هل يمكن لنظام غذائي قلوي أن يعالج السرطان؟

يتزايد انتشار فكرة أن شرب الماء بالليمون أو الماء المالح القلوي يمكن أن "يجعل الجسم قلويًا" لمكافحة السرطان. ولكن هل هذا صحيح؟

يمكن أن تؤدي المعلومات الخاطئة حول الأنظمة الغذائية القلوية إلى تأخير المرضى للعلاج، مما يؤدي إلى تسارع تطور المرض ويجعل السيطرة عليه أكثر صعوبة.

تشير الأدلة العلمية إلى عكس ذلك، والاعتقاد بهذا قد يكلف المرضى فرصة البقاء على قيد الحياة.

المفاهيم الخاطئة الناجمة عن تأثير واربورغ.

"لا يمكن للسرطان البقاء على قيد الحياة في بيئة قلوية، لذا اشرب الماء القلوي بالليمون والملح كل يوم!"، هذا البيان الذي يبدو علميًا ينتشر على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي وفي بعض مجتمعات العلاج الطبيعي.

لكن ما أثبته العلم الحديث مختلف تمامًا: لا يمكن "جعل جسمك قلويًا" بهذه الطريقة، ولا يمكن القضاء على السرطان بهذه السهولة.

تأثير واربورغ هو مفهوم بيولوجي يصف الظاهرة التي تتحول فيها الخلايا السرطانية إلى استهلاك الجلوكوز من خلال عملية تحلل الجلوكوز حتى في حالة وجود كمية كافية من الأكسجين.

ينتج عن ذلك المزيد من اللاكتات، مما يتسبب في أن تصبح البيئة المحيطة بالورم حمضية (ينخفض ​​الرقم الهيدروجيني إلى حوالي 6.5-6.9، بينما يكون الرقم الهيدروجيني للأنسجة السليمة 7.4).

ومن هذا، يفسر بعض الناس أن "البيئة الحمضية تسبب السرطان"، ثم يستنتجون أن "قلونة الجسم" يمكن أن تمنع المرض أو تعالجه.

لكن هذا خطأ جوهري: الخلط بين السبب والنتيجة. فالبيئة الحمضية هي نتيجة لاضطراب التمثيل الغذائي في الخلايا السرطانية، وليست سببًا للسرطان.

لن يسمح لك جسمك بـ "جعل دمك قلويًا".

أحد أسباب انهيار نظرية "النظام الغذائي القلوي يعالج السرطان" هو أن جسم الإنسان يتمتع بنظام حموضة دم مستقر للغاية. بغض النظر عما تأكله أو تشربه، يبقى دمك دائمًا ضمن نطاق حموضة يتراوح بين 7.35 و7.45 بفضل هذه الأنظمة المنظمة:

نظام بيكربونات الصوديوم : يُعادل فورًا أي تغيرات طفيفة في درجة الحموضة. الرئتان : تُنظمان مستويات ثاني أكسيد الكربون، وهو عامل حاسم في حموضة/قلوية الدم. الكليتان : تُعالجان ثاني أكسيد الكربون على المدى الطويل عن طريق التخلص من أيونات الهيدروجين الزائدة أو إعادة امتصاص البيكربونات.

أي محاولة لـ"قلوية الدم" عن طريق الطعام تُبطلها هذه الآليات فورًا. ما يمكنك تغييره هو درجة حموضة البول، وليس الدم.

إذا تناولت كمية كبيرة من المواد القلوية، فسيتخلص منها جسمك. وإذا تجاوزت هذه الكمية قدرة جسمك على التخلص منها، فقد تُصاب بالقلاء الأيضي، وهي حالة خطيرة قد تؤدي إلى نوبات صرع أو اضطراب في نظم القلب أو غيبوبة.

إن اللجوء إلى علاجات غير مثبتة لعلاج السرطان قد يؤدي إلى حرمان المرضى من العلاجات المثبتة وفقدان فرصهم في البقاء على قيد الحياة.

هل عصير الليمون والملح القلوي عديم الفائدة؟

على الرغم من طبيعته الحمضية، يتم الترويج لعصير الليمون غالبًا على أنه "قلوي ما بعد التمثيل الغذائي". ومع ذلك، فإن كمية البيكربونات التي يتم إنتاجها بعد الامتصاص ضئيلة للغاية ولا تؤثر على درجة حموضة الجسم.

