هل يمكن للنظام الغذائي القلوي أن يعالج السرطان؟

يتزايد انتشار فكرة أن شرب ماء الليمون أو الملح القلوي يُحسّن حالة الجسم ويساهم في مكافحة السرطان. ولكن، هل هذا صحيح؟

يمكن أن تؤدي الأساطير حول النظام الغذائي القلوي إلى تأخير المرضى في تلقي العلاج، مما يؤدي إلى تطور المرض بشكل أسرع ويصبح من الصعب السيطرة عليه.

وتشير الأدلة العلمية إلى عكس ذلك، والاعتقاد بهذا قد يقلل من فرص المرضى في البقاء على قيد الحياة.

مغالطة تأثير واربورغ

"لا يستطيع السرطان العيش في بيئة قلوية، لذا اشرب عصير الليمون والملح القلوي كل يوم!"، هذا البيان الذي يبدو علميًا يتم تداوله على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي وبعض مجتمعات العلاج الطبيعي.

لكن ما أثبته العلم الحديث مختلف تماما: لا يمكن تحويل جسمك إلى حالة قلوية بهذه الطريقة، ولا يمكن القضاء على السرطان بسهولة.

تأثير واربورغ هو مفهوم بيولوجي يصف الظاهرة التي تتحول فيها الخلايا السرطانية إلى استهلاك الجلوكوز عن طريق التحلل السكري حتى عندما يكون الأكسجين متاحًا.

ويؤدي هذا إلى إنتاج كمية كبيرة من اللاكتات، مما يجعل البيئة المحيطة بالورم حمضية (ينخفض ​​الرقم الهيدروجيني إلى حوالي 6.5-6.9، في حين أن الأنسجة السليمة هي 7.4).

ومن هنا يفسر بعض الناس أن "البيئة الحمضية تسبب السرطان"، ثم يستنتجون أن مجرد "جعل الجسم قلويا" يمكن أن يمنع أو يعالج المرض.

لكن الخلط بين السبب والنتيجة خطأٌ جوهري. فالبيئة الحمضية نتيجةٌ لخللٍ في أيض الخلايا السرطانية، وليست سببًا للسرطان.

الجسم لا يسمح لك بـ "جعل الدم قلويًا"

أحد أسباب انهيار نظرية "النظام الغذائي القلوي يشفي السرطان" هو أن جسم الإنسان يمتلك نظامًا يحافظ على استقرار درجة حموضة الدم. مهما كان ما تأكله أو تشربه، يبقى دمك دائمًا في نطاق درجة الحموضة 7.35-7.45 بفضل الأنظمة التنظيمية:

نظام البيكربونات العازل : يُعادل فورًا أي تغيرات طفيفة في الرقم الهيدروجيني. الرئتان : تتحكمان في مستويات ثاني أكسيد الكربون - العامل الحاسم في حموضة الدم/قاعدته. الكلى : تُدار على المدى الطويل عن طريق التخلص من أيونات الهيدروجين الزائدة أو إعادة امتصاص البيكربونات.

أي محاولة "لجعل الدم قلويًا" بالطعام تُبطلها هذه الآليات فورًا. ما تُغيّره هو درجة حموضة البول، وليس الدم.

إذا تناولتَ كميةً زائدةً من القلويات، فسيُفرزها جسمك. إذا تجاوزتَ هذه الكمية، فقد تُصاب بالقلاء الأيضي، وهي حالةٌ خطيرةٌ قد تُؤدي إلى نوباتٍ قلبية، أو عدم انتظامٍ في ضربات القلب، أو غيبوبة.

إن اللجوء إلى علاجات غير مثبتة في علاج السرطان قد يؤدي إلى حرمان المرضى من العلاجات المثبتة وفقدان فرصتهم في البقاء على قيد الحياة.

عصير الليمون والملح القلوي لا فائدة منهما؟

على الرغم من طبيعته الحمضية، يُروَّج لعصير الليمون غالبًا على أنه "قلوي بعد الأيض". ومع ذلك، فإن كمية البيكربونات الناتجة بعد الامتصاص ضئيلة جدًا، لذا فهي لا تؤثر على الرقم الهيدروجيني العام للجسم.

