ضمان جودة البضائع في سوق OCOP ومطعم ثانه هوا للمأكولات.

من خلال التفتيش والرقابة، أكدت السلطات أن جميع المنتجات المعروضة في معرض ثانه هوا OCOP 2024 وسوق الترويج للمأكولات تفي بمعايير الجودة وسلامة الأغذية.

تقوم جهات إدارة السوق بفحص ملصقات منتجات OCOP.

يضم سوق معرض منتجات ومأكولات ثانه هوا OCOP لعام 2024 أكثر من 100 كشك، وهو منظم في أقسام مناسبة لطبيعة الأنشطة، بما في ذلك أكشاك لعرض وتقديم وبيع منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة وغيرها من السلع المنتجة محليًا والتي تتناسب مع طبيعة السوق؛ ومنطقة للترويج لسياحة ثانه هوا والتعريف بها.

يقوم ضباط من فريق إدارة السوق رقم 2 في سام سون بتفتيش منتجات نقانق لحم الخنزير المخمرة في ثين آن (ثيو هوا).

علاوة على ذلك، فإن جودة السلع في معرض وسوق منتجات الطهي والمأكولات في ثانه هوا لعام 2024 تحظى باهتمام خاص من اللجنة المنظمة، حيث أن هذا الحدث ليس مجرد حدث يهدف إلى تحفيز الاستهلاك المحلي وتوسيع سوق منتجات OCOP، ولكنه أيضًا "حدث بارز" يخلق الثقة في التسوق لدى الناس.

يزور الزبائن قرية تشينغ ويتسوقون لشراء كعكات بي - وهي تخصص تقليدي في قرية تشينغ، كومونة ين نينه (مقاطعة ين دينه).

قال السيد لي هونغ ساو، صاحب شركة هوان ساو (بلدية فينه تيان، مقاطعة فينه لوك): "بفضل اهتمام ودعم اللجنة المنظمة، تعرض شركتنا حاليًا مسحوق نشا الكسافا من هوان ساو وتبيعه، وهو منتج حائز على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج المنتجات العضوية في المقاطعة لعام 2022. ولضمان جودة مسحوق نشا الكسافا، تنتجه الشركة عضويًا وتلتزم التزامًا صارمًا بلوائح سلامة الأغذية ونظافتها. ويُعبأ المنتج في عبوات وزنها كيلوغرام واحد مع ملصقات تتبع واضحة."

لا تقتصر جودة المنتجات وسلامة الأغذية ونظافتها على منتجات مؤسسة هوان ساو التجارية فحسب، بل تشمل جميع الشركات والتعاونيات والشركات المنزلية المسجلة للمشاركة في معرض وسوق ثانه هوا للمنتجات والأغذية لعام 2024.

يزور العملاء شركة Nano Food Technology Joint Stock Company (مدينة ثانه هوا ) للتعرف على منتجات عصير النوني NanoX.

بالإضافة إلى ذلك، تتميز المنتجات التي يجري تطويرها ضمن برنامج OCOP بتنوعها واهتمامها بالجودة. وصرح السيد فام ثانه دات، مدير شركة نانو فود تكنولوجي المساهمة (مدينة ثانه هوا): "بفضل دعم المحافظة، ستعرض شركتنا منتج عصير النوني NanoX في سوق OCOP لهذا العام. وتُعد هذه فرصةً للشركات للترويج لمنتجاتها واستكشاف فرص التعاون الاستثماري والمشاريع المشتركة والشراكات لتحسين الإنتاج والقدرة التجارية."

تم ترتيب أكشاك الطعام في ردهة الطعام لضمان سلامة الأغذية ونظافتها.

في منطقة المطاعم، تلتزم الأكشاك عموماً بلوائح سلامة الأغذية، مثل: عرض تراخيص التشغيل وشهادات سلامة الأغذية والنظافة بشكل علني؛ وتغطية الطعام المعروض بعناية لمنع الغبار والأوساخ؛ وعرض الطعام على ارتفاع فوق الأرض؛ وتزويد الموظفين المشاركين مباشرة في إعداد الطعام بمعدات الحماية الشخصية.

يقوم ضباط من فريق إدارة السوق رقم 2، مدينة سام سون، بتفتيش ومراقبة البضائع في سوق OCOP.

أفاد ممثل عن فريق إدارة السوق رقم 2 في مدينة سام سون، أنه خلال سوق OCOP وفعالية مطبخ ثانه هوا، قامت فرق إدارة السوق، بالتنسيق مع الجهات المعنية، بمراقبة التزام الشركات والمؤسسات المشاركة في عرض وبيع المنتجات بمعايير الجودة بشكل دوري. ولم تكشف عمليات التفتيش في الأكشاك عن أي سلع مقلدة أو مزيفة أو غير صحية. وإلى جانب عمليات التفتيش، ركزت الفرق على تذكير الشركات بضرورة الالتزام التام باللوائح المتعلقة بقوائم الأسعار، والملصقات، ومعلومات المنتج على العبوة، وحفظ المنتج خلال فترة المعرض.

منارة

المصدر: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm