسوف تختفي من تلقاء نفسها.

4. فول الصويا الياباني (إدامامي)

فول الصويا الياباني يُساعد على تقليل تجاعيد البشرة. (الصورة: iStock)

تحتوي فول الصويا على الايزوفلافون - وهي مركبات نباتية تعمل بشكل مشابه للإستروجين، مما يساعد على تقليل التجاعيد وتحسين رطوبة الجلد، وخاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، فإن تناول فول الصويا بانتظام يزيد من مرونة الجلد بعد ١٢ أسبوعًا فقط. أطعمة مثل فول الصويا المسلوق أو التوفو خيارات بسيطة وفعّالة.

5. العنب

عنب الصيف الأسود المزروع في بلدة نينه فوك، مقاطعة خانه هوا . (الصورة: نجوين ثانه/VNA)

يحتوي العنب على مادة الريسفيراترول، وهي مادة فعالة معروفة تساعد على حماية الخلايا من التلف التأكسدي. لا يقتصر دور الريسفيراترول على إبطاء شيخوخة الجلد فحسب، بل يقلل أيضًا من خطر ظهور بقع التصبغ.

وفقًا للمعهد الوطني للسرطان (NCI)، يمتلك الريسفيراترول القدرة على تثبيط نمو خلايا سرطان الجلد وزيادة قدرة أنسجة الجلد على الإصلاح الذاتي. يمكنكِ تناول العنب الطازج، أو عصير العنب، أو تناوله مع السلطة يوميًا.

6. اللوز

اللوز يُساعد على تنعيم البشرة. (الصورة: iStock)

توصلت دراسة من جامعة كاليفورنيا، ديفيس، إلى أن النساء بعد انقطاع الطمث اللاتي تناولن اللوز كل يوم قلّت تجاعيدهن بنسبة 16% بعد 16 أسبوعًا فقط.

يُوفّر اللوز فيتامين هـ وأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على تنعيم البشرة وتقليل أضرار أشعة الشمس. كما يحتوي قشر اللوز على البوليفينولات، وهي مركبات تعمل كواقٍ طبيعي من الشمس.

7. سمك السلمون

سمك السلمون الدهني غني بأوميغا 3. (صورة: فيتنام+)

يُعد السلمون "غذاءً خارقًا" للبشرة، فهو غني بأوميغا 3 والأستازانتين وفيتامين د - وهي مغذيات تساعد على استعادة البشرة ومحاربة الالتهابات والحفاظ على حاجز الحماية للبشرة.

وفقًا لعيادة كليفلاند، يُساعد أوميغا 3 على تقليل الالتهابات وتحسين علاج حب الشباب والصدفية والتهاب الجلد التأتبي. كما ثبت أن الأستازانتين الموجود في سمك السلمون يزيد من ترطيب البشرة ويُقلل التجاعيد بشكل ملحوظ بعد 8 أسابيع من الاستخدام.

8. البروكلي

بروكلي مطهو على البخار. (صورة: istock)

تحتوي هذه الخضار الخضراء على اللوتين والسلفورافان - وهما مركبان يساعدان على حماية البشرة من التلف التأكسدي والأشعة فوق البنفسجية.

أظهرت أبحاث من جامعة جونز هوبكنز أن مستخلص السلفورافان من البروكلي قادر على استعادة البشرة المتضررة من حروق الشمس. مع أنكِ لستِ بحاجة إلى وضع قناع البروكلي، إلا أن تناوله مسلوقًا أو مقليًا قليلًا يكفي لمساعدة بشرتكِ على الاستفادة من فوائده.

9. الماء

الماء عنصر غذائي أساسي للبشرة. (المصدر: iStock)

رغم بساطة الأمر، يُعدّ الماء عنصرًا غذائيًا أساسيًا للبشرة. فعندما يُصاب الجسم بالجفاف، تقلّ مرونة البشرة بشكل ملحوظ.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، يُساعد شرب ما بين 2 و2.5 لتر من الماء يوميًا على دعم الدورة الدموية، وتنقية الجسم من السموم، وتحسين مظهر البشرة. يُمكنك تعويض نقص الماء بتناول الحساء، أو الخضراوات، أو الفواكه الغنية بالعصارة، مثل البطيخ، والبرتقال، والخيار.

10. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر. (صورة: جيتي)

يحتوي الشاي الأخضر على مادة الإبيجالوكيتشين جالات (EGCG)، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل الالتهاب وحماية خلايا الجلد.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة التغذية أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر يوميًا يتمتعون ببشرة أكثر رطوبة ومرونة من غيرهم. مع ذلك، لا تفرط في تناوله (أكثر من 6-8 أكواب يوميًا) لتجنب الأرق الناتج عن الكافيين.

البشرة الصحية تعكس صحة الجسم. بالإضافة إلى الحماية من الشمس، والحصول على قسط كافٍ من النوم، وتجنب التوتر، فإن تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يُعد أساسًا لحيوية البشرة على المدى الطويل.

ومن المثير للاهتمام أن ما هو جيد لبشرتك - مثل الخضروات الخضراء والفواكه والمكسرات والأسماك الدهنية والماء والشاي الأخضر - مفيد أيضًا لقلبك ودماغك.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/top-10-mon-an-duong-nhan-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-post1070095.vnp