الجودة الشاملة من تكنولوجيا معالجة وتغليف الأغذية السويدية

(دان تري) - في معرض فيتنام للأغذية 2025، تقدم شركة تيترا باك تجربة نوعية جديدة باستخدام التكنولوجيا من السويد إلى صناعة الأغذية والمشروبات، مما يساعد على ضمان سلامة الغذاء وتحسين كفاءة الإنتاج وبناء نظام غذائي مستدام للناس والكوكب.

سيقام معرض فيتنام الدولي لصناعة الأغذية (Vietnam FoodExpo 2025)، وهو حدث وطني لترويج التجارة متخصص في المنتجات الزراعية والمأكولات البحرية وصناعة الأغذية، في مركز SECC (HCMC) من 12 نوفمبر إلى 15 نوفمبر.

يجمع جناح "جرب السويد"، الذي تم تنظيمه بالتعاون بين سفارة السويد وBusiness Sweden، الشركات السويدية والشركاء في فيتنام، بما في ذلك شركة Tetra Pak Vietnam - الرائدة في حلول معالجة وتعبئة الأغذية.

تهدف شركة تيترا باك إلى تعزيز التعاون في تكنولوجيا الأغذية والتعبئة والتغليف والابتكار الدائري، والمساهمة في نظام غذائي مستدام للناس والكوكب.

زيارة الوفود والشركات لجناح تيترا باك في منطقة "جرب السويد" في يوم الافتتاح 12 نوفمبر (الصورة: تيترا باك).

اتجاهات المستهلكين ومتطلبات الجودة الجديدة

لا يقتصر اهتمام مستهلكي اليوم على المذاق فحسب، بل يطالبون أيضًا بمنتجات آمنة وشفافة بشأن مصدرها ومسؤولة بيئيًا. ووفقًا لـ NielsenIQ (2025)، يتحقق 60% من المستهلكين من معلومات المنشأ قبل الشراء، ومعظمهم على استعداد لدفع المزيد مقابل منتجات ذات عبوات تقلل من التأثير البيئي.

استجابةً لهذا التوجه، تُطبّق فيتنام الاستراتيجية الوطنية لسلامة الغذاء حتى عام ٢٠٣٠، مُشجّعةً تطبيق أنظمة إدارة مُتقدّمة مثل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ونظام ISO ٢٢٠٠٠، مع التركيز على إدارة الأغذية القائمة على المخاطر. تُتيح هذه الفرصة لشركات الأغذية والمشروبات لتطوير عملياتها وتطبيق التقنيات الحديثة لتلبية احتياجات السوق المُتزايدة.

الجودة الشاملة مع التكنولوجيا السويدية

تُعرف السويد بريادتها في مجال الابتكار والتنمية المستدامة. ووفقًا لمؤشر الابتكار العالمي لعام ٢٠٢٣، تحتل السويد المرتبة الأولى عالميًا من حيث الجاهزية التكنولوجية، ومن بين الدول الرائدة من حيث القدرة التنافسية التكنولوجية.

في مجال معالجة وتعبئة الأغذية، تقدم شركة Tetra Pak - وهي شركة سويدية تتمتع بخبرة تزيد عن 70 عامًا - حاليًا حلولاً لأكثر من 160 سوقًا مع الالتزام بـ "حماية الجودة الجيدة".

في فيتنام، ترافق شركة تيترا باك مصنعي الأغذية والمشروبات لتحسين معايير المعالجة والتعبئة والتغليف، وضمان سلامة الأغذية وكفاءة الإنتاج والمسؤولية البيئية.

وفقًا لشركة تيترا باك، فإن "الجودة الشاملة" لا تتعلق بجودة المنتج فحسب، بل تتعلق أيضًا بالجمع بين المعالجة والتعبئة والتوزيع وإعادة التدوير، نحو سلسلة قيمة دائرية.

