طريقة عمل سمكة رأس الثعبان المطهوة على نار هادئة ولذيذة كما في المطاعم الخمس نجوم

[إعلان 1]

الوصفة الكاملة لتحضير سمكة رأس الثعبان المطهوة في وعاء فخاري

مكونات سمكة رأس الثعبان المطهوة في وعاء طيني

- سمك السلور

- الكراث والثوم والزنجبيل والفلفل الحار

- التوابل: صلصة السمك، السكر، الفلفل، صلصة الفلفل الحار، صلصة المحار، كراميل جوز الهند، صلصة الصويا، مسحوق التوابل، السكر، الخل، الملح

طريقة عمل سمكة رأس الثعبان المطهوة في وعاء طيني

الخطوة الأولى: قطّع سمكة رأس الأفعى المُحضّرة إلى قطع صغيرة. ثم ضعها في وعاء مع قليل من الملح والخل لإزالة المادة المخاطية ومنع رائحة السمك الكريهة.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 3. — الأسماك النظيفة التي تم شراؤها في المنزل تحتاج فقط إلى تقطيعها إلى قطع بحجم اللقمة.

الخطوة الثانية: استخدم سكينًا لكشط قطع السمك برفق لإزالة المادة المخاطية. ثم اشطف السمك بالماء النظيف.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 4. — اغسل السمك جيدًا للتأكد من أنه لذيذ.

الخطوة 3: قشري البصل والثوم وافرميهما.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 5. — تتبيلة السمك.

الخطوة الرابعة: بعد غسل السمك وتصفيته، يُتبل بصلصة السمك، وصلصة الفلفل الحار، والسكر، وصلصة المحار، وصلصة الصويا، ومسحوق التوابل، وكراميل جوز الهند، والبصل، والثوم المفروم. ثم يُتبل لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة تقريبًا ليمتص السمك التوابل.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 6. — أضف الخليط إلى السمك النيء للتتبيل. اتركه لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة تقريبًا.

الخطوة ٥: يمكنكِ استخدام قدر الطهي البطيء لطهي السمك. يُطهى السمك على نار هادئة، مما يجعله لذيذًا، حلوًا، متماسكًا، وطريًا.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 7. — بعد التتبيل، قومي بطهي السمك.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 8. — يمكنك استخدام طنجرة بطيئة لتحضير السمك طريًا ولذيذًا.

الخطوة 6: الانتهاء والاستمتاع

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 10. — تتمتع سمكة رأس الثعبان المطهوة في وعاء من الطين بلون جميل عند طهيها.

Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao- Ảnh 11. — يتم تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض، وعندما تأكله ساخنًا ستشعر بالنكهة المالحة والحارة، وهو لذيذ جدًا.

سمك رأس الأفعى المطهو ببطء في قدر فخاري يُضفي مذاقًا شهيًا لا يُقاوم. كل قطعة سمك غنية بالنكهة، غنية بالدهون، ومرق السمك مُتبّل حسب الرغبة، مالح وحار، ولذيذ جدًا. وجبة عائلية شهية مع قدر من سمك رأس الأفعى المطهو ببطء في قدر فخاري، مع طبق من الحساء الحامض. نتمنى لكم النجاح في وصفة سمك رأس الأفعى المطهو ببطء في قدر فخاري.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-ca-hu-kho-to-ngon-nhu-nha-hang-dang-cap-5-sao-172240830164033192.htm