زراعة البن الذكية: التوجه نحو التنمية المستدامة في سياق تغير المناخ

(Chinhphu.vn) - في ظل تزايد تغير المناخ، تحتاج صناعة القهوة الفيتنامية إلى التكيف بمرونة للحفاظ على كفاءة الإنتاج وحماية البيئة. ولا يقتصر برنامج "زراعة القهوة الذكية" لشركة بينه دين للأسمدة على تحسين الإنتاجية وجودة المنتج فحسب، بل يُسهم أيضًا في توفير الموارد، وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتحسين الدخل المستدام للمزارعين.

يتم تنفيذ برنامج زراعة القهوة الذكية من قبل شركة Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company بالتنسيق مع المركز الوطني للإرشاد الزراعي ومعهد العلوم والتكنولوجيا الزراعية والغابات في المرتفعات الوسطى في مقاطعات المرتفعات الوسطى - الصورة: VGP/Le Nguyen

ما هي زراعة القهوة الذكية؟

تواجه صناعة القهوة الفيتنامية تحديات عديدة، بدءًا من تغير المناخ وصولًا إلى الاستغلال غير المستدام للموارد. ولمواجهة هذه التحديات، يُعدّ الانتقال إلى نموذج "زراعة القهوة الذكية" حلاً هامًا. ويُعد هذا جزءًا من التوجه الزراعي الحديث، مما يُسهم في تحسين كفاءة الإنتاج، مع حماية البيئة وزيادة دخل المزارعين.

زراعة البن الذكية ليست مفهومًا جديدًا، ولكنها لم تحظَ بالاهتمام إلا مؤخرًا مع تزايد وضوح آثار تغير المناخ. يهدف هذا النموذج إلى استخدام أساليب زراعة أكثر كفاءة من خلال تطبيق تقنيات متقدمة وعمليات زراعية مستدامة.

في ظل الظروف الراهنة، تتضمن زراعة البن الذكية عوامل مهمة عديدة. أولًا، يجب أن يلبي إنتاج البن طلب السوق من حيث الجودة والكمية وتوقيت التوريد. ثانيًا، يجب أن تُحسّن عملية الزراعة الظروف الطبيعية وتتكيف مع تغير المناخ. وأخيرًا، يجب أن تزيد عملية معالجة البن وحفظه من قيمة المنتج، مما يُسهم في تحسين جودة البن الفيتنامي في السوق العالمية.

قامت شركة Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company بنشر 15 نموذجًا للزراعة النقية والزراعة البينية مع الدوريان والفلفل ... في مقاطعات المرتفعات الوسطى لدراسة تأثير نظام الزراعة البينية على أشجار البن - الصورة: VGP / Le Nguyen

الأساس العلمي لزراعة القهوة الذكية

سيُنفَّذ برنامج "زراعة البن الذكية" التابع لشركة بينه دين للأسمدة في مقاطعات المرتفعات الوسطى اعتبارًا من عام ٢٠٢٣، بهدف تطوير عملية زراعة تُسهم في تحسين إنتاجية وجودة حبوب البن، مع الحد من الآثار السلبية لتغير المناخ. ويشمل البرنامج جوانب علمية وعملية، تشمل التغلب على محدودية التربة، وتوفير مياه الري، وبحث أنظمة الزراعة البينية مع أشجار البن.

من أهم العوامل التي يركز عليها برنامج زراعة البن الذكية تحسين جودة التربة. تُظهر نتائج تحليل التربة في مقاطعات المرتفعات الوسطى أن تربة زراعة البن هنا تعاني من انخفاض حاد في درجة الحموضة (pH) وتشبع القاعدة، بالإضافة إلى انخفاض كبير في بعض المؤشرات الأخرى.

للتغلب على هذه المشكلة، طبّق البرنامج حلولاً لتحسين التربة، مثل استخدام مجموعة منتجات "داو تراو" لموازنة التربة، التي تساعد على ضبط درجة الحموضة (pH) وتحسين تشبع التربة القاعدي. لا تقتصر هذه الإجراءات على تحسين جودة التربة فحسب، بل تُسهم أيضاً في حماية البيئة الحيوية لأشجار البن.

