شارع الطهي يجذب الشباب في مدينة هوشي منه، أطباق متنوعة من مناطق مختلفة

[إعلان 1]

Đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh tấp nập xe cộ, đông đúc hàng quán - Ảnh: THÀNH VŨ — شارع نجوين جيا تري، منطقة بينه ثانه، يعجّ بالحركة المرورية ويعجّ بالمحلات التجارية - صورة: ثانه فو

ابتداءً من الساعة السادسة مساءً تقريبًا، يتوافد الشباب، وخاصةً الطلاب، على المطاعم في شارع نجوين جيا تري. تعجّ أكشاك الطعام الملونة بالشباب الجالسين والثرثارين.

هناك العديد من الأطباق في الشارع، والزقاق ليس أقل من ذلك.

على طول شارع نجوين جيا تري، من أبرزها على الأرجح الشعيرية مع التوفو المقلي، والشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، مع أكثر من اثني عشر متجرًا. بعض محلات الشعيرية مع التوفو المقلي تقدم أيضًا خضراوات وورق أرز مجانًا. يبدأ سعر الشعيرية المختلطة مع التوفو المقلي من 49,000 دونج فيتنامي.

وتوجد أيضًا محلات تقدم الشعيرية مع دهن الخنزير، وحساء المعكرونة مع لحم البقر على طريقة هوي، وحساء المعكرونة مع السمك على طريقة نها ترانج، وتخصصات دا نانغ ، ولفائف الربيع المشوية على طريقة نينه هوا، وأرز سايجون المكسور، وحساء المعكرونة مع سرطان البحر على طريقة هاي فونج...

أفاد بعض أصحاب المطاعم أن هذه المنطقة تضم العديد من الجامعات وكثافة طلابية عالية. وتلبي المأكولات المتنوعة احتياجات الشباب. كما تُقدم بعض المواقع الإلكترونية تقييماتٍ لمطاعمها، ما يتيح للزبائن من مناطق أخرى الاطلاع على معلوماتٍ واسعة.

Các quán ăn nằm san sát nhau trên đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — تقع المطاعم بالقرب من بعضها البعض في شارع Nguyen Gia Tri - الصورة: THANH VU

Trong những con hẻm nhánh cũng có nhiều hàng quán bán đồ ăn, nước uống - Ảnh: THÀNH VŨ — يوجد في الأزقة أيضًا العديد من المتاجر التي تبيع الأطعمة والمشروبات - الصورة: THANH VU

Món ăn xứ Quảng - Ảnh: THÀNH VŨ — مطبخ كوانج - صورة فوتوغرافية: THANH VU

غالبًا ما يرتاد الشباب في مجموعات مطاعم الأطباق الساخنة والمطاعم المتخصصة. تبدأ أسعار الأطباق الساخنة الصغيرة من 39,000 دونج فيتنامي، بينما تبدأ أسعار أطباق الدجاج الساخنة مع أوراق البيريلا من 79,000 دونج فيتنامي. أما البوفيهات فتبدأ من 139,000 دونج فيتنامي. كما تضم هذه المنطقة مطاعم لحوم بقر كورية وتايلاندية وتايوانية.

أكثرها ازدحامًا هي العربات التي تُشبه جنة الوجبات الخفيفة. تُقدم أطباق ساخنة جدًا، مثل النقانق المشوية على الحجر بسعر ٢٠ ألف دونج للقطعة، وآيس كريم ميلو، وكعكات الجبن الصغيرة، وشاي الليمون المُعجن يدويًا... تتخللها أكشاك تُباع فيها أوراق الأرز المُشكلة، وكرات السمك المقلية، وآيس كريم الأرز اللزج بجوز الهند.

Món xúc xích nướng đá - Ảnh: THÀNH VŨ — طبق سجق مشوي على الحجر - صورة: THANH VU

Những món ăn — أطباق "رائجة" متوفرة في شارع الطعام "نجوين جيا تري" - صورة: ثانه فو

الأسعار معقولة، وهناك أيضًا أطباق بأسعار مماثلة لتلك الموجودة في وسط المدينة.

قال السيد تران ترونغ، صاحب عربتين لبيع النقانق المشوية وشاي الليمون، إن هذه الأطباق رائجة. "أبيعها من الساعة الخامسة مساءً يوميًا. معظم زبائني طلاب. هذا العام، انخفضت المبيعات نظرًا لكثرة البائعين."

