سر الظهور أصغر بعشرين عاماً من أستاذ في جامعة هارفارد تحت سن 55 عاماً.

يشرب البروفيسور ديفيد سنكلير الماء الدافئ بالليمون، ويشطف فمه بزيت جوز الهند، ويتناول الزبادي، ويمارس الصيام المتقطع، ويقف قدر الإمكان كل يوم.

ديفيد سنكلير، 53 عامًا، عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة بجامعة هارفارد. يدّعي أن عمره البيولوجي أصغر بعشر سنوات من عمره الحقيقي، وأنه سيعيش عقدًا إضافيًا على الأقل مع نمط حياته وعاداته الحالية. ويعود ذلك إلى سلسلة من التغييرات في نمط حياته، بما في ذلك اتباع نظام غذائي نباتي، والامتناع عن الكحول، والالتزام بنظام إفطار صارم، وشرب زيت جوز الهند، وممارسة الصيام المتقطع.

في الواقع، يُعدّ "العمر البيولوجي" مفهوماً غامضاً. فبحسب المعهد الوطني للشيخوخة، يُعرَّف العمر البيولوجي بأنه الشيخوخة الفعلية للخلايا والأنسجة وأجهزة الجسم، استناداً إلى الكيمياء الحيوية.

لا يملك ديفيد سنكلير قواعد محددة بشأن نمط الحياة والنظام الغذائي، لكنه يشارك بعض عاداته الصباحية التي تساعده في الحفاظ على عمر خلوي أقل من عمره الفعلي.

اشرب ماءً دافئاً مع الليمون.

اعتاد البروفيسور سنكلير أن يشرب كوباً من الماء الدافئ مع الليمون كل صباح. ويقول الخبراء إن هذه عادة صحية تساعد على تحسين البشرة، وتقليل الانتفاخ، وتخليص الجسم من السموم.

وفقًا لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات (وزارة الزراعة الأمريكية)، فإن الليمون غني بفيتامين ب6، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وحمض الفوليك، والنياسين، والثيامين، والريبوفلافين، وحمض البانتوثينيك، بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.

يساعد شرب الماء مع الليمون في الصباح على تعزيز جهاز المناعة، إذ يحفز خلايا الدم الحمراء على مهاجمة الفيروسات والبكتيريا. كما يحتوي الليمون على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو عنصر مفيد للدماغ، حيث يحفز وظائف الدماغ والأعصاب. ويساعد البوتاسيوم أيضاً على تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

المضمضة بزيت جوز الهند

يُداوم سنكلير على المضمضة بزيت جوز الهند لتحسين صحة ميكروبيوم الفم. ووفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" ، فإن هذه وصفة شعبية هندية تقليدية. وتستغرق عملية المضمضة مدة أقصاها 20 دقيقة.

بحسب موقع Insider ، يُزيل زيت جوز الهند البكتيريا من اللثة، وينظفها من البلاك والسموم. مع ذلك، لا توجد حاليًا دراسات علمية واسعة النطاق حول هذه الطريقة. كما أن جمعية طب الأسنان الأمريكية لا تُوصي بالمضمضة بزيت جوز الهند.

البروفيسور ديفيد سنكلير، 53 عامًا، عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة في جامعة هارفارد. الصورة: كانتاس — البروفيسور ديفيد سنكلير، 53 عامًا، عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة في جامعة هارفارد. الصورة: *كانتاس*

تناول الزبادي

بعد شرب ماء الليمون والمضمضة بزيت جوز الهند، تناول البروفيسور سنكلير بعض الزبادي المحتوي على البوليفينولات. وهي مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، تقدم فوائد صحية عديدة للجسم.

تتمتع البوليفينولات، الموجودة في النبيذ الأحمر، بخصائص مضادة للالتهابات والسرطان، وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ. وتشير الأبحاث التي أجراها البروفيسور سنكلير وزملاؤه إلى أن الريسفيراترول، وهو مركب نشط موجود في البوليفينولات، قد يطيل عمر الكائنات الحية مثل الخميرة والديدان.

ومع ذلك، فإن الخبراء منقسمون حاليًا حول فعالية هذا الدواء لدى البشر عند تناوله على شكل حبوب.

الصيام المتقطع

مارس سنكلير أيضاً الصيام المتقطع. ويصف هذا المصطلح نظاماً دورياً للأكل والصيام. تتيح هذه الطريقة للجسم وقتاً كافياً لهضم الطعام بالكامل مع الحدّ بشكل صارم من السعرات الحرارية المتناولة.

هناك شكلان للصيام المتقطع: تقييد أوقات تناول الطعام خلال اليوم (تناول الطعام بين 6-8 ساعات والصيام لمدة 16-18 ساعة المتبقية) أو الصيام المستمر لمدة 16 إلى 24 ساعة، مرتين في الأسبوع.

على عكس حميات الطعام الشائعة والمُبالغ في الترويج لها على وسائل التواصل الاجتماعي، يحظى الصيام المتقطع بدعم العديد من الخبراء، وتوجد دراسات علمية واضحة تُثبت فوائده. وينصح بعض الأطباء باتباع هذا النظام للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني أو الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن.

تشير العديد من الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يساعد في فقدان الوزن، وتحسين الذاكرة والوظائف العقلية، وصحة القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري من النوع الثاني.

العمل على مكتب قائم

من عادات سنكلير غير المألوفة العمل على مكتب واقف، محاولاً تجنب الجلوس طوال اليوم. وبحسب فونغ د. تران، أخصائي فسيولوجيا التمارين الرياضية في الكلية الأمريكية للطب الرياضي ، فإن الجلوس لفترات طويلة قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكري والسمنة والاكتئاب.

أوضحت أن الوقوف يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، ويُحسّن استقلاب الجلوكوز وانقباض العضلات، ويُحسّن الدورة الدموية، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مع ذلك، فإن الوقوف لفترات طويلة يُسبب ضغطًا كبيرًا على المفاصل. لذا، تنصح أخصائية العلاج الطبيعي كارينا وو بموازنة الوقوف والجلوس على مدار اليوم.

توك لينه (بحسب المطلعين )

رابط المصدر