قصة من "المخبز الصامت"

من فتاة معاقة، تغلبت فو تشام آنه (21 عامًا)، في حي كوك ليو (مدينة لاو كاي ) على الشدائد بفضل تصميمها ودعم عائلتها لتصبح مالكة متجر كعك خاص يسمى "متجر الكعك بلا كلمات".

في ظهيرة دافئة من شهر مارس، كنا في "المخبز الصامت" للاستماع إلى السيدة دو ثي مو وهي تحكي قصة ابنتها، تشام آنه، صاحبة هذا المخبز المميز. منذ ولادتها، كانت صحة تشام آنه ضعيفة للغاية لأنها اضطرت إلى البقاء في قفص زجاجي لفترة طويلة. حدثت هذه الحادثة لتشام آنه عندما أصيبت بحمى شديدة في عمر 18 شهرًا. "ما زلت أتذكر بوضوح شديد، عندما اتصلت بها ولم تعد، كنت قلقة للغاية وأخذتها إلى المستشفى لإجراء فحص. خلص الطبيب إلى أن تشام آنه تعاني من صمم شديد والطريقة الوحيدة هي ارتداء سماعات الرأس. ومع ذلك، ولأنها كانت صغيرة جدًا، رفضت تشام آنه ارتداء سماعات الرأس، مما أدى إلى تفاقم المرض وتفاقمه، وبسبب عدم قدرتها على السمع، لم تعد تشام آنه قادرة على الكلام..." - تذكرت السيدة مو.

على الرغم من أنها لا تستطيع الكلام أو السمع، إلا أن شام آنه شغوفة بالرسم. ولما رأت والدتها حب ابنتها للرسم، وجدت لها دورةً للأطفال ذوي الإعاقة لتعلم القراءة والرسم حتى تتمكن من الالتحاق بها. وفي حديثها عن الفرصة التي أتت بها شام آنه إلى مهنة صناعة الكعك، قالت السيدة مو: "في البداية، كان حلم شام آنه أن تصبح رسامة. لكنها نصحت ابنتها بالتفكير واختيار مهنة صناعة كعكة تناسبها، لأن صنع الكعك يتطلب أيضًا عينًا فنيةً ويدًا ماهرة. ولا يزال بإمكان شام آنه مواصلة شغفها بالرسم. المهم هو أن صناعة الكعك ستساعدها على توفير دخل يومي، وإعالة نفسها، حتى عندما يكبر والداها ولا يستطيعان الوقوف بجانبها...".

قررت تشام آنه السفر إلى هانوي لتعلم صنع الكعك. بعد ثلاثة أشهر من العمل الجاد، وبدعمٍ حماسي من والدتها، فهمت تشام آنه عملية وتقنيات صنع الكعك وأتقنتها. "أحب صنع الكعك حقًا. الآن، صنع الكعك هو شغفي، وهو أيضًا عملٌ يُعينني على إعالة نفسي. أشعر بسعادةٍ غامرة عندما يدعمني الناس، ويطلبون الكعك، ويُشيدون به لذّته. هذا هو دافعي لمواصلة التعلم وتحسين كل منتج من منتجات الكعك التي أصنعها." - غالبًا ما تُشارك تشام آنه، وتطلب من والدتها نشر هذه الرسالة للجميع على صفحتها الشخصية على فيسبوك.

في البداية، توافد العديد من الأقارب والأصدقاء والزبائن إلى المخبز لدعم وتشجيع صاحبه، ولكن مع مرور الوقت، أُعجب الناس بمذاق الكعك هنا. وبفضل ذلك، يستقبل مخبز تشام آنه زبائن يوميًا لطلب الكعك. قالت السيدة نجوين ثو هوين، إحدى الزبائن الذين يأتون إلى المخبز: "أطلب كعكات أعياد ميلاد لعائلتي بأكملها هنا كثيرًا، لأن الكعكات إسفنجية ناعمة، وليست حلوة جدًا، وسعرها مناسب".

الفتاة المعاقة ذات الأيدي الماهرة تصنع كعكات لذيذة وجميلة.

كما يوحي اسمه، "المخبز الصامت"، كل شيء هنا هادئ ولطيف. ولعل هذا المتجر يُعدّ أيضاً متجراً مميزاً للكعك في مدينة لاو كاي، إذ يُصنع بشغف ومثابرة ومهارة أيادي شخص من ذوي الإعاقة. كما أعرب تشام آنه عن رغبته في تعليم الخبز مجاناً لغيره من ذوي الإعاقة، ليتمكنوا من العمل وكسب المال اللازم لتأمين معيشتهم.

ولادة طفل طبيعي أمرٌ صعبٌ للغاية، بل أصعب على ذوي الإعاقة مثل تشام آن. لكن رؤية طفلي يكبر كل يوم، ويكتسب الثقة بنفسه، ويقوم بأعمالٍ نافعة لنفسه وللمجتمع، تُسعدني للغاية لدرجة أنني لا أستطيع وصفها... - اختتمت السيدة دو ثي مو قصتها معنا في "المخبز الصامت" الثمين.

المصدر: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html