تنتشر في أزقة هذا الشارع العديد من المطاعم. صرّح السيد دونغ، مدير مطعم كوانغ نغاي في الزقاق 36، بأن عدد زبائنه كبيرٌ من الطلاب والشباب، وغالبًا ما يختارون أطباقًا مثل كبش الذرة، وبان بيو، وبان داب، وغيرها.

وعلى وجه الخصوص، المقاهي الموجودة في الأزقة هادئة ومريحة للغاية.

Các bạn trẻ, sinh viên ưu ái đến khu vực này vì giá cả vừa phải - Ảnh: THÀNH VŨ — يفضل الشباب والطلاب القدوم إلى هذه المنطقة بسبب أسعارها المعقولة - الصورة: THANH VU

Đủ các món của nhiều vùng miền để thực khách lựa chọn - Ảnh: THÀNH VŨ — مجموعة متنوعة من الأطباق من مناطق عديدة ليختار منها رواد المطعم - صورة: THANH VU

Khách hàng đứng đợi ở một quán đông khách - Ảnh: THÀNH VŨ — الزبائن ينتظرون في مطعم مزدحم - صورة: THANH VU

مكان "مستقر" للتعارف والتجمع

"دعونا نجرب هذا المطعم"، توقفت مجموعة أصدقاء هونغ مينه (29 عامًا، تعمل في المنطقة 1) عند مطعم رام كوانغ نغون في الزقاق 36. طلبوا بعض أطباق المطعم مثل لفائف الربيع المشوية مع ورق الأرز، وبلح البحر مع ورق الأرز، ولحم البقر المشوي الملفوف في أوراق التنبول، وكانت مجموعة الأصدقاء راضية تمامًا.

هذه أول مرة تدعوني فيها المجموعة لتناول الطعام في هذه المنطقة. تذوقنا أيضًا النقانق المشوية على الحجر التي تُباع على العربة، ثم جلسنا لشرب شاي القشطة، كما قال. بلغت التكلفة الإجمالية 100,000 دونج فيتنامي للشخص الواحد. وحسب قوله، هذا السعر مناسب جدًا للعاملين مثله.

Trong một con hẻm nhánh yên tĩnh hiếm hoi ở đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — في زقاق هادئ نادر في شارع نغوين جيا تري - الصورة: THANH VU

Có đủ các quán ăn của các vùng miền để thực khách thay đổi khẩu vị - Ảnh: THÀNH VŨ — هناك ما يكفي من المطاعم من مناطق مختلفة ليتمكن رواد المطاعم من تغيير أذواقهم - الصورة: THANH VU

على بُعد بضعة أزقة، جلست طالبتان بالقرب بعد تناول حساء الفو الجاف وشرب العصائر. أخبرتنا هونغ نغان (طالبة في جامعة النقل في مدينة هو تشي منه) أنها تسكن بالقرب من هذا الشارع. في المساء، إذا لم تكن مشغولة بالدراسة، غالبًا ما تأتي هي وأصدقاؤها إلى هنا لتناول الطعام والشراب، والذي يتراوح سعره بين 20,000 و30,000 دونج فيتنامي.

قال نجان: "توجد أطباق كثيرة في هذه المنطقة. كثيرًا ما نلتقي بالأصدقاء هنا. إذا كانت ميزانيتنا كبيرة، نتناول الأطباق الأغلى ثمنًا."

على غرار نجان، يختار العديد من الشباب غالبًا شارع نجوين جيا تري والشوارع القريبة مثل فو أونه، ودين بيان فو... كأماكن لتناول الطعام والتجمع.

يُنصح الشباب الراغبون في تجربة مأكولات شارع نجوين جيا تري بزيارة المكان بين الساعة 7 و9 مساءً. وللاستمتاع بمساحة واسعة وبأسعار معقولة، يُمكنكم التوجه إلى الزقاقين 29 و35، حيث توجد مطاعم ومقاهي بأنماط مُختلفة. يجلس الزبائن في المقاهي على الرصيف، وتبدأ أسعار المشروبات من 15,000 دونج فيتنامي فقط للفنجان.

إذا كنت ترغب في الخروج لتناول الطعام ثم التجول في المدينة، يمكنك ركن دراجتك النارية في موقف السيارات في الزقاق 157. يحتوي هذا الزقاق أيضًا على متجر لرسم التماثيل الشبابية.