يعد الخبز الفيتنامي من أفضل الأطعمة التي تباع في الشوارع في العالم

[إعلان 1]

يعد الخبز الفيتنامي من أفضل الأطعمة التي تباع في الشوارع حول العالم - صورة 1

يتم بيع الخبز في متجر في هانوي . الصورة: وكالة فرانس برس/وكالة الصحافة الفيتنامية

اعتمادًا على كل منطقة ومنطقة ومحلية، سيكون للخبز الفيتنامي مكونات وطرق معالجة مختلفة. يقول موقع TasteAtlas أن الساندويتش الفيتنامي الأصلي كان محشوًا باللحوم وبعض التوابل فقط، دون الخضار. ومع ذلك، اليوم، مع القدرة على التنوع بشكل لا نهائي، يتم تقديم السندويشات الفيتنامية أيضًا مع اللحوم الباردة والزبدة الفرنسية والمايونيز الطازج ومعجون الكبد والخيار والكزبرة والمخللات وصلصة المحار والثوم... يجب أن تكون السندويشات خفيفة، بقشرة رقيقة بينما يكون الجزء الداخلي طريًا ومضغوطًا، مع حلاوة طفيفة.

تتصدر الزلابية (Guotie) من شمال الصين قائمة TasteAtlas لأفضل 50 طعامًا في الشوارع في العالم . يتم عادة حشو هذا النوع من الزلابية باللحم المفروم والملفوف المبشور والبصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الأرز وزيت السمسم. روتي كاناي، طبق إفطار ماليزي شهير، يُعرف بأنه ثاني أفضل طعام شوارع في العالم. روتي كانا هو خبز مسطح مقلي شائع في ماليزيا، مصنوع من الدقيق والماء والبيض والدهون. يتم طي العجينة عدة مرات لتشكيل طبقات، وبالتالي خلق نسيج ناعم وسلس من الداخل ولكن مقرمش من الخارج. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة ليس فقط بسبب مذاقه اللذيذ ولكن أيضًا بسبب راحته - فهو مناسب جدًا لوجبة الإفطار. يتم تناول الكعكة في أغلب الأحيان مع دجاج الكاري، أو السمك، أو بعض الخضروات، أو ببساطة مع الحليب المكثف والسكر.

الطبق التالي في القائمة هو الطبق الإسباني Espetos. الرقمان 4 و5 في القائمة ينتميان إلى الأطباق المكسيكية، التاكو والكارنيتاس على التوالي.

في المركز السادس على قائمة أفضل الأطعمة التي تباع في الشوارع في العالم يأتي مطعم كاراجي الياباني. يعتبر هذا الطبق مميزًا بتقنية القلي الفريدة. يستخدم الكاراجي عادة لتحضير الدجاج. يتم تتبيل الدجاج بخليط من صلصة الصويا والساكي والسكر، ثم يتم تغطيته بنشا الأروروت وقليه.

ويعتبر TasteAtlas أيضًا دليلًا إلكترونيًا مرموقًا للسفر للتجارب الطهوية التقليدية في العالم، حيث يضم قائمة بأكثر من 10000 نوع من الأطعمة والمشروبات حول العالم. لقد حصلت الوصفات المنشورة على هذا الموقع على تقييمات عالية من قبل نقاد الطعام والصحفيين.

VTV.VN

[إعلان 2]
مصدر