كيف يساعد الأكل الصحي على تحسين المقاومة؟

[إعلان 1]

تميل الأنظمة الغذائية الصحية إلى التركيز على تناول الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والفاصوليا وغيرها من الأطعمة النباتية.

ليس هذا فحسب، بل إن الأطباق ذات الأصل الحيواني، مثل البيض والحليب واللحوم الخالية من الدهون والأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل، ضرورية أيضًا وتُسهم في تنويع النظام الغذائي. ويُنصح بالحد من الأطباق الغنية بالسكر والنشا الأبيض والدهون الضارة، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.

سيتم تحسين جهاز المناعة باتباع نظام غذائي صحي عندما نتناول العناصر الغذائية التالية:

مضادات الأكسدة

Ăn uống lành mạnh giúp cải thiện sức đề kháng thế nào?- Ảnh 1. — تشمل النباتات الغنية بمضادات الأكسدة التوت والمكسرات والخضراوات الخضراء ( *صورة* )

تلعب مضادات الأكسدة دورًا هامًا في بناء المناعة وتحسين وظائف المناعة. تساعد هذه المركبات على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

تشير الأدلة الوبائية والإرشادات الغذائية إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وقد ارتبط انخفاض مستويات مضادات الأكسدة بزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك الالتهابات. تشمل المصادر النباتية الغنية بمضادات الأكسدة التوت والمكسرات والخضراوات الورقية.

فيتامين سي

يُعرف فيتامين سي بأنه عنصر غذائي مُعزز للمناعة، إذ يوفر العناصر الغذائية اللازمة للعديد من الوظائف الخلوية المختلفة في الجهاز المناعي.

أظهرت دراسات عديدة أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين سي يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى. من الأطعمة الغنية بفيتامين سي الكيوي والجوافة والحمضيات كالبرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون.

الزنك

يُعد الزنك عنصرًا غذائيًا أساسيًا آخر يلعب دورًا محوريًا في الجهاز المناعي. قد يؤدي نقص الزنك إلى زيادة قابلية الإصابة بالأمراض نتيجة ضعف المناعة. تشمل الأطعمة الغنية بالزنك المحار، ولحم البقر، وبذور اليقطين، والعدس.

بروبيوتيك

Ăn uống lành mạnh giúp cải thiện sức đề kháng thế nào?- Ảnh 2. — تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي ومضادات الأكسدة الموجودة في التوت على تحسين المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض البسيطة.

البروبيوتيك، المعروفة أيضًا باسم البروبيوتيك، تحتوي على بكتيريا وخميرة مفيدة للجهاز الهضمي. من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك الزبادي، والكيمتشي، ومخلل الملفوف. تُساعد هذه البكتيريا والخميرة المفيدة على تحسين صحة الأمعاء من خلال استعادة توازن البكتيريا النافعة فيها وتقليل الالتهابات، وفقًا لموقع Medical News Today.

ماذا يجب أن يأكل الرجال كبار السن لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية؟

[إعلان 2]
رابط المصدر