ينقل شعار Tetra Pak الموجود على الجانب وأسفل الصندوق رسالة "حماية الجودة الجيدة" من المعالجة إلى التعبئة والتغليف (الصورة: Tetra Pak).

الحلول التكنولوجية لمستقبل صناعة الأغذية والمشروبات

في عملية المعالجة، تسمح تقنية التعقيم UHT من Tetra Pak بتمديد مدة صلاحية المنتج لمدة تصل إلى 12 شهرًا دون مواد حافظة أو تبريد، وذلك بفضل التحكم الميكروبيولوجي الصارم والتحكم في درجة الحرارة.

يدعم نظام Tetra PlantMaster، منصة أتمتة ورقمنة المصانع من Tetra Pak، ربط عملية الإنتاج بأكملها ومراقبتها، مما يُساعد على التتبع الفوري، ومراقبة الجودة باستمرار، وتحسين تكاليف التشغيل. يُعدّ هذا النظام من الأدوات المهمة لمساعدة شركات الأغذية والمشروبات على تعزيز التحول الرقمي في الإنتاج.

يساعد حل Tetra PlantMaster شركات الأغذية والمشروبات على التحول الرقمي والأتمتة بشكل أسرع وتحسين التكاليف وتوفير الوقود (الصورة: Tetra Pak).

في مرحلة التعبئة والتغليف، يتم تصنيع عبوات تيترا باك بشكل أساسي من مواد ورقية (تمثل أكثر من 70%)، مأخوذة من غابات حاصلة على شهادة FSC، وتواصل الشركة تحسينها لزيادة نسبة المواد المتجددة حتى 80%، مما يجعل التعبئة والتغليف أسهل لإعادة التدوير.

تتعاون تترا باك أيضًا مع الجهات المعنية لتوسيع سلسلة جمع وإعادة تدوير علب تترا باك. يمكن للمستهلكين بسهولة إحضار علب تترا باك المستعملة إلى متاجر فيناميلك ، أو متاجر التجزئة في تاميل نادو، أو المتاجر الكبرى.

ويُظهر هذا النهج أن دور التكنولوجيا السويدية يتجاوز مجرد معالجة وتعبئة المنتجات، ويساهم أيضًا في سلسلة قيمة أكثر دائرية للأطعمة والمشروبات.

الشراكة لإطلاق العنان للنمو المستدام

وقالت السيدة نجوين ثانه جيانج، المدير العام لشركة تيترا باك فيتنام: "نحن نقدر مبادرة سفارة السويد وهيئة الأعمال السويدية في جلب جناح معرض Try Swedish إلى معرض فيتنام للأغذية هذا العام.

"من خلال الجمع بين التكنولوجيا السويدية المتطورة وديناميكية فيتنام، فإننا نقود التحول نحو نظام غذائي آمن وفعال ومستدام - مما يعود بالنفع على الناس والكوكب والأجيال القادمة."

يوضح هذا المنظور بوضوح دور شركة تيترا باك كجسر بين التكنولوجيا السويدية والحاجة إلى ترقية سلسلة قيمة الأغذية والمشروبات في فيتنام، وتحديدًا ضمان توفر الغذاء في كل مكان من خلال حلول المعالجة والتعبئة المتقدمة، وتمديد مدة الصلاحية بدون مواد حافظة؛ وتعزيز الاقتصاد الدائري من خلال مبادرات التجميع وإعادة التدوير؛ والحد من انبعاثات الكربون، وحماية الناس والغذاء والكوكب.

يمكن للعملاء والشركاء زيارة جناح تيترا باك من الآن وحتى 15 نوفمبر، الجناح C6-7، القاعة A1، SECC، مدينة هو تشي منه لتجربة الجودة الشاملة المدعومة بالتكنولوجيا السويدية.

تعرف على المزيد حول حلول معالجة وتعبئة الأغذية التي تقدمها شركة Tetra Pak هنا.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm