"مباع بالكامل" أرز لزج مع دجاج زاحف من مطعم My Lung

أرز غا غاي ماي لونغ اللزج هو منتج مشهور من OCOP في بلدية ماي لونغ ومنطقة ين لاب. هذا العام، وبسبب تأثير العواصف والأمطار المستمرة، انخفض إنتاج الأرز، مما أدى إلى نقص في المنتجات بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025.

أرز غا غاي اللزج هو منتج OCOP الشهير الحاصل على 4 نجوم في بلدية ماي لونغ ومنطقة ين لاب.

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، يواجه الراغبون في شراء أرز غا غاي اللزج صعوبة أكبر من المعتاد. حتى عند الطلب من "مستودع" هذا المنتج المميز في بلدية ماي لونغ، بمنطقة ين لاب، يكون المنتج شبه منتهٍ. كميات الأرز المتوفرة منه متفرقة في بعض المحلات التجارية في البلدات المجاورة، مثل ماي لونغ ولوونغ سون، بأسعار أعلى بنسبة 20-30% عن العام الماضي.

أرز غا غاي اللزج طبقٌ عريقٌ اشتهر به شعب موونغ في بلدة ماي لونغ، بفضل نكهته اللذيذة والفريدة. يتميز هذا النوع من الأرز اللزج بقوامه اللزج الغني، وكلما أمسكته أكثر، ازدادت لزوجته ولم يلتصق بيديك. من ذاق أرز غا غاي اللزج لن ينسى حلاوته الريفية النادرة. يُزرع أرز غا غاي اللزج من مايو إلى أكتوبر، وتُحفظ بذوره لمدة نصف عام قبل زراعة المحصول الجديد.

أدى انخفاض الإنتاج بسبب تأثير العواصف والأمطار إلى أن يصبح منتج الأرز اللزج "جا جاي" "معروضًا ولا يلبي الطلب".

قال الرفيق دينه تيان دوات، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ماي لونغ، مقاطعة ين لاب: "بسبب تأثير العاصفة رقم 3، تضررت 60% من مساحة زراعة الأرز اللزج في غا غاي، أي ما يعادل أكثر من 60 هكتارًا، مع فقدان أكثر من 190 طنًا من الأرز. ونتيجةً لذلك، انخفض إنتاج الأرز الجاهز المُوَزّع في السوق خلال عطلة رأس السنة القمرية هذا العام بشكل ملحوظ".

يُعدّ الأرز اللزج منتجًا لا غنى عنه خلال عيد تيت، إذ يُلبّي احتياجات الناس في العبادة والطقوس. وتُجري التعاونية المُنتجة لأرز غا غاي ماي لونغ اللزج أبحاثًا مُستمرة حول خصائص هذا الصنف النباتي، وتقترح أساليب رعاية مُناسبة للتغلب على عيوبه، بما يُسهم في تطوير علامة غا غاي ماي لونغ اللزج التجارية بشكل أكثر فعالية، سعيًا لتوفير إمدادات مُستقرة للسوق في السنوات القادمة.

ثوي ترانج

المصدر: https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm