هل تناول الطعام الحامض يساعد على خسارة الوزن؟

الأطعمة الحامضة غنية بفيتامين سي، الذي يساعد على تكسير الدهون وحرقها، ويمنع تراكمها. هل هذا صحيح؟ (لينه، ٣٠ عامًا، هانوي )

رد:

لا يوجد طعام يحرق الدهون. في الواقع، أي طعام، بكمية أكبر أو أقل، يُوفر الطاقة عند تناوله. تُوفر الأطعمة الحامضة كمية أقل، بينما تُوفر الأطعمة الحلوة كمية أكبر.

عند البحث عن المعلومات، يجب أن تكون انتقائيًا وتتجنب تطبيقها عشوائيًا. تناول الأطعمة الحامضة لإنقاص الوزن ضار جدًا، فهناك أنواع عديدة منها، حتى الزبادي نوع مُخمّر يُعتبر صحيًا، لكن الإفراط في تناوله يضر الجسم أيضًا. أو حتى الفواكه الحامضة كالبرتقال والليمون واليوسفي... الإفراط في تناولها يُسبب آثارًا جانبية.

تناول الأطعمة المخمرة، مثل المخللات والباذنجان، يوميًا بدلًا من الخضراوات، أمرٌ خطيرٌ جدًا لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الملح. الإفراط في تناولها قد يُؤثّر على القلب وضغط الدم والكبد والكلى.

المبدأ الصحيح لإنقاص الوزن هو التحكم في كمية الطعام المتناولة، وموازنة العناصر الثلاث المُنتجة للطاقة، وهي البروتين والدهون والكربوهيدرات، والحفاظ على النشاط البدني اليومي. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الشخص شرب كمية كافية من الماء، وتناول الوجبات الخفيفة فقط بوصفة طبية، والحد من الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت والسكريات.

الدكتور نجوين ترونغ هونغ
المعهد الوطني للتغذية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-do-chua-co-giam-beo-4676703.html