خبراء يشاركون نصائح لجعل قهوتك الصباحية أكثر لذة

إلى جانب هواية احتساء القهوة مع الأصدقاء في المقاهي، اعتاد الكثيرون على تحضيرها في المنزل. ولكن هل تعرف كيف تستمتع بهذا المشروب اللذيذ؟

وفيما يلي، يشير الخبراء إلى 6 نصائح رائعة يمكنك تطبيقها لتحضير كوب لذيذ من القهوة الصباحية، وذلك وفقًا لموقع أخبار الصحة Best Life.

مُحضّر من حبوب البن المطحونة

سرّ فنجان قهوة رائع هو تحضيره من بنّ مطحون طازجًا. هذه هي القاعدة الأولى. بعد دقيقتين من الطحن، تبدأ القهوة بفقدان نكهتها، كما يقول خبير القهوة جوناثان روبنشتاين، المؤسس والرئيس التنفيذي لسلسلة مقاهي جو كوفي في نيويورك.

بالإضافة إلى هواية احتساء القهوة مع الأصدقاء في المقاهي، فإن العديد من الأشخاص لديهم عادة صنع القهوة والاستمتاع بها في المنزل.

لا تترك القهوة المفتوحة في الثلاجة.

لا تترك القهوة المُحضّرة في الثلاجة دون فتحها، لأنها ستمتص نكهات الأطعمة والمشروبات الأخرى. حتى الأسماك في الثلاجة ستمتص الروائح في القهوة، كما تقول ليلى غمباري، بطلة باريستا الأمريكية لعام ٢٠١٤. لذا، استخدم وعاءً محكم الإغلاق لحمايتها.

لا تضع حبوب القهوة في الفريزر.

تخزين حبوب البن في المُجمد دون إغلاقها بإحكام قد يُفسدها. يُنصح بتخزين حبوب البن في كيس مُحكم الإغلاق يمنع دخول الهواء والرطوبة، كما يقول روبنشتاين.

لا تترك القهوة تنقع لفترة طويلة.

ينبغي شرب القهوة فورًا بعد تحضيرها. تقول كاثلين مكارثي، صانعة قهوة إيطالية شهيرة: كلما طالت مدة بقاء فنجان القهوة، ازدادت الزيوت الطبيعية في القهوة المُخمّرة طعمًا غير مستساغ، بل وازداد احتمال فسادها.

درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة تتراوح بين 90 إلى 96 درجة مئوية.

الماء بدرجة الحرارة المناسبة

من المهم التأكد من درجة حرارة الماء. ووفقًا للخبراء، تتراوح درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة بين 90 و96 درجة مئوية . ومن الأخطاء الشائعة عند تحضير القهوة عدم استخدام الماء بدرجة الحرارة المثالية. ووفقًا لموقع Best Life ، تُساعد هذه الدرجة المثالية على استخلاص أقصى قدر من نكهة حبوب القهوة.

سخني الكوب

سخّن كوبك بالماء الساخن أثناء انتظارك لتحضير قهوتك. هذا سيحسّن مذاق قهوتك.

المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm