المادة 1: الإنجاز المذهل لـ "ملك الفواكه"، الخضراوات والفواكه الفيتنامية تصل بسرعة إلى مستويات قياسية.

المادة 2: القهوة الفيتنامية تصبح "صراف آلي مربح" يجني مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم.

المادة 3: صناعة الكاجو، التي أصبحت بهدوء المورد الأول في العالم، تجني رقماً قياسياً قدره 4.34 مليار دولار.

ملاحظة المحرر: كان عام 2024 عامًا استثنائيًا للقطاع الزراعي في فيتنام. فقد استعادت العديد من الصناعات التقليدية مكانتها، محققةً عائدات قياسية من العملات الأجنبية. ونتيجةً لذلك، شهد المزارعون في مناطق عديدة تحولًا كبيرًا في حياتهم. إضافةً إلى ذلك، قدمت قطاعات جديدة آفاقًا واعدة لنمو متسارع.

انضموا إلى VietNamNet في استعراض الصورة المشرقة للقطاع الزراعي في فيتنام العام الماضي، مع الثقة في تحقيق إنجاز كبير في عام 2025، من خلال سلسلة المقالات بعنوان "الطريق إلى الأرقام القياسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية".

العودة إلى "نادي المليار دولار"

أطلقت جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) مؤخرًا خريطة رقمية للفلفل والتوابل في فيتنام، بهدف توفير معلومات حول المساحات المزروعة والإنتاج ومناطق الزراعة، ودعم التواصل بين المنتجين والمستوردين، وتعزيز التعاون الدولي. ومن المتوقع أن تلعب هذه الخريطة الرقمية دورًا محوريًا في تعزيز مكانة صناعة التوابل الفيتنامية في السوق الدولية.

تبلغ مساحة زراعة الفلفل في فيتنام حاليًا حوالي 113 ألف هكتار، بإنتاج يُقدّر بنحو 190 ألف طن. وفي عام 2024، صدّرت الشركات ما يقارب 250 ألف طن من الفلفل، بقيمة 1.31 مليار دولار أمريكي، وهو رقم قياسي خلال السنوات الثماني الماضية. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من العام الماضي، انخفض حجم صادرات الفلفل بنسبة 6.2%، بينما ارتفعت قيمتها بشكل حاد بنسبة 44.4%.

وبناءً على ذلك، لا تزال فيتنام تحتفظ بأكبر مخزون في العالم، حيث تمثل 40٪ من الإنتاج العالمي و 60٪ من الصادرات العالمية.

في الواقع، بعد سنوات عديدة من الزراعة والتصدير، أصبحت هذه التوابل صناعةً راسخةً في بلادنا. والجدير بالذكر أنه قبل أكثر من عقد من الزمان، شهدت أسعار الفلفل ارتفاعًا عالميًا غير متوقع. بدأ هذا الاتجاه التصاعدي في عام 2010 وبلغ ذروته في عام 2015 عند 230 مليون دونغ فيتنامي للطن. خلال تلك الفترة الذهبية، كان طن واحد من الفلفل الأسود المجفف يعادل 6.5 أونصة من الذهب.

وهذا هو السبب أيضاً في اعتبار الفلفل "الذهب الأسود" لفيتنام، وقد أصبح سلعة بمليارات الدولارات للقطاع الزراعي.

إلا أن التوسع الهائل في زراعة الفلفل من قبل المزارعين في العديد من المحافظات، حتى في المناطق غير الملائمة لهذه الزراعة، أدى إلى زيادة كبيرة في الإنتاج (بلغت ذروتها عند 270 ألف طن في عام 2020)، مما نتج عنه فائض في العرض. وسرعان ما انخفض الارتفاع التاريخي في الأسعار، منهياً بذلك عصره الذهبي.

في عام 2019، انخفض سعر الفلفل إلى 36 مليون دونغ فيتنامي للطن، أي بانخفاض قدره 85% عن ذروته. ومنذ عام 2020، تعافى سعر هذا النوع من التوابل، لكنه ظل عند مستوى منخفض.

لم يدم ازدهار صناعة الفلفل كقطاع تبلغ قيمته مليارات الدولارات سوى أربع سنوات (من 2014 إلى 2017). وفي عام 2018، انخفضت عائدات التصدير إلى ما يقارب 759 مليون دولار.

لم يعد الفلفل إلى "نادي المليار دولار" في الصناعة الزراعية إلا في سبتمبر 2024.

بلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود الفيتنامي في عام 2024 نحو 5154 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 49.7%، بينما بلغ سعر الفلفل الأبيض نحو 6884 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 38.9% مقارنةً بالعام السابق. وفي بعض الأحيان، وصل سعر هذه السلعة من فيتنام إلى أعلى مستوى له في العالم.

شهدت أسعار الفلفل المحلي ارتفاعاً مطرداً. ففي بداية عام 2024، كانت الأسعار حوالي 80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، لكنها قفزت بشكل حاد بحلول شهر يونيو لتصل إلى 180,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وفي آخر يوم من العام، تراوحت أسعار الفلفل بين 146,000 و147,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

مع اقتراب عام 2024 من نهايته، سجلت الشركات العاملة في صناعة الفلفل مجتمعة معدلات نمو قوية تتراوح بين 32 و68%، حتى أن بعض الشركات شهدت زيادة هائلة بنسبة 150% في عائدات التصدير مقارنة بعام 2023. كما حقق المزارعون عامًا مزدهرًا، حيث ربحوا ما بين 60,000 و100,000 دونغ فيتنامي لكل كيلوغرام من الفلفل المباع.

سيستمر العصر الذهبي الجديد لـ "الذهب الأسود" لعقد من الزمان.

