تأمل شركة 9X في جلب أشعة الشمس إلى قرية الفخار القديمة Lai Thieu

Huynh Xuan Huynh مع المنتجات في فرن الفخار Lai Thieu - الصورة: NVCC

في ذكرى Huynh Xuan Huynh - الصديق الذي ولد ونشأ في منطقة Giong Rieng ( Kien Giang )، لا يمكن أن تكتمل الوجبة العائلية الدافئة بدون مجموعات من الأطباق الخزفية القديمة ذات الزخارف التقليدية.

كلما كبر، أدرك الشاب المولود عام ١٩٩٨ أن سوق مدينته لم يعد يبيع مثل هذه الأطباق. عندما جاء إلى سايغون للدراسة الجامعية، حاول هوينه البحث عنها، لكنه خاب أمله مجددًا لأن العديد من المطاعم رفضت طلبه.

مخاوف بشأن فخار لاي ثيو القديم

في إحدى المرات، اشترى هوينه بالصدفة بعض الأوعية من جسر أونغ لان. وعندما سأل عن مصدرها، قال البائع إنها فخاريات من لاي ثيو، فقرر هوينه الذهاب إلى هناك. وعلى عكس ما كان يتخيله عن قرية فخارية، لم يرَ هناك أفرانًا تقريبًا. بعد سؤاله لبعض الوقت، أرشده السكان المحليون إلى منطقة تان أوين وسوق بونغ.

لا تزال هناك بعض الأفران، ولكن بدلًا من إنتاج منتجات متنوعة، يُنتج كل مكان منتجًا واحدًا فقط، مثل الأكواب والأوعية والأطباق. تُصنع نماذج الأكواب القديمة، مثل كأس الخالد وكأس حكماء غابة الخيزران السبعة، بطريقة خشنة نوعًا ما.

يُقال إن هذه الأواني لا تُستخدم للأكل، بل تُشترى وتُكسر لصنع الفسيفساء! يا له من ندمٍ على صناعة الخزف التقليدية لأهل الجنوب. هل من الممكن إحياء هذه الحرفة الفخارية التي تتلاشى تدريجيًا؟ خطرت هذه الفكرة في بال هوينه فجأة.

لماذا اخترتُ سيراميك نانغ؟ ابتسم شوان هوينه وقال إنه يوم زيارته لفرن الفخار لتعلم رسم الأنماط، لم يكن الجو مشمسًا. انتظر حتى الثانية ظهرًا، لكن الحرفي لم يأتِ إلى الفرن لأن الفخار لم يكن قد جفّ بعد، فلم يستطع الرسم. اتضح أن ضوء الشمس، بالإضافة إلى عناصر الأرض والنار والرياح، بالغ الأهمية في مهنة الفخار التقليدية.

"قررت أن أطلق عليها اسم نانغ، والذي يمكن فهمه أيضًا على أنه نضارة، وبداية جديدة لقرية الحرف القديمة" - قال هوينه.

درس شوان هوينه التصميم الصناعي وتعلم الطبخ من عائلته، لذا لديه معايير محددة لتقديم الطعام. يتحدث بلا كلل عن رقيّ الأطباق الريفية. على سبيل المثال، يجب تقديم سمك رأس الأفعى المشوي مع أوراق الموز لإبراز لونه ونكهته، أو يُقدّم الحساء الحامض بأنواع مختلفة عند طهيه مع زهور السيسبانيا واللوتس والسبانخ المائي، والتي يجب تتبيلها بتوابل مختلفة.

سيُستخدم الطبق الافتراضي للأطباق المطهوة ببطء والتي تحتوي على كمية كبيرة من الماء لغمس الخضراوات فيها. يجب أن يكون وعاء خبز البان ريو ذو جوانب مرتفعة للاحتفاظ بالحرارة، بينما يجب أن يكون وعاء خبز البان مام أكثر تسطحًا لتوزيع الحرارة وإطلاق النكهة وإضافة المزيد من الخضراوات لتناولها معه - هكذا قال هوينه كخبير.

عندما تكون متحمسًا حقًا، ستجد كل الطرق لتحقيق حلمك، حتى لو بذلت جهدًا أكبر من الآخرين.

