سر أستاذ جامعة هارفارد U55 للحصول على مظهر أصغر بعشرين عامًا

يشرب البروفيسور ديفيد سنكلير الماء الدافئ بالليمون، ويتغرغر بزيت جوز الهند، ويأكل الزبادي، ويصوم بشكل متقطع، ويقف قدر الإمكان كل يوم.

يقول ديفيد سنكلير، البالغ من العمر 53 عامًا، وهو عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة بجامعة هارفارد، إنه أصغر بيولوجيًا بعشر سنوات من عمره الحقيقي، وسيعيش عقدًا على الأقل مع نمط حياته وعاداته الحالية. ويعود الفضل في ذلك إلى سلسلة من التغييرات في نمط حياته، بما في ذلك اتباع نظام غذائي نباتي، والإقلاع عن الكحول، واتباع نظام غذائي صارم لوجبة الإفطار، وشرب زيت جوز الهند، والصيام المتقطع.

في الواقع، يُعد "العمر البيولوجي" مفهومًا مبهمًا. فوفقًا للمعهد الوطني للشيخوخة، يُعرّف العمر البيولوجي بأنه شيخوخة الخلايا والأنسجة وأجهزة الأعضاء، استنادًا إلى الكيمياء الحيوية.

لا يملك ديفيد سنكلير قواعد محددة فيما يتعلق بأسلوب حياته ونظامه الغذائي، لكنه يشارك بعض عاداته الصباحية للحصول على عمر خلوي أقل من عمره الحقيقي.

اشرب الماء الدافئ بالليمون

يشرب البروفيسور سينكلير كوبًا من الماء الدافئ بالليمون كل صباح. يقول الخبراء إن هذه عادة صحية تُساعد على تحسين البشرة، وتقليل الانتفاخ، وتطهير الجسم من السموم.

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية (USDA)، فإن الليمون غني بفيتامين B6، وفيتامين A، وفيتامين E، وحمض الفوليك، والنياسين، والثيامين، والريبوفلافين، وحمض البانتوثنيك، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور.

شرب ماء الليمون صباحًا يُقوي جهاز المناعة، ويُحفّز خلايا الدم الحمراء على مهاجمة الفيروسات والبكتيريا. كما يحتوي الليمون على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مُفيد للدماغ، إذ يُنشّط وظائفه العصبية والدماغية. كما يُنظّم البوتاسيوم ضغط الدم، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

سحب زيت جوز الهند

يُغرغر سنكلير بزيت جوز الهند بانتظام لتحسين ميكروبيوم فمه. ووفقًا لموقع Medical News Today ، يُعد هذا علاجًا شعبيًا هنديًا. تستغرق عملية الغرغرة ما يصل إلى 20 دقيقة.

وفقًا لموقع Insider ، يُزيل زيت جوز الهند البكتيريا من اللثة، ويزيل البلاك والسموم. مع ذلك، لا توجد حاليًا أبحاث علمية واسعة النطاق حول هذه الطريقة. كما لا تُوصي جمعية طب الأسنان الأمريكية بسحب الأسنان بزيت جوز الهند.

البروفيسور ديفيد سنكلير، ٥٣ عامًا، عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة بجامعة هارفارد. الصورة: كانتاس

تناول الزبادي

بعد شرب الماء بالليمون وشطف فمه بزيت جوز الهند، تناول البروفيسور سينكلير بعض الزبادي المحتوي على البوليفينول، وهو نوع من المركبات النباتية ذات الخصائص المضادة للأكسدة والتي لها العديد من الفوائد الصحية للجسم.

تتميز البوليفينولات الموجودة في النبيذ الأحمر بخصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان، ومفيدة لصحة القلب والدماغ. وتُظهر أبحاث البروفيسور سينكلير وزملائه أن المادة الفعالة، ريسفيراترول، الموجودة في البوليفينولات، يمكنها إطالة عمر كائنات حية مثل الخميرة والديدان.

ومع ذلك، ينقسم الخبراء حاليا حول مدى فعاليته لدى البشر، عند استهلاكه في شكل حبوب.

الصيام المتقطع

يمارس سنكلير أيضًا الصيام المتقطع. وهو مصطلح يُستخدم لوصف نظام غذائي دوري ونظام صيام يتيح للجسم وقتًا لهضم الطعام بالكامل مع الحدّ بشكل كبير من كمية السعرات الحرارية المستهلكة.

هناك نوعان من الصيام المتقطع: تناول الطعام المقيد بالوقت (تناول الطعام لمدة 6-8 ساعات والصيام لمدة 16-18 ساعة المتبقية) أو الصيام المستمر لمدة 16 إلى 24 ساعة، مرتين في الأسبوع.

على عكس الصيحات الغذائية الشائعة التي تُروّج لها وسائل التواصل الاجتماعي، يحظى الصيام المتقطع بدعم العديد من الخبراء، وتوجد أبحاث واضحة حول فوائده. ويوصي بعض الأطباء بهذا النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني، أو لمن يرغبون في إنقاص وزنهم.

تشير بعض الدراسات إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وتحسين الذاكرة والأداء العقلي، وصحة القلب، ومرض السكري من النوع 2.

العمل على مكتب قائم

من عادات سنكلير غير المعتادة العمل على مكتب قائم، ومحاولة عدم الجلوس طوال اليوم. فالجلوس لفترات طويلة قد يُسبب تراكم الدهون في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، والسكري، والسمنة، والاكتئاب، وفقًا لفونغ د. تران، أخصائي فسيولوجيا التمارين الرياضية في الكلية الأمريكية للطب الرياضي .

قالت إن الوقوف يحرق سعرات حرارية أكثر، ويُحسّن أيض الجلوكوز وانقباض العضلات، ويُحسّن الدورة الدموية، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، فإن الوقوف لفترات طويلة يُسبب ضغطًا كبيرًا على المفاصل، لذا تُوصي أخصائية العلاج الطبيعي كارينا وو بالجمع بين الوقوف والجلوس طوال اليوم.

توك لينه (بحسب المطلعين )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/bi-quyet-tre-nhu-20-tuoi-cua-giao-su-harvard-u55-4666818.html