أشارت السيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية منتجي الفلفل في فيكتوريا، إلى أن الانخفاض الحاد في إمدادات الفلفل العالمية هو السبب الرئيسي لارتفاع أسعار الفلفل في عام 2024.

من المتوقع أن يستمر انخفاض الإنتاج العالمي للفلفل في عام 2025 مقارنة بعام 2024، حيث لم يعد محصولاً رئيسياً، خاصة بالنظر إلى المنافسة من المحاصيل الأخرى وارتفاع تكاليف الحفاظ على زراعة الفلفل.

علاوة على ذلك، يؤثر تغير المناخ المتزايد الحدة على مناطق زراعة الفلفل في العديد من البلدان مثل إندونيسيا والهند وماليزيا وسريلانكا والبرازيل وغيرها، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاج.

في فيتنام، سيتم الانتهاء من حصاد الفلفل لعام 2025 بالكامل تقريبًا في شهر فبراير، مع امتداد بعض المناطق إلى مارس أو أبريل، أي بعد شهر أو شهرين من السنوات السابقة بسبب تأثير الجفاف.

سيظل سعر "الذهب الأسود" في فيتنام مرتفعاً بسبب انخفاض العرض، في حين أن الطلب في الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة وأوروبا يظل مستقراً، وقد تزيد الصين من وارداتها من مارس إلى أبريل مع تناقص مخزوناتها.

الفلفل
من المتوقع أن ترتفع أسعار الفلفل بشكل حاد وأن تبقى مرتفعة خلال السنوات القليلة المقبلة بسبب ندرة المعروض. الصورة: هوتشاكو

أشارت العديد من التوقعات السابقة إلى أن إنتاج الفلفل العالمي سيظل غير كافٍ لتلبية طلب المستهلكين في السنوات القادمة. ولذلك، بدأت الأسعار في الارتفاع بشكل حاد منذ عام 2024، مما بشّر بعصر ذهبي جديد لصناعة الفلفل في فيتنام.

"بالنظر إلى الوضع الراهن، لا يستطيع الإنتاج العالمي للفلفل تلبية الطلب المتزايد المتوقع خلال السنوات الثلاث إلى الخمس القادمة. وفي بلدنا، يدخل هذا المحصول الرئيسي دورة جديدة من ارتفاع الأسعار، تعويضاً عن السنوات التي كانت فيها الأسعار منخفضة للغاية"، هكذا علقت السيدة لين.

بحسب السيد هوانغ فوك بينه، نائب رئيس جمعية تشو سي للفلفل ( جيا لاي )، فإن أسعار الفلفل ترتفع دورياً. فعلى سبيل المثال، بدأت دورة ارتفاع الأسعار السابقة في عام 2010 وبلغت ذروتها في عام 2015.

بعد سنوات من الانخفاض الحاد، انتعشت أسعار المكسرات تدريجيًا حتى عام 2024، مما مثّل بداية دورة سعرية تصاعدية جديدة. وتوقع أن تستمر هذه الدورة عشر سنوات، مع احتمال وصول الأسعار إلى ذروة جديدة تتراوح بين 350,000 و400,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، وهو سعر مرتفع للغاية. ومع ذلك، ستشهد الأسعار تقلبات، لكنها ستواصل الارتفاع على المدى الطويل.

وأوضح أن المساحة المزروعة بالفلفل تتناقص باستمرار بسبب تقدم عمر النباتات وتحول المزارعين إلى محاصيل أخرى. وفي الوقت نفسه، إذا لم تتم زراعة محاصيل جديدة الآن، فسيكون من المستحيل زيادة الإنتاج خلال أربع سنوات. وبالتالي، سيظل الفلفل شحيحاً.

في مناطق زراعة الفلفل في جميع أنحاء فيتنام، يبدو المزارعون أكثر هدوءًا وسط ارتفاع الأسعار. فبدلاً من زراعة الفلفل فقط وتوسيع المساحات المزروعة بشكل عشوائي، يركزون الآن بشكل أكبر على الجودة، ويتحولون إلى ممارسات زراعية مستدامة، ويختارون الزراعة المختلطة لتقليل تكاليف الاستثمار والتكيف مع تغير المناخ.

وفي الوقت نفسه، تسعى الشركات، بالإضافة إلى تصدير المواد الخام، إلى ابتكار منتجات ذات قيمة مضافة لاستهداف الأسواق المتخصصة، مع بناء علامة تجارية عالية الجودة للفلفل الفيتنامي في الوقت نفسه.

لا يمكن استغلال أي مورد معدني بلا حدود وبربحية عالية مثل الزراعة. فالفلفل والبن وغيرهما من المنتجات الزراعية بمثابة كنوز يمكن استغلالها إلى ما لا نهاية دون خوف من النضوب. بعد جائحة كوفيد-19، شهدت الزراعة ازدهارًا عالميًا، وفيتنام بحاجة ماسة إلى الاستفادة من هذه الميزة. العامل الحاسم هو وجود استراتيجية تنمية مستدامة. فإذا تم تنفيذها على النحو الأمثل، لن تساهم الشركات الزراعية في ازدهار النظام البيئي للبلاد فحسب، بل ستحقق أيضًا أرباحًا كبيرة. - السيد فان مينه ثونغ، الرئيس التنفيذي لمجموعة فوك سينه

المقال التالي: جلب 5.7 مليار دولار وأغنية "رايس غرين روك" إلى الوطن

ارتفعت أسعار الفلفل إلى مستويات قياسية؛ فما هي الكمية المتبقية لدى فيتنام للتصدير؟ تواصل أسعار الفلفل الفيتنامي ارتفاعها إلى مستويات قياسية جديدة، لتصبح الأغلى مقارنةً بأكبر الدول المصدرة في العالم. إذن، ما هي الكمية المتبقية لدى فيتنام للتصدير في هذه المرحلة؟