كيف يساعد الأكل الصحي على تحسين المقاومة؟

تميل الأنظمة الغذائية الصحية إلى التركيز على تناول الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات وغيرها من الأطعمة النباتية.

ليس هذا فحسب، بل إن الأطباق ذات الأصل الحيواني، كالبيض والحليب واللحوم الخالية من الدهون والأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل، ضرورية أيضاً وتساهم في نظام غذائي متنوع. وينبغي الحد من تناول الأطباق الغنية بالسكريات أو النشويات البيضاء أو الدهون الضارة، وفقاً لموقع "ميديكال نيوز توداي" الصحي (المملكة المتحدة).

اتباع نظام غذائي صحي سيحسن جهاز المناعة لدينا من خلال توفير العناصر الغذائية التالية:

مضادات الأكسدة

تشمل النباتات الغنية بمضادات الأكسدة التوت والمكسرات والخضراوات الورقية ( صورة )

تلعب مضادات الأكسدة دوراً حاسماً في بناء المناعة وتحسين وظائفها. وتساعد هذه المركبات على الحماية من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

تشير الأدلة الوبائية والتوصيات الغذائية إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وقد ارتبط انخفاض مستويات مضادات الأكسدة بزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك الالتهابات. وتشمل المصادر النباتية الغنية بمضادات الأكسدة التوت والمكسرات والخضراوات الورقية.

فيتامين ج

يُعرف فيتامين سي بأنه عنصر غذائي يساعد على تقوية جهاز المناعة. يوفر هذا الفيتامين التغذية للعديد من الوظائف الخلوية المختلفة في جميع أنحاء جهاز المناعة.

تُشير العديد من الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين سي يُمكن أن يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي الكيوي والجوافة والحمضيات مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون.

الزنك

يُعدّ الزنك عنصرًا غذائيًا أساسيًا آخر يلعب دورًا محوريًا في جهاز المناعة. وقد يؤدي نقص الزنك إلى زيادة قابلية الإصابة بالأمراض نتيجة ضعف الاستجابة المناعية. ومن الأطعمة الغنية بالزنك: المحار، ولحم البقر، وبذور اليقطين، والعدس.

بروبيوتيك

تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي ومضادات الأكسدة الموجودة في التوت على تحسين المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض البسيطة.

تُعرف البروبيوتيك أيضاً باسم البروبيوتيك. وهي تحتوي على بكتيريا وخمائر مفيدة للجهاز الهضمي. تشمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك الزبادي، والكيمتشي، والملفوف المخلل. وبحسب موقع "ميديكال نيوز توداي"، فإن هذه البكتيريا والخمائر المفيدة تُساعد على تحسين صحة الأمعاء عن طريق استعادة توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء وتقليل الالتهاب.

ما الذي ينبغي على كبار السن تناوله لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية؟

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/an-uong-lanh-manh-giup-cai-thien-suc-de-khang-the-nao-18524010812251563.htm