وقد أظهرت العديد من الدراسات المخبرية أن الفلافونويدات الموجودة في الليمون يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية.

ومع ذلك، لا ينطبق هذا إلا على تركيزات عالية جدًا، أعلى بكثير من تلك التي نحصل عليها من شرب عصير الليمون. لا يوجد دليل على أن شرب عصير الليمون يساعد في علاج السرطان لدى البشر.

أظهرت العديد من الدراسات ما قبل السريرية التي أجريت على حقن البيكربونات مباشرةً في الفئران فعاليةً في تقليل حموضة بيئة الورم. لكن هذا لا يعني أن تناول الأملاح القلوية عن طريق الفم آمن أو فعال.

لدى البشر، قد تُسبب الجرعات العالية من البيكربونات اضطرابات في الإلكتروليتات، وفرط صوديوم الدم، وقلاءً دمويًا، وفشلًا كلويًا. حتى الآن، لم تُجرَ أي تجارب سريرية عشوائية تُثبت فعالية الأملاح القلوية في علاج السرطان.

عندما يؤمن المرضى بالعلاجات "الطبيعية" ويرفضون العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي أو العلاج المناعي، فإن فرص بقائهم على قيد الحياة تنخفض بشكل كبير.

يمكن أن تؤدي الأساطير حول النظام الغذائي القلوي إلى تأخير المرضى في تلقي العلاج، مما يؤدي إلى تطور المرض بشكل أسرع ويصبح من الصعب السيطرة عليه.

أكدت مراجعة منهجية أجرتها مجموعة فينتون (جامعة كالجاري، ٢٠١٦) عدم وجود دليل على أن النظام الغذائي القلوي يُساعد في الوقاية من السرطان أو علاجه. حتى أن الرابط بين الحمل الحمضي الغذائي والسرطان غير موجود.

لا يوجد طريق مختصر لعلاج السرطان. لا يُمكن تحويل جسم الإنسان إلى قلوي بمجرد شرب عصير الليمون أو الملح القلوي.

والأسوأ من ذلك أن السعي إلى الحصول على هذه العلاجات غير المثبتة قد يؤدي إلى حرمان المرضى من العلاجات المثبتة وفقدان فرصهم في البقاء على قيد الحياة.

فهل يجب عليك شرب الماء بالليمون؟

شرب ماء الليمون قد يكون مفيدًا، ولكن ليس لأسباب قلوية. فيتامين سي الموجود في الليمون مضاد أكسدة جيد، مما يساعد على تقوية المناعة. كما يُضفي الليمون نكهة مميزة على الماء، مما يُساعدك على الاعتياد على شرب كمية كافية من الماء يوميًا.

مع ذلك، لا تفرط في شرب عصير الليمون النقي، فقد يُلحق الضرر بمينا الأسنان والمعدة. والأهم من ذلك، لا تعتبر عصير الليمون "دواءً" للأمراض، وخاصةً السرطان.

الدكتور نجوين كاو لوان (من مواليد 1990) حاصل على درجة الدكتوراه في العلاج المناعي، وتخرج من مركز لووي لأبحاث السرطان، جامعة نيو ساوث ويلز (UNSW)، سيدني، أستراليا.

وهو المؤسس المشارك لـ Purple Ribbon - وهي منظمة غير ربحية رائدة في مجال الوقاية من السرطان في فيتنام.

وهو أيضًا المؤلف المشارك في خمسة منشورات أصدرتها المنظمة حتى الآن، بما في ذلك: كتاب السرطان: الشائعات والحقيقة (مايو 2019)، وسلسلة كتب الصور المكونة من 4 مجلدات بعنوان نمط الحياة الصحي - الوقاية من السرطان (يونيو 2018)، ودليل الهرمون السعيد (2017) وتقويمات المكتب لعامي 2017 و2019 التي توفر المعرفة حول الوقاية من السرطان.

العودة إلى الموضوع

الدكتور نجوين كاو لوان

المصدر: https://tuoitre.vn/che-do-an-kiem-co-chua-duoc-ung-thu-20250618092943898.htm