أشارت العديد من الدراسات المختبرية إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الليمون قد تقتل الخلايا السرطانية.

لكن هذا لا يصح إلا عند استخدام تراكيز عالية للغاية، أعلى بكثير من تلك الموجودة في ماء الليمون. ولا يوجد دليل على أن شرب ماء الليمون يساعد في علاج السرطان لدى البشر.

أظهرت بعض الدراسات قبل السريرية التي شملت حقن البيكربونات مباشرة في الفئران فعالية في تقليل حموضة بيئة الورم. ومع ذلك، لا يعني هذا أن تناول الأملاح القلوية آمن أو فعال.

قد يؤدي تناول جرعات عالية من البيكربونات لدى البشر إلى اضطرابات في توازن الكهارل، وارتفاع مستوى الصوديوم في الدم، والقلاء، والفشل الكلوي. وحتى الآن، لم تثبت أي تجارب سريرية عشوائية أن تناول الأملاح القلوية يعالج السرطان.

عندما يؤمن المرضى بالعلاجات "الطبيعية" ويرفضون العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي أو العلاج المناعي، فإن فرص بقائهم على قيد الحياة تنخفض بشكل كبير.

يمكن أن تؤدي المعلومات الخاطئة حول الأنظمة الغذائية القلوية إلى تأخير المرضى للعلاج، مما يؤدي إلى تسارع تطور المرض ويجعل السيطرة عليه أكثر صعوبة.

أكدت مراجعة منهجية أجرتها مجموعة فينتون (جامعة كالجاري، 2016) أنه لا يوجد دليل يشير إلى أن الأنظمة الغذائية القلوية تساعد في الوقاية من السرطان أو علاجه. بل لا توجد حتى صلة بين حموضة النظام الغذائي والسرطان.

لا توجد طرق مختصرة لعلاج السرطان. لا يمكن "تعديل حموضة" جسم الإنسان بمجرد شرب ماء الليمون أو الملح القلوي.

والأسوأ من ذلك، أن اللجوء إلى هذه العلاجات غير المثبتة قد يتسبب في حرمان المرضى من العلاجات المثبتة وفقدان فرصهم في البقاء على قيد الحياة.

إذن، هل يُنصح بشرب ماء الليمون؟

قد يكون شرب الماء بالليمون مفيدًا، ولكن ليس لأسباب تتعلق بزيادة حموضة الجسم. ففيتامين سي الموجود في الليمون مضاد أكسدة قوي، يُساعد على دعم المناعة. كما يُحسّن الليمون نكهة المشروبات ويُشجع على شرب كمية كافية من الماء يوميًا.

مع ذلك، لا ينبغي الإفراط في شرب عصير الليمون النقي لأنه قد يضر بمينا الأسنان والمعدة. والأهم من ذلك كله: لا تعتبر عصير الليمون "علاجاً"، وخاصةً للسرطان.

الدكتور نغوين كاو لوان (مواليد 1990) حاصل على درجة الدكتوراه في العلاج المناعي وتخرج من مركز لوي لأبحاث السرطان، جامعة نيو ساوث ويلز (UNSW)، سيدني، أستراليا.

وهو أحد مؤسسي منظمة "الشريط الأرجواني"، وهي منظمة غير ربحية رائدة في مجال الوقاية من السرطان في فيتنام.

وهو أيضًا مؤلف مشارك لخمسة منشورات أصدرتها المنظمة حتى الآن، بما في ذلك: كتاب السرطان: الشائعات والحقائق (مايو 2019)، وسلسلة الكتب المصورة المكونة من أربعة مجلدات بعنوان نمط الحياة الصحي - الوقاية من السرطان (يونيو 2018)، ودليل الهرمونات السعيدة (2017)، وتقاويم مكتبية لعامي 2017 و2019 توفر معلومات حول الوقاية من السرطان.

نعود إلى الموضوع

الدكتور نغوين كاو لوان

المصدر: https://tuoitre.vn/che-do-an-kiem-co-chua-duoc-ung-thu-20250618092943898.htm