مجموعة "لعبة" حفل الشاي النادرة التي كان والدي يحضرها

(الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية، عام 2024، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج).

لدى أبي مجموعة "ألعاب" نادرة لحفل الشاي: موقد صغير؛ 1 غلاية مع صنبور ومقبض؛ 1 مجموعة من 4 أكواب مينا، إبريق شاي صيني عتيق أصلي خاص من الطين.

أدوات حفل الشاي الخاصة بأبي عمرها أكثر من 70 عامًا، لكن الموقد وحده فاسد.

خلال فترة الركود الاقتصادي في ثمانينيات القرن العشرين، ظل تجار التحف يطلبون شراء إبريق الشاي بخمسة تايلات من الذهب عيار 24. لحسن الحظ أن والدي لم يبيعها ولذلك لدي اليوم هدية تذكارية ثمينة!

أخبرني والدي أنه في عام 1955، أثناء رحلة إلى بنوم بنه (كمبوديا)، اشترى إبريق شاي من رجل صيني كان يعاني من صعوبات مالية واضطر إلى بيع إرث عائلته.

في كل مرة نشرب الشاي، أول شيء نفعله هو فحص إبريق الشاي والاستمتاع به. وخاصة الخطوط التي تثبت أصلها وقيمتها.

يقوم الشيوخ بأنفسهم بإضافة الزيت، وغلي الماء، وإعداد الشاي، وغسل أباريق الشاي، والأكواب... كل ذلك بدقة ومهارة ولكن أيضًا بشكل متقن للغاية.

بعد غلي إبريق الشاي مرتين، ضع الشاي فيه. يجب أن تملأ كمية الشاي التي تم وضعها إبريق الشاي بالإضافة إلى الماء المغلي المضاف يجب أن يملأه أيضًا، ثم اتركه ينقع لمدة 5 دقائق، ثم صب 4 أكواب من الشاي بالضبط! أضف 2 كوب إضافي من الماء المغلي ويجب عليك تغيير الشاي.

على الرغم من قدمها وبطءها، فإن "المنتجات" التي يصنعونها مثيرة للإعجاب للغاية. العطر قوي وينتشر في جميع أنحاء الغرفة. إن النظر إلى كبار السن وهم يحملون كوبًا من الشاي الساخن في أيديهم ويرفعونه إلى أفواههم يبدو ماهرًا للغاية، مع نظرة رضا وقناعة على وجوههم وأعينهم.

فجأة أشعر بالسعادة، السعادة مع كبار السن. ربما تكون المتعة الأنيقة لحفل الشاي هي فرحة الشيخوخة والصداقة؛ إنها متعة الحياة الهادئة التي ربما ينبغي لكل طفل أن يخلقها لوالديه بقلب أنيق مثل حفل الشاي!

الرسومات: تشي فان

مصدر: https://nld.com.vn/bo-do-choi-tra-dao-hiem-co-cua-ba-toi-196240313205356278.htm