الدرس الأول: الاختراق المذهل لـ "ملك الفاكهة"، حيث وصلت الفواكه والخضروات الفيتنامية بسرعة إلى رقم قياسي

الدرس الثاني: القهوة الفيتنامية تصبح "صرافًا آليًا" يدر مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم

الدرس الثالث: أصبحت صناعة الكاجو بهدوء المورد رقم 1 في العالم، حيث "تحتضن" رقمًا قياسيًا قدره 4.34 مليار دولار أمريكي

ملاحظة المحرر: سيشهد القطاع الزراعي في فيتنام عام ٢٠٢٤ حصادًا وافرًا. ستستعيد العديد من الصناعات التقليدية مكانتها، محققةً عائدات قياسية من العملات الأجنبية. وقد غيّر هذا الأمر حياة المزارعين في أماكن عديدة. بالإضافة إلى ذلك، هناك صناعات جديدة تتمتع بآفاق واعدة للنمو.

انضم إلى VietNamNet في إلقاء نظرة على الصورة المشرقة للقطاع الزراعي في فيتنام في العام الماضي مع الإيمان بعام الاختراق في عام 2025 من خلال سلسلة المقالات "الطريق إلى أرقام قياسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية".

العودة إلى نادي المليار دولار

أطلقت جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) مؤخرًا خريطة الفلفل والتوابل الرقمية الفيتنامية، بهدف توفير معلومات عن المساحة والإنتاج ومناطق الزراعة، ودعم التواصل بين المنتجين والمستوردين، وتعزيز التعاون الدولي. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تلعب هذه الخريطة الرقمية دورًا هامًا في تعزيز مكانة صناعة التوابل الفيتنامية في السوق العالمية.

تبلغ مساحة زراعة الفلفل في بلدنا حاليًا حوالي 113 ألف هكتار، ويُقدر إنتاجها بـ 190 ألف طن. في عام 2024، صدّرت الشركات ما يقرب من 250 ألف طن من الفلفل، بقيمة 1.31 مليار دولار أمريكي، وهو رقم قياسي في السنوات الثماني الماضية. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من العام الماضي، انخفضت كمية الفلفل المُصدّر بنسبة 6.2%، بينما ارتفعت قيمتها بشكل حاد بنسبة 44.4%.

وبناء على ذلك، تظل فيتنام صاحبة أكبر مستودع في العالم، حيث يمثل الإنتاج 40% والصادرات 60% على مستوى العالم.

في الواقع، بعد سنوات طويلة من الزراعة والتصدير، أصبح هذا التوابل سلعةً أساسيةً في بلدنا. والجدير بالذكر أنه قبل أكثر من عقد من الزمان، شهدت أسعار الفلفل ارتفاعًا مفاجئًا عالميًا. بدأ هذا الارتفاع عام ٢٠١٠ وبلغ ذروته عام ٢٠١٥ عند ٢٣٠ مليون دونج فيتنامي للطن. في ذلك العصر الذهبي، كان طن واحد من الفلفل الأسود الجاف يعادل ٦.٥ تايل من الذهب.

وهذا هو السبب أيضًا في اعتبار الفلفل "الذهب الأسود" لفيتنام، وفي الوقت نفسه أصبح سلعة تقدر بمليارات الدولارات في الصناعة الزراعية.

ومع ذلك، قام المزارعون في العديد من المحافظات بتوسيع مساحات زراعة الفلفل بشكل كبير، حتى في المناطق غير المناسبة لهذا المحصول، مما أدى إلى ارتفاع حاد في الإنتاج (بلغ ذروته عند 270 ألف طن في عام 2020)، مما أدى إلى تجاوز العرض للطلب. وسرعان ما هدأت حمى الأسعار التاريخية، منهيةً العصر الذهبي.

في عام ٢٠١٩، بلغ سعر الفلفل ٣٦ مليون دونج/طن فقط، أي بانخفاض قدره ٨٥٪ عن ذروته. ومنذ عام ٢٠٢٠، تعافى سعر هذا النوع من التوابل، ولكنه لا يزال منخفضًا.

