الإعلان الرسمي عن عملية مراقبة سلامة الأغذية للدوريان الطازج

في 4 أغسطس 2025، أصدرت وزارة الزراعة والبيئة القرار رقم 3015/QD-BNNMT، معلنة رسمياً "إجراءات مراقبة سلامة الأغذية لتصدير الدوريان الطازج". ويمثل هذا أول تطبيق لإجراءات مراقبة وطنية موحدة ومعيارية لمنتج زراعي تبلغ قيمة صادراته السنوية مليارات الدولارات الأمريكية.

توحيد سلسلة الإنتاج، وضمان إمكانية التتبع من المصدر إلى العبوة.

وفقًا للإجراءات المعتمدة، تُطبَّق رقابة شاملة على سلامة الغذاء بدءًا من الزراعة والحصاد والنقل والتخزين والتعبئة والتغليف وصولًا إلى التصدير. والهدف هو بناء نظام مراقبة دقيق وشفاف، مع تلبية المتطلبات المتزايدة الصرامة للأسواق المستوردة.

يُلزم قانون سلامة الغذاء المنشآت الزراعية بالامتثال الكامل لمتطلبات سلامة الغذاء؛ إذ يجب أن تكون قادرة على تتبع مصدر المنتجات غير الآمنة وسحبها من الأسواق. ويجب أن تكون هذه المنشآت حاصلة على شهادة تُثبت استيفاءها لأحد المعايير الدولية، مثل GMP، أو HACCP، أو ISO 22000، أو IFS، أو BRC، أو FSSC 22000، أو GAP، أو ما يعادلها. وفي حال عدم حصولها على الشهادة، يجب عليها الالتزام بالخضوع لعمليات تفتيش دورية.

إعلان رسمي عن عملية مراقبة سلامة الأغذية الخاصة بالدوريان الطازج للتصدير.

تشديد الإجراءات وتوحيد سلسلة إنتاج فاكهة الدوريان.

يُشترط أن يكون لمناطق زراعة الدوريان رمز منطقة زراعة، وأن تكون مرخصة، وأن تخضع لإشراف وكالة متخصصة تابعة لوزارة الزراعة والبيئة.

يجب أن تستوفي مرافق التعبئة والتغليف متطلبات سلامة الأغذية بالكامل، وأن يكون لديها نظام تتبع، وأن تخضع للتفتيش ويتم تخصيص رمز للمنشأة لها وفقًا لما هو منصوص عليه.

يجب على تجار المواد الغذائية تسجيل أنشطتهم التجارية بشكل قانوني وأن يكون لديهم نظام لتتبع المنتجات غير الآمنة وسحبها من الأسواق.

بالنسبة للأسواق التي تتطلب تفتيشًا حكوميًا، يجب على المُرسِل تقديم مستندات للتفتيش والحصول على شهادة سلامة الغذاء من السلطة المختصة في فيتنام. ما لم تكن هناك متطلبات محددة من الدولة المستوردة، فإن الشركة ستلتزم بمعايير الشريك أو الدولة المستوردة.

فرص التوسع في السوق – التحديات التي يجب التغلب عليها

بحسب بيانات جمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، وبعد فترة ركود في بداية العام، تشهد صادرات الدوريان نمواً متسارعاً. فمنذ أبريل 2025، تجاوزت قيمة صادرات الدوريان 100 مليون دولار أمريكي شهرياً. وبلغت 204 ملايين دولار أمريكي في مايو، واستمرت في الارتفاع حتى يونيو لتتجاوز 300 مليون دولار أمريكي، أي ما يعادل تقريباً إجمالي قيمة صادرات الأشهر الخمسة الأولى من العام مجتمعة.

من المتوقع أن تصل صادرات الدوريان إلى ما بين 350 و400 مليون دولار أمريكي في يوليو، ليصل إجمالي الصادرات خلال الأشهر السبعة الأولى من العام إلى أكثر من مليار دولار. ومع زخم النمو الحالي، من المرجح أن تتجاوز صادرات الدوريان الفيتنامية حاجز الملياري دولار أمريكي في عام 2025، وهو إنجاز غير مسبوق.

مع ذلك، يصاحب هذه الفرصة ضغط كبير على سلسلة الإنتاج بأكملها. فإذا لم تستوفِ أي مرحلة - سواءً كانت منطقة الزراعة أو التعبئة والتغليف أو التاجر - المتطلبات، فقد تُرفض الشحنة بأكملها للتخليص الجمركي. وهذا يُجبر الشركات والتعاونيات والتجار على الاستثمار بكثافة في أنظمة الرقابة الداخلية، وإمكانية التتبع، وتدريب الموظفين.

بينما بدأت الشركات الكبرى في توحيد إجراءاتها، سيواجه العديد من المنتجين والتجار الصغار، الذين اعتادوا على المعاملات الشفهية ويفتقرون إلى حفظ السجلات بشكل سليم، عقبات كبيرة. ومع ذلك، يعتقد الخبراء أن هذه خطوة ضرورية إذا أرادت صناعة الدوريان الفيتنامية أن تتطور بشكل مستدام وأن تصل إلى أسواق متطلبة مثل اليابان وكوريا الجنوبية والاتحاد الأوروبي.

المصدر: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html