ما هي الأمراض التي تتطلب تجنب تناول الفشار؟

يُصنع الفشار بتحميص حبوب الذرة. وتؤدي درجات الحرارة العالية إلى فرقعة الحبوب. وللفشار فوائد صحية عديدة لا يعرفها الكثيرون، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" الصحي (المملكة المتحدة).

3 căn bệnh cần tránh ăn bắp rang - Ảnh 1. — ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من تسوس الأسنان أو التهاب اللثة تجنب تناول الفشار لأنه قد يزيد الألم سوءًا.

يحتوي الفشار، المصنوع من حبوب الذرة، على النخالة والجنين والسويداء والألياف التي تدعم عملية الهضم وتساعد على التحكم في الشهية. إضافةً إلى ذلك، يحتوي الفشار على فيتامينات ومعادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. ولكن لتحقيق أقصى استفادة صحية منه، يُنصح بتناول الفشار قليل السكر.

على الرغم من فوائد الفشار العديدة، إلا أنه ينبغي على الناس الحد من استهلاكه في الحالات التالية:

أعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.

على الرغم من أن محتوى الألياف في الفشار مفيد للهضم، إلا أنه ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي الحد من استهلاكهم.

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة " أمراض الجهاز الهضمي والعلوم" أن الفشار غالباً ما يُفاقم أعراض داء الأمعاء الالتهابي. ويعود ذلك إلى أن محتواه العالي من ألياف السليلوز قد يُسبب عسر الهضم، مما يؤدي إلى الانتفاخ وتمدد البطن.

أعاني من بعض مشاكل الأسنان

إذا لم تُحمّص حبوب الذرة حتى تنفجر، فستكون قاسية جدًا. ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من آلام الأسنان أو تورم اللثة تجنب تناول الفشار، لأن عض حبة ذرة قاسية عن طريق الخطأ قد يكون مؤلمًا للغاية. كما ينبغي على من يرتدون تقويم الأسنان أو من خضعوا لزراعة أسنان مؤخرًا تجنبه لهذا السبب أيضًا.

ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة تجنب تناول الفشار لأنه يعلق بسهولة بين الأسنان ويصعب إزالته، وقد يؤدي هذا البقايا الملتصقة إلى تفاقم التهاب اللثة.

حساسية من الذرة

ينبغي على أي شخص يعاني من حساسية أو عدم تحمل الذرة تجنب تناول الفشار. إضافةً إلى ذلك، يُحضّر الفشار عادةً باستخدام زيوت مختلفة، مثل زيت الفول السوداني أو زيت جوز الهند.

قد تُسبب هذه الزيوت ردود فعل خطيرة إذا كان المستهلك يعاني من حساسية تجاهها. على سبيل المثال، سيُصاب الشخص المصاب بحساسية الفول السوداني برد فعل تحسسي إذا تناول عن طريق الخطأ فشارًا يحتوي على زيت الفول السوداني، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" .

رابط المصدر