لم تستمر صناعة الفلفل كصناعة بمليار دولار إلا لأربع سنوات (من ٢٠١٤ إلى ٢٠١٧). في عام ٢٠١٨، انخفض حجم صادراتها إلى ما يقارب ٧٥٩ مليون دولار أمريكي.

ولم يعد الفلفل إلى "نادي المليارات" في صناعة الزراعة إلا في سبتمبر/أيلول 2024.

بلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود الفيتنامي في عام ٢٠٢٤، ٥١٥٤ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٤٩.٧٪، وبلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأبيض ٦٨٨٤ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٣٨.٩٪ مقارنة بالعام السابق. وفي بعض الأحيان، قفز سعر هذه السلعة في بلدنا إلى أعلى مستوى عالمي.

شهدت أسعار الفلفل في السوق المحلية ارتفاعًا مستمرًا. ففي بداية عام ٢٠٢٤، كان السعر لا يزال عند ٨٠ ألف دونج للكيلوغرام، لكنه ارتفع بشكل حاد بحلول يونيو ليصل إلى ١٨٠ ألف دونج للكيلوغرام. وفي اليوم الأخير من العام، تراوحت أسعار الفلفل بين ١٤٦ ألفًا و١٤٧ ألف دونج للكيلوغرام.

مع إغلاق عام 2024، سجلت الشركات في صناعة الفلفل نموًا قويًا من 32% إلى 68%، بل وشهدت بعض الشركات زيادة مفاجئة بنسبة 150% في عائدات التصدير مقارنة بعام 2023. كما حقق المزارعون عامًا مزدهرًا، حيث حققوا ربحًا يتراوح بين 60,000 و100,000 دونج عند بيع كيلوغرام واحد من الفلفل.

العصر الذهبي الجديد لـ«الذهب الأسود» سيستمر لعقد من الزمن

وأشارت السيدة هوانج ثي لين - رئيسة جمعية منتجي الفلفل في ماليزيا - إلى أن الانخفاض الحاد في إمدادات الفلفل العالمية هو السبب الرئيسي لارتفاع أسعار هذه السلعة في عام 2024.

من المتوقع أن يستمر انخفاض إنتاج الفلفل العالمي في عام 2025 مقارنة بعام 2024 لأنه لم يعد محصولًا رئيسيًا، خاصة في سياق المنافسة من المحاصيل الأخرى بينما ترتفع تكلفة الحفاظ على إنتاج الفلفل.

علاوة على ذلك، أصبح تغير المناخ حادًا بشكل متزايد، مما يؤثر على مناطق زراعة الفلفل في العديد من البلدان مثل إندونيسيا والهند وماليزيا وسريلانكا والبرازيل ... مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاج.

سيتم حصاد محصول الفلفل لعام 2025 في بلدنا بالكامل تقريبًا في فبراير، وفي بعض المناطق سيستمر حتى مارس-أبريل، أي بعد 1-2 شهر من الأعوام السابقة بسبب تأثير الجفاف.

سيظل سعر "الذهب الأسود" الفيتنامي مرتفعًا نظرًا لانخفاض المعروض، بينما يظل الطلب في الأسواق الرئيسية، كالولايات المتحدة وأوروبا، مستقرًا. وقد تزيد الصين وارداتها من مارس إلى أبريل نظرًا لنفاد مخزونها تدريجيًا.

الفلفل
من المتوقع أن ترتفع أسعار الفلفل بشكل حاد وأن تبقى مرتفعة في السنوات القليلة المقبلة بسبب ندرة المعروض. الصورة: هوتشاكو

أشارت العديد من التوقعات السابقة إلى أن الإنتاج العالمي للفلفل خلال السنوات القليلة المقبلة لن يكفي لتلبية طلب المستهلكين. لذلك، ستبدأ الأسعار بالارتفاع بشكل حاد اعتبارًا من عام ٢٠٢٤، مما سيُدخل هذه الصناعة في فيتنام عصرًا ذهبيًا جديدًا.

