مع الشاي فرحتي التي لا تنتهي

[إعلان 1]

لا يمكن للغرفة الوظيفية شراء سوى بضع عبوات شاي وزن كل منها 50 غرامًا. جميعها من درجتي الشاي الثالثة والرابعة. يمكن لكبار المسؤولين حاملي بطاقات الفئة "ج" شراء عبوة أو اثنتين من الشاي شهريًا.

الشاي من الدرجة الأولى هو شاي ثانه هونغ، با دينه، والشاي من الدرجة الثانية هو شاي نغوك سون، هونغ داو. في عام ١٩٧٣، صممنا مشروعًا للوكالة الدبلوماسية الإقليمية. بفضل هذا العمل، تمكنت إدارتنا من شراء بعض أنواع شاي ثانه هونغ، با دينه، ونغوك سون...

Với trà, niềm vui không bao giờ mất của tôi- Ảnh 1. — المؤلف نجوين شوان دينه

كنا نُقدّر كل كيس شاي عطري. غسلنا إبريق الشاي، وشطفناه بالماء المغلي، ثم وضعنا الشاي فيه وسكبنا الماء المغلي فيه. عندما أخرجنا الشاي، شممنا رائحته، وعندما سكبنا الماء المغلي، انتشرت الرائحة أكثر. يا إلهي، رفعنا فنجان الشاي إلى أنوفنا، وحركناه ببطء ذهابًا وإيابًا لنشمّ الرائحة، ثم رفعناه إلى شفاهنا لنلمس الشاي، وبدأنا نرتشف رشفة صغيرة.

الرائحة والطعم القابض ثم حلاوة الشاي تنتشر من طرف اللسان إلى حلق الشارب.. يا إلهي شعور بالخفة والسكينة والسعادة ثم النبل ينتشر داخل الإنسان في تلك اللحظات..؛

ومع ذلك، فقد مرّ 30 عامًا منذ أن أصبح شاي ثانه هونغ، وبا دينه، ونغوك سون متوفرًا، ثم ظهر شاي ثانه تام مجانًا في عبوات لا تتجاوز 10 غرامات. إنه شاي فاخر بأوراقه التي تشبه أعواد الأسنان القصيرة، ولونه متعفن ولكنه لذيذ وعطر لا يُوصف. على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية، كنت أستخدم شاي تان كونغ تاي نغوين كبديل يومي، لكنني ما زلت لا أنسى شاي ثانه تام، وثانه هونغ، وبا دينه، ونغوك سون من مصنع الشاي الحكومي في الشمال آنذاك... يا إلهي... عشقي وسعادتي بالشاي لن يزولا أبدًا، وسيظلان ممتلئين طوال حياتي.

(المشاركة في مسابقة الكتابة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" التي نظمتها صحيفة نجوي لاو دونج).

[إعلان 2]
مصدر