هوينه شوان هوينه

نأمل أن نتكاتف من أجل استعادة مهنة الفخار

حاليًا، تُنتج شوان هونغ بشكل رئيسي أوعيةً وأكوابًا وأطباقًا لمائدة الطعام، بالإضافة إلى منتجات زخرفية مثل جرار الأرز ومزهريات الزهور وصواني المربى، وهي منتجات زخرفية وعملية في آنٍ واحد. يدرس شوان الأنماط التقليدية بعناية، ويجمع بينها بدلًا من تقليدها، ويستكشف أنماطًا جديدة.

مجموعة رسامي نانغ هم في الغالب من جيل Z، يتشاركون شغفهم بالثقافة التقليدية ويرغبون في استعادة القيم القديمة بأسلوب أكثر إبداعًا. عند مواجهة مهمة تصميم أو نمط، غالبًا ما يُضفون لمسةً من شخصيتهم الخاصة، مُبدعين منتجاتٍ بأسلوبٍ أكثر شبابًا وحداثةً. في المجموعة، يوجد شخصٌ من الشمال قام بتصميم نمط زهرة الأقحوان على المنتج.

سيتم الحفاظ على الأنماط التقليدية التي تتماشى مع أحدث التوجهات. وفي الوقت نفسه، سيتم ابتكار ألوان مينا جديدة، مثل المطلي الفاتح والأزرق، لجعل المنتجات مناسبة للعائلات ذات الطابع المعماري الحديث.

يتخذ الحرفيون التقليديون الأربعة الأكبر سنًا في نانغ خطوات خاصة، مثل تشكيل المنتج، وغمس الطلاء، وترتيب الفرن. ويتمتعون بميزة التقنيات التقليدية، مما يُسهم في إنتاج منتجات خزف لاي ثيو اليدوية التقليدية، بدلاً من إعطائها طابعًا صناعيًا أو الخلط بينها وبين أنواع أخرى من الفخار.

يطمح شوان هوينه أيضًا إلى نشر جمال الخزف الفيتنامي بين السياح الدوليين، لذا يصمم أشكالًا فريدة للعملاء الفيتناميين والأجانب. كل منتج مصنوع يدويًا بالكامل، ومُلوّن يدويًا، ويُحرق بالحطب. ينصح الكثيرون باستبداله بفرن غاز، لكن فرن الحطب ميزة فريدة جدًا لخزف لاي ثيو. إنها قيمة تراثية يجب الحفاظ عليها.

تتميز المنتجات اليدوية بطابعها الفريد في كل خط إنتاج، بدلاً من إنتاج منتجات ذات طابع صناعي موحد. ويتم الترويج لها في فعاليات متنوعة، بما في ذلك المعارض الفنية.

"وأفكر أيضًا في تنظيم ورش عمل في فرن الفخار لمساعدة الزوار على تجربة يوم في فرن الفخار التقليدي في لاي ثيو"، كما قال هوينه.

توقع الدعم المحلي

واجه هوينه صعوباتٍ جمة عندما بدأ هذا المشروع. فبصفته خط إنتاج سيراميك تقليدي، ورغم ابتكاره تصاميم جديدة أثناء عملية التصميم، اضطر للالتزام بالمبادئ، وعدم السماح للمنتج بتجاوز حدود سيراميك لاي ثيو.

في بداياتهم، لم يجدوا منفذًا لمنتجاتهم، حتى لجأوا إلى الترويج لها عبر منصات التواصل الاجتماعي. أما الآن، فقد أصبحت شركة نانغ سيراميكس تصل إلى العملاء بسهولة أكبر عبر منصات مثل فيسبوك وإنستغرام وتيك توك.

ما يثير قلق هوينه هو تقليد التصاميم وانخفاض الأسعار، مما يؤدي إلى انخفاض جودة المنتج وإبعاد المستهلكين، مما يؤدي إلى تراجع حرفة الفخار اليدوية. تمارس العديد من العائلات التقليدية هذه الحرفة، لكن لا أحد من أبنائها الآن يتابعها لأنها عمل شاق، في حين أن فخار بينه دونغ مناسب لتطوير السياحة التقليدية، مثل قرية بات ترانج للفخار.

"يحتاج صانعو الفخار التقليديون إلى دعم محلي ليتمكنوا من التطور بثقة. فضلًا عن ضرورة التكاتف بدلًا من التنافس غير العادل، مما سيزيد من تدهور القرية الحرفية"، كما أضافت هوين.

المصدر: https://tuoitre.vn/9x-mong-mang-nang-ve-lang-gom-lai-thieu-xua-202406190908181.htm