في ظل الوضع الراهن، لا يلبي الإنتاج العالمي من الفلفل الطلب المتزايد خلال السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة. في بلدنا، تدخل هذه الحبوب القوية دورة جديدة من ارتفاع الأسعار، معوضةً سنوات من الانخفاض الشديد في الأسعار، كما علّقت السيدة لين.

وفقًا للسيد هوانغ فوك بينه، نائب رئيس جمعية تشو سي للفلفل ( جيا لاي )، فإن أسعار الفلفل ترتفع دائمًا في دورات. على سبيل المثال، بدأت دورة ارتفاع الأسعار السابقة عام ٢٠١٠ وبلغت ذروتها عام ٢٠١٥.

بعد سنوات من التذبذب، انتعشت أسعار الحبوب تدريجيًا حتى عام ٢٠٢٤، حين تبدأ دورة جديدة من ارتفاع الأسعار. ويتوقع أن تستمر هذه الدورة لعشر سنوات، وقد تصل الأسعار إلى ذروة جديدة تتراوح بين ٣٥٠ ألفًا و٤٠٠ ألف دونج للكيلوغرام، وهو مستوى باهظ للغاية. ومع ذلك، ستتذبذب الأسعار، لكنها ستستمر في الارتفاع على المدى الطويل.

وأوضح أن مساحة زراعة الفلفل لا تزال تتناقص بسبب شيخوخة المحصول، إذ يلجأ الناس إلى محاصيل أخرى. وفي الوقت نفسه، إذا لم تُزرع أنواع جديدة الآن، فسيظل من المستحيل زيادة الإنتاج خلال أربع سنوات. وبالتالي، سيظل الفلفل يعاني من ندرة.

في مناطق زراعة الفلفل في بلدنا، أصبح المزارعون أكثر هدوءًا في مواجهة حمى الأسعار. فبدلاً من الاكتفاء بزراعة الفلفل وتوسيع مساحته بشكل كبير، أصبحوا يركزون الآن بشكل أكبر على الجودة، ويتحولون إلى الزراعة المستدامة، ويختارون الزراعة البينية لتقليل تكاليف الاستثمار والتكيف مع تغير المناخ.

بالإضافة إلى الصادرات الخام، تهدف الشركات أيضًا إلى تصنيع منتجات ذات قيمة مضافة لاستهداف أسواق متخصصة، في حين تعمل على بناء علامة تجارية للفلفل الفيتنامي عالي الجودة.

لا يوجد منجم معدني يمكن استغلاله بلا حدود وبأرباح طائلة كالزراعة. الفلفل والقهوة وغيرهما من المنتجات الزراعية أشبه بكنوز يمكن استغلالها إلى الأبد دون القلق من استنزافها. بعد جائحة كوفيد-19، اكتسبت الزراعة شعبية واسعة حول العالم، وفيتنام بحاجة ماسة إلى الاستفادة من هذا. المهم هو ما إذا كانت لدينا استراتيجية تنمية مستدامة أم لا. إذا نُفذت هذه الاستراتيجية بشكل صحيح، فلن تُسهم الشركات الزراعية في إثراء النظام البيئي للبلاد فحسب، بل ستُحقق أيضًا أرباحًا طائلة. السيد فان مينه ثونغ - الرئيس التنفيذي لمجموعة فوك سينه

المقال التالي: أغنية "Rock Grain of Rice" تحقق 5.7 مليار دولار أمريكي

ارتفع سعر "الذهب الأسود" إلى ذروة تاريخية، فكم تبقى لفيتنام من الفلفل؟ تواصل أسعار الفلفل في فيتنام ارتفاعها إلى ذروة تاريخية جديدة، وهي الأغلى مقارنةً بأكبر الدول المصدرة في العالم. إذن، في هذه المرحلة، كم تبقى لفيتنام من الفلفل للتصدير؟