تعتبر الأطباق اللذيذة المصنوعة من سمك الببغاء لذيذة وسهلة التحضير في المنزل.

سمكة الببغاء سمكة مياه عذبة قليلة العظام، محبوبة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة في أطباق شهية. اكتشفوا أطباق سمكة الببغاء في المقال التالي.

سمكة الببغاء المقلية المقرمشة

سمك الببغاء المقلي مقرمش من الخارج، طري ومتبل جيدًا من الداخل. إنه طبق شهي وشائع جدًا في المطبخ الفيتنامي.

بعد التنظيف، يُغمس سمك الببغاء في الدقيق المقلي ويُقلى في الزيت الساخن ليصبح ألذ. بعد الطهي، يُمكن تزيينه بالأعشاب وتقديمه مع صلصة التغميس أو الصلصة حسب الرغبة.

سمكة الببغاء المطبوخة مع براعم الخيزران المخللة

سمك الببغاء المطبوخ مع براعم الخيزران الحامضة طبق تقليدي في المنطقة الوسطى. يتميز بلحم أبيض مقرمش وحلو وقليل الدسم ولذيذ. براعم الخيزران الحامضة نوع من الخضراوات المخللة، مقرمشة ومفيدة للصحة بشكل خاص.

سمكة الببغاء المطبوخة مع براعم الخيزران المخللة

عند طهيه مع سمك الببغاء، تُضفي براعم الخيزران الحامضة نكهةً وجاذبيةً على الطبق. يُقدّم سمك الببغاء المطبوخ مع براعم الخيزران الحامضة عادةً مع الأرز الأبيض، ويُعتبر طبقًا لذيذًا ومغذيًا في المنطقة الوسطى.

سمك الببغاء المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار

سمك الببغاء المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار هو طبق يشبه السمك المقلي ولكن مقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار لإبراز النكهة اللذيذة والحارة.

نظّف سمك الببغاء، وتبّله بأعشاب الليمون والفلفل الحار وبعض التوابل كالملح والسكر لمدة عشر دقائق تقريبًا. ثم اقلِه في زيت ساخن حتى ينضج. سيكون الطبق ألذ عند تقديمه مع أرز ساخن وخضراوات خضراء.

سمكة ببغاء مقلية مع صلصة السمك

سمك الببغاء المقلي مع صلصة السمك طبقٌ تقليديٌّ من أطباق المطبخ الجنوبي. إنه سمكٌ مقليٌّ مقرمش، يُقدّم مع صلصة السمك الحلوة والحامضة، والثوم، والفلفل الحار، والليمون. سمك الببغاء نوعٌ من أسماك الشبوط التي تعيش في المياه العذبة، يتميز بطعمه الحلو والعطر، ولحمه الأبيض، وقليل من العظام.

سمك الببغاء المقلي مع صلصة السمك هو طبق نموذجي من المطبخ الجنوبي.

لتحضير سمك الببغاء المقلي مع صلصة السمك، عليك تحضير مكونات مثل سمك الببغاء، الدقيق المقلي، الدقيق، صلصة السمك... قبل قلي السمك، لف السمك بالدقيق المقلي والدقيق ليصبح السمك أكثر لذة.

امزج صلصة السمك مع الثوم والفلفل الحار، وتبّل حسب الرغبة. ثم اسكب صلصة السمك المختلطة بالتساوي على السمكة. يُقدّم هذا الطبق عادةً مع خضراوات نيئة كالخس والأعشاب والخيار.

سمك الببغاء المطهو مع صلصة الصويا

يعد سمك الببغاء المطهي مع صلصة الصويا أحد الأطباق اللذيذة والشائعة في المطبخ الفيتنامي. هذا طبق بسيط وريفي ولكنه يتمتع بنكهة لذيذة، نموذجية لصلصة السمك وصلصة الصويا والتوابل الغنية.

سمك الببغاء المطهو مع صلصة الصويا

اغسل سمك الببغاء، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة. ضع السمك في المقلاة، وقلّبه جيدًا، ثم أضف صلصة الفاصوليا السوداء وصلصة السمك، وتبّل حسب الرغبة. يمكنك إضافة الفلفل الحار والبصل الأخضر لنكهة ألذ.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-ca-mo-an-ngon-tron-vi-de-lam-tai-nha-172250513163034631.htm