فقط استخدم هذا المنتج وأسقطه في حوض من الماء، ويمكنك تنظيف ريش البط بسرعة كبيرة ولن يكون للبط أي رائحة كريهة بعد الآن.

GĐXH - ببضع نصائح فقط، يمكنكِ نتف ريش البط بسرعة وفعالية لإزالة الروائح الكريهة. ستُرشدكِ المقالة التالية خلال العملية بالتفصيل.

كيفية اختيار البط اللذيذ وسهل النتف

يعد اختيار البط خطوة مهمة لأنه إذا اخترت البط اللذيذ المناسب، فلن يضطر المعالج إلى بذل الكثير من الجهد لتنظيف الريش لأن البط سيكون به ريش أقل.

بحسب الخبرة، يجب عليك اختيار بطة ذكر ناضجة (ليست صغيرة جدًا، ولا كبيرة جدًا) لأن لحم البط لذيذ، ثابت، وليس طريًا، وخاصة أن البط يحتوي على ريش أقل لذا من السهل تنظيفه.

يعد اختيار البط خطوة مهمة لأنه إذا اخترت البط اللذيذ المناسب، فلن يضطر المعالج إلى بذل الكثير من الجهد لتنظيف الريش لأن البط سيكون به ريش أقل.

مع ذلك، لا تختار البط القديم، لأنه عند أكله، سيكون لحمه جافًا ورائحة لحم البط الناضج أقل. غالبًا ما يكون للبط القديم مناقير صغيرة وصلبة.

ستساعدك العوامل التالية في تحديد ما إذا كانت البطة ناضجة: ذكور البط أصغر حجمًا من الإناث لأنها لا تضع بيضًا. أما ذكور البط، فيصدر صوتها عاليًا وأجشًا قليلًا، ولها عيون بنية فاتحة صافية.

إذا ضغطتَ على أعضاء البطة التناسلية، سترى أنبوبًا صغيرًا بارزًا. عادةً ما يكون للبط الصغير جسم صغير، وريش أجنحة سميك ولكنه خفيف، ومنقار كبير وناعم.

كيفية تنظيف ريش البط

شرب الكحول

ربما لا تعلم أن النبيذ لا يُزيل رائحة السمك بفعالية فحسب، بل يُساعدك أيضًا على إزالة الريش الزائد بسهولة. إليك الطريقة: صبّ وعاءً من النبيذ على جسم البطة.

ربما لا تعلم أن الكحول لا يساعد فقط في إزالة رائحة السمك بشكل فعال، بل يساعدك أيضًا على إزالة جميع الشعيرات الدقيقة بسهولة.

اتركه لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تتفتح مسام جلد البط. في هذه الأثناء، يُصبح نتف ريش البط أسهل. وبالطبع، سواءً كان الريش الرئيسي أو الريش الزغبي، يُمكن تنظيفه بسهولة ودون عناء كبير.

استخدم الملح الخشن

يُعدّ استخدام الملح أيضًا سرًا لنتف ريش البط بسهولة وسرعة. بعد قطع حلق البطة، اغمسها في حوض من الماء البارد لتنظيف الدم والأوساخ الزائدة، ثم اغمسها في حوض من الماء الساخن ممزوجًا بملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. بعد ذلك، ابدأ بنتف ريش البطة. بهذه الطريقة، سيصبح ريش البطة نظيفًا تمامًا. بعد تنظيف الريش، افركه بالملح واغسله عدة مرات ليصبح أنظف.

قبل الطهي، انقعي البطة كاملة في الماء البارد لمدة 20 دقيقة تقريباً للحفاظ على لحم البط أبيض اللون وطازجاً، مما يجعل الطبق أكثر جاذبية.

استخدام أوراق البابايا

أوراق البابايا من الطرق الشعبية لإزالة الروائح الكريهة ونتف ريش البط بسهولة. نأخذ أوراق البابايا، ونسحقها، ثم نضعها في قدر من الماء ونغليها. بعد تقطيع دم البط، نغمسه في ماء بارد لترطيب الريش والجلد. بعد غليان الماء، نستخدم ماء أوراق البابايا لغمس البط فيه. نغمس البط فيه لبضع دقائق، وإذا كان ريش الأجنحة سهل النتف، فنخرج البطة ونتف ريشها كالمعتاد.

تعتبر أوراق البابايا من العلاجات الشعبية لإزالة الروائح الكريهة ونتف ريش البط بسهولة.

عند نتف ريش البط، افرك يديك بالقرب من الجلد، في اتجاه نمو الريش، لتنظيف الزغب بشكل أسرع. بهذه الطريقة البسيطة لنتف ريش البط، يمكنك تنظيف زغب البط بسهولة وتحضيره.

استخدم أوراق عشبة الليمون

اغلي قدرًا من الماء، ثم اتركه يبرد إلى حوالي 60-70 درجة مئوية. خذ حفنة من أوراق عشبة الليمون الطازجة، واسحقها لاستخراج الزيت العطري. ضع أوراق عشبة الليمون في الماء الساخن، ثم انقع البطة (بعد إزالة الريش الكبير) لمدة 5 دقائق تقريبًا.

استخدم أوراق عشبة الليمون لفرك جسم البطة. بعد بضع تمريرات، سيختفي الزغب تقريبًا.

بعض الملاحظات عند نتف ريش البط

يجب ألا يكون الماء المستخدم لتبييض البط ساخنًا جدًا. استخدم ماءً بدرجة حرارة تتراوح بين 60 و70 درجة مئوية فقط. فالحرارة المرتفعة جدًا قد تُسبب انكماش مسام جلد البط، مما يُصعّب نتف الريش. كما أن درجات الحرارة المرتفعة قد تُسبب تشقق جلد البط وتمزقه بسهولة.

ينبغي نتف ريش البط بشكل متسلسل، وتنظيف كل قسم قبل الانتقال إلى مناطق أخرى.

بالنسبة للريش والزغب المتبقي، يمكنكِ استخدام يديكِ أو ملقط لإزالة الريش. يجب أن تكون حركة النتف حاسمة. افركي جيدًا لإزالة جميع الريش والزغب. إذا تبقى أي ريش، فسيكون تنظيفه صعبًا للغاية. يجب نتف ريش البط بالتتابع، مع تنظيف كل قسم قبل الانتقال إلى الأقسام الأخرى.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-dung-thu-nay-tha-vao-chau-nuoc-dam-bao-ban-co-the-lam-sach-long-mang-vit-rat-nhanh-vit-het-sach-mui-hoi-172250827115703827.htm