هل تناول الأطعمة الحامضة يساعد على فقدان الوزن؟

هل صحيح أن الأطعمة الحامضة غنية بفيتامين سي، الذي يساعد على تكسير وحرق الدهون، مما يمنع تراكمها؟ (لينه، 30 عامًا، هانوي )

رد:

لا توجد أطعمة تحرق الدهون. في الواقع، أي طعام، بدرجة أو بأخرى، يمدّ الجسم بالطاقة عند تناوله. الأطعمة الحامضة تمدّ الجسم بطاقة أقل، بينما تمدّ الأطعمة الحلوة طاقة أكثر.

عند البحث عن المعلومات، يجب أن تكون انتقائيًا وتتجنب تطبيقها بشكل عشوائي. تناول الأطعمة الحامضة لإنقاص الوزن قد يكون ضارًا جدًا، لأن هناك أنواعًا عديدة من الأطعمة الحامضة، حتى الزبادي، وهو منتج مُخمر يُعتبر صحيًا، قد يُضر بالجسم عند الإفراط في تناوله. وبالمثل، فإن الإفراط في تناول الفواكه الحامضة مثل البرتقال والليمون واليوسفي قد يُسبب آثارًا جانبية.

إن تناول الأطعمة المخمرة مثل الخيار المخلل والطماطم المخللة يومياً بدلاً من الخضراوات أمر خطير للغاية لأنها تحتوي على الكثير من الملح، ويمكن أن يؤثر تناولها بكميات كبيرة على الجهاز القلبي الوعائي وضغط الدم والكبد والكلى.

المبدأ الصحيح لإنقاص الوزن هو التحكم في كمية الطعام المتناولة، وموازنة العناصر الغذائية الثلاثة المولدة للطاقة: البروتين والدهون والكربوهيدرات، وممارسة النشاط البدني اليومي. إضافةً إلى ذلك، يجب شرب كمية كافية من الماء، وتناول الوجبات الخفيفة فقط بناءً على توجيهات الطبيب، والحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت والسكريات.

الدكتور نغوين ترونغ هونغ
المعهد الوطني للتغذية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-do-chua-co-giam-beo-4676703.html