تعمل شركة Ca Mau على تعزيز ربط سلسلة القيمة، مما يرفع مستوى صناعة تصدير السلطعون

نظمت جمعية كا ماو كا ماو مؤتمرا حول ربط سلسلة إنتاج واستهلاك السلطعون لتقييم صناعة السلطعون وتوجيه بناء سلاسل القيمة وتوسيع أسواق التصدير.

السيد لي فان سو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو . تصوير: ترونغ لينه .

في إطار فعاليات مهرجان كا ماو للسلطعون - دورته الثانية عام ٢٠٢٥، وفعالية "أهلاً كا ماو"، نظمت اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو في ١٧ نوفمبر مؤتمراً بعنوان "ربط سلسلة الإنتاج - استهلاك منتجات السلطعون في مقاطعة كا ماو عام ٢٠٢٥". يهدف هذا الحدث إلى تقييم تطور صناعة السلطعون في الآونة الأخيرة، وتوجيه بناء سلسلة قيمة مستدامة في الفترة المقبلة.

وحضر المؤتمر نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو لي فان سو، ورئيس جمعية مصايد الأسماك الفيتنامية نجوين فيت ثانج، وممثلو الإدارات والفروع والشركات والمنظمات المرتبطة بإنتاج واستهلاك السلطعون في المقاطعة والشركاء الدوليين من الصين.

صناعة استراتيجية بإنتاج يزيد عن 36500 طن سنويًا

تُعدّ كا ماو حاليًا أكبر منطقة لتربية الأسماك في المياه قليلة الملوحة في البلاد، حيث يتزايد دور صناعة السلطعون فيها. تضم المقاطعة بأكملها أكثر من 365,000 هكتار من مزارع السلطعون، بإنتاج يبلغ حوالي 36,500 طن سنويًا، مع توجه قوي نحو تطوير نماذج تربية بيئية ومتكاملة.

خلال الفترة 2016-2025، شهدت مساحة وإنتاجية تربية السلطعون في مقاطعة كا ماو نموًا ملحوظًا. وعلى وجه الخصوص، حازت حوالي 20,000 هكتار من مزارع السلطعون والروبيان المشتركة على شهادات دولية مثل Naturland وASC وEU Organic...، مما يوفر ما يقرب من 2,000 طن سنويًا من المنتجات البيئية القياسية.

ناقش المندوبون وقيّموا الصعوبات التي تواجه إنتاج واستهلاك السلطعون، واقترحوا حلولاً عديدة لتعزيز تطوير صناعة السلطعون في اتجاه حديث ومتزامن ومستدام. الصورة: ترونغ لينه.

تضم مقاطعة كا ماو 70 مزرعة لتربية السلطعون، بطاقة إنتاجية مُصممة تبلغ 1.3 مليار سلطعون سنويًا، ومن المتوقع أن يصل إنتاجها إلى 1.1 مليار سلطعون بحلول عام 2025، وهو ما يكفي لتلبية احتياجات المقاطعة الزراعية. تتنوع نماذج الزراعة، من الزراعة المُحسّنة واسعة النطاق، والزراعة المكثفة، والزراعة شبه المكثفة، إلى تطبيق تقنية الصناديق البلاستيكية عالية الجودة لتربية السلطعون.

ومع ذلك، لا تزال صناعة السلطعون تواجه صعوبات عديدة، منها الإنتاج على نطاق ضيق، وانخفاض الإنتاجية، ومحدودية تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وغياب الروابط المستدامة بين المزارعين والشركات. يعتمد نظام المعالجة بشكل أساسي على نطاق ضيق، مع قلة المنتجات المعالجة بعمق، وسوق الاستهلاك محلي في الغالب.

تعزيز مراقبة الجودة وبناء سلسلة القيمة

خلال المؤتمر، ناقش المشاركون وقيّموا الصعوبات التي تواجه إنتاج واستهلاك السلطعون، واقترحوا حلولاً عديدة لتعزيز تطوير صناعة السلطعون في اتجاه عصري. وأُعطيت الأولوية لتطوير إنتاج سلع عالية القيمة، وتعزيز مراقبة الجودة على امتداد سلسلة القيمة، وتحسين إمكانية التتبع، وتطوير العلامات التجارية، وتعزيز التجارة وتوسيع أسواق التصدير بشكل مستقر ومستدام.

