تحظى لفائف أرز ثانه تري بإقبال كبير في قرية هانوي للحرف اليدوية التقليدية ومهرجان الطعام الشعبي والسياحة - الصورة: م. فوك
يُعد مهرجان قرية الحرف التقليدية في هانوي ومهرجان طعام الشارع والسياحة لعام 2025 نشاطًا يهدف إلى تكريم واستغلال وتعزيز قيمة قرى الحرف التقليدية العريقة والابتكارات الحديثة في قرى الحرف وشوارع هانوي.
هانوي - وجهة للتجارب الطهوية والثقافية.
في كلمته الافتتاحية خلال الفعالية، صرّح السيد نغوين تران كوانغ، نائب مدير إدارة السياحة في هانوي، بأنه من المتوقع أن تستقبل هانوي في عام 2025 أكثر من 33.7 مليون زائر، من بينهم أكثر من 7.82 مليون سائح دولي. ويُقدّر إجمالي الإيرادات من السياحة بأكثر من 134.4 مليار دونغ فيتنامي.
السيد نغوين تران كوانغ - نائب مدير إدارة السياحة في هانوي - يلقي كلمة في الفعالية - الصورة: م. فوك
وقد حظيت هانوي هذا العام أيضاً بالتكريم في سلسلة من الفئات التي اختارتها مجلات ومنظمات سفر مرموقة، مثل: أفضل 25 وجهة ثقافية رائدة في العالم، وأفضل 25 وجهة رائدة في العالم، وفئة "السياحة المستدامة" ضمن إطار جوائز TPO Best Awards 2025... وهذا دليل على جاذبية السياحة في العاصمة.
لا تشتهر هانوي بتاريخها وثقافتها الغنية فحسب، بل تُعرف أيضاً في جميع أنحاء العالم بأنها "جنة تجريبية" بفضل قراها الحرفية الفريدة وشوارعها الحرفية القديمة ومأكولاتها الراقية.
كل قرية حرفية، وكل شارع حرفي، وكل منتج، وكل طبق في هانوي يحمل