طبيب يشاركنا 8 فوائد صحية مذهلة للفول السوداني

قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه - المرفق 3، إن أجزاء من نبات الفول السوداني مثل الساق والفروع والأوراق والدرنات والحبوب... كلها أعشاب طبية تم استخدامها منذ فترة طويلة في الطب الشرقي والطب الشعبي.

يتميز الفول السوداني بطعم حلو وجوزي ودسم، وله تأثير في تقوية الطحال، وتغذية المعدة، وترطيب الرئتين، وتعزيز حركة الأمعاء، وتقليل البلغم، وتنظيم الدم والطاقة، وتقليل التورم، ووقف النزيف، وزيادة التبول، وزيادة إفراز الحليب، وتبريد الحلق، وخفض الكوليسترول، ومكافحة الشيخوخة. ويُستخدم الفول السوداني لعلاج التعب (الإرهاق)، والإرهاق، وتخفيف آلام المعدة..."، كما شارك الدكتور فو.

الفول السوداني له طعم حلو، غني، دهني.

كاميرا لي

بحسب الطب الغربي، أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن الفول السوداني له تأثير في زيادة القوة، وتغذية الجسم، وخفض ضغط الدم، وتقليل الدهون في الدم، ووقف النزيف. تتمتع قرون الفاصوليا بتأثير إيقاف النزيف وعلاج النزيف وتحفيز النخاع الشوكي لإنتاج الصفائح الدموية.

كما أجرى الطب الحديث العديد من الدراسات حول الخصائص الطبية للفول السوداني. وفيما يلي بعض النتائج المسجلة حول تأثيرات الفول السوداني:

دعم استقرار نسبة السكر في الدم

ربع كوب من الفول السوداني يمكن أن يزود الجسم بـ35% من احتياجاته اليومية من المنجنيز. المنجنيز هو معدن يلعب دورًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات، ويساعد في امتصاص الكالسيوم، ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

تقليل خطر العيوب الخلقية

يعد مصدر حمض الفوليك الموجود في الفول السوداني ضروريًا للمرأة الحامل. تشير العديد من الدراسات إلى أن النساء اللواتي يتناولن 400 ميكروجرام من حمض الفوليك يومياً قبل أو أثناء الحمل المبكر يمكن أن يقللن من خطر ولادة طفل مصاب بعيب في الأنبوب العصبي بنسبة 70%.

تحسين المزاج

الفول السوداني هو أيضا مصدر غني بحمض التريبتوفان الأميني، وهو ضروري لإنتاج السيروتونين. السيروتونين مفيد للدماغ ويساعد على تحسين المزاج ويقلل من الاكتئاب.

على الرغم من أن الفول السوداني له فوائد عديدة، إلا أنه تجدر الإشارة إلى أنه يجب على الأشخاص المصابين بالإسهال تجنب تناول الفول السوداني.

إل سي

تعزيز الذاكرة

يحتوي فيتامين ب3 والنياسين الموجودان في الفول السوداني على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين وظائف المخ وتعزيز الذاكرة.

خفض الكوليسترول

تساعد العناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز قوة الذاكرة أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والتحكم فيها. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المواد قادرة أيضًا على خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد، وهو أمر مفيد للجسم.

حماية القلب والأوعية الدموية

وفقاً للعديد من الدراسات فإن تناول الفاصوليا بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الفول السوداني غني بالدهون غير المشبعة المفيدة للقلب. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة القوية، وخاصة حمض الأوليك. إن تناول حفنة من الفول السوداني أربع مرات في الأسبوع يمكن أن يساعدك على تجنب أمراض القلب وكذلك مرض الشريان التاجي.

الوقاية من الخرف في سن الشيخوخة

وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن المصدر المهم للنياسين الموجود في الفول السوداني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 70%. إن تناول ربع كوب من الفول السوداني يوميًا سيوفر لك ربع احتياجاتك اليومية من النياسين.

الوقاية من السرطان

لا تساعد الفيتوستيرولات الموجودة في الزيوت النباتية والمكسرات، بما في ذلك الفول السوداني، على حماية القلب عن طريق الحد من امتصاص الكوليسترول فحسب، بل يمكنها أيضًا منع السرطان عن طريق تثبيط نمو الأورام.

ومع ذلك، يشير الدكتور فو إلى أن الأشخاص الذين يعانون من البرد والرطوبة والركود والإسهال يجب أن يتجنبوا تناول الفول السوداني. أو أن تناول الكثير من الفاصوليا المحمصة يمكن أن يسبب بسهولة ضربة الشمس (الشعور بالأرق وعدم الراحة). لا تأكل الفول السوداني المتعفن أبدًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-8-loi-ich-tuyet-voi-cua-dau-phong-doi-voi-suc-khoe-185240812163136213.htm