وفي إطار المؤتمر، أجرى ممثلو المشترين والشركات مناقشات معمقة حول المعايير الفنية وشروط الشراء والخدمات اللوجستية وقدرة التوريد لإيجاد نموذج ربط مناسب.

سلطعونات كا ماو مُصنّفة حسب أصلها. الصورة: ترونغ لينه .

وفقًا لوزارة الصناعة والتجارة، تمتلك المقاطعة حاليًا حوالي 380 ألف هكتار من مزارع السلطعون، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 40 ألف طن سنويًا، مما يُسهم في توفير سبل عيش مستدامة لعشرات الآلاف من الأسر الساحلية. ومع ذلك، لا تزال منتجات السلطعون تُستهلك محليًا بشكل رئيسي أو تُصدّر عبر وسطاء، ولا تزال الخدمات اللوجستية للسلطعون الحي ضعيفة. كما أن المؤسسات الرئيسية المنظمة للسلسلة ليست قوية؛ ولا تزال معايير التتبع والجودة قيد التحسين.

وتتطلب القيود المذكورة أعلاه من مقاطعة كا ماو تكثيف الترويج التجاري، وتوسيع أسواق التصدير، واستهداف الأسواق المحتملة بشكل خاص مثل الصين وكوريا وسنغافورة... وخاصة السوق الصينية، التي تمثل أكثر من 70% من الناتج التصديري.

الصين تريد تعزيز التعاون

صرح السيد فو مان، رئيس فرع الحدود لشركة قوانغشي للتصديق والفحص (الصين)، بأن وحدته هي الجهة الممثلة للحكومة الصينية في مراقبة جودة البضائع المستوردة. وأضاف أن الطلب على السلطعون الفيتنامي في الصين كبير جدًا، وخاصةً سلطعون كا ماو.

اقترح السيد مان أن تدرس شركة كا ماو إنشاء وحدة لمراقبة الجودة في المنطقة، وذلك لتقصير مدة التخليص الجمركي، وتحسين إمكانية التتبع، وضمان جودة المنتج قبل تصديره إلى السوق الصينية. ويُعتبر هذا حلاً يُسهم في زيادة قيمة سرطان البحر كا ماو في السوق العالمية.

شهد المؤتمر أيضًا توقيع مذكرة تفاهم للتعاون بين اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، وجمعية مصايد الأسماك الفيتنامية، وشريك صيني. تصوير: ترونغ لينه .

وأكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو لي فان سو أن المؤتمر أدرك بشكل كامل الصعوبات والتحديات التي تواجه صناعة السلطعون، وفي الوقت نفسه اتفق على العديد من المحتويات المهمة نحو بناء سلسلة قيمة مستدامة.

وكلف وزارة الصناعة والتجارة، ووزارة العلوم والتكنولوجيا، ووزارة الزراعة والبيئة بالعمل كنقطة محورية للتواصل مع الشركاء، وتنفيذ الشهادات، وتعزيز التجارة وربط الاستهلاك في الفترة المقبلة.

اقترح نائب رئيس مقاطعة كا ماو على الشركات والتعاونيات المبادرة بتوقيع عقود تعاون طويلة الأجل، وتشجيع الاستثمار في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج. ويجب على مزارعي السلطعون المشاركة في نماذج التعاون، والإنتاج وفق عمليات آمنة، وتطبيق تقنيات جديدة، وضمان إمكانية التتبع.

أكد السيد لي فان سو أن شركة كا ماو تُرافق الشركات والأفراد دائمًا، وتُهيئ بيئة استثمارية مُلائمة، وتُعزز سلاسل الترابط الفعّالة بشكل متزايد. بروح التعاون والعزيمة، ستواصل شركة كا ماو كراب ترسيخ مكانتها، وتوسيع نطاق السوق، والمساهمة في زيادة دخل السكان، وتطوير الاقتصاد المحلي بشكل مستدام.

شهد المؤتمر أيضًا توقيع مذكرة تفاهم بين اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، وجمعية مصايد الأسماك الفيتنامية، وشريك صيني. تُعدّ هذه خطوةً أولى مهمة، تُرسي أسسًا لربط حلقات سلسلة الإنتاج والاستهلاك، بهدف بناء صناعة سرطان البحر في كا ماو بما يتوافق مع معايير الجودة العالية، والاستقرار، والتنمية المستدامة.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-thuc-day-lien-ket-chuoi-gia-tri-nang-tam-nganh-hang-cua-xuat-ngoai-d784810.html