الماء عامل بالغ الأهمية في زراعة البن، إلا أن الري غير السليم يُسبب هدرًا كبيرًا. ووفقًا للدراسات، يحتاج كل كيلوغرام من حبوب البن في المتوسط ​​إلى 20.8 متر مكعب من الماء، بينما يحتاج الأرز إلى 3.5 متر مكعب فقط. وقد طبّق برنامج زراعة البن الذكي تقنيات ريّ موفرة للمياه، مما يُساعد على تقليل كمية المياه المُستخدمة. ويُساعد تطبيق عمليات الري الموفرة للمياه على تقليل الهدر، ويُساهم في الوقت نفسه في حماية موارد المياه.

يُعدّ التداخل مع أشجار البن أحد الحلول المُساعدة في تحسين المناخ المحلي لمزارع البن. ولا يقتصر دور التداخل مع أشجار مثل الدوريان والفلفل والأفوكادو والمكاديميا على تحسين ظل البن فحسب، بل يُساعد أيضًا في حمايته من العوامل الجوية القاسية. وقد اختار البرنامج الدوريان والفلفل كنباتين نموذجيين للتداخل لأغراض البحث، مما يُوفر عمليات وتقنيات زراعة مُثلى لهذا النموذج.

يتم تعديل برنامج زراعة القهوة الذكية دائمًا وفقًا لممارسات الإنتاج وكذلك احتياجات المنتجين، لتلبية متطلبات الاستدامة والتكيف مع تغير المناخ والسوق - الصورة: VGP / Le Nguyen

الزراعة الذكية من أجل التنمية المستدامة

لا تقتصر منتجات البرنامج على تحسين عمليات الزراعة فحسب، بل تشمل أيضًا نماذج تجريبية طُبِّقت في 450 أسرة زراعية في مقاطعات المرتفعات الوسطى باستخدام 15 نموذجًا. سيتم تقييم هذه النماذج وتعديلها لتتناسب مع ممارسات الإنتاج، بما يلبي متطلبات الاستدامة والتكيف مع تغير المناخ والأسواق.

يُنسّق البرنامج المركز الوطني للإرشاد الزراعي والمحليات، لذا يُؤمَل أن تُطبّق نتائجه وتُكرّر سريعًا. سيُسهم ذلك في تحسين جودة منتجات البن الفيتنامية، مع الإسهام في خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وحماية البيئة.

في السنوات الأخيرة، شهدت أسعار البن الفيتنامية ارتفاعًا ملحوظًا. وفي موسم 2024-2025، بلغت أسعار البن أعلى مستوياتها على الإطلاق، حيث وصلت إلى 5850 دولارًا أمريكيًا للطن. وبحلول يوليو 2025، صدّرت فيتنام 1.1 مليون طن من البن، بزيادة قدرها 66% عن الفترة نفسها. ومن المتوقع أن تُصدّر صناعة البن 1.5 مليون طن في عام 2025، بمبيعات تبلغ 7.5 مليار دولار أمريكي.

ومع ذلك، قد يعني هذا أيضًا تجاوز الاستثمار للمستوى الموصى به لتحقيق أعلى عائد، مما يُسبب ضغطًا كبيرًا على عمليات الزراعة الحالية. لذلك، يُعدّ تطبيق برنامج ذكي لزراعة البن أمرًا ضروريًا لمساعدة صناعة البن على الحفاظ على تنمية مستدامة ومستقرة في المستقبل.

لا تقتصر فوائد زراعة البن الذكية على زيادة الإنتاجية وجودة المنتج فحسب، بل تُسهم أيضًا في حماية البيئة والتكيف مع تغير المناخ. يُعد هذا النموذج الزراعي نموذجًا يجب تعميمه على نطاق واسع في صناعة البن الفيتنامية، بدعم من المنظمات والشركات والسلطات المحلية. وستساعد هذه الجهود صناعة البن على تحقيق الاستدامة، فضلًا عن تعزيز قيمتها في السوق العالمية، مما يُسهم في التنمية الشاملة للاقتصاد الفيتنامي.

أستاذ مشارك، الدكتور نجوين فان بو

رئيس مجلس العلوم والتكنولوجيا لشركة بينه دين للأسمدة المساهمة

المصدر: https://baochinhphu.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-trong-boi-canh-bien-doi-khi-hau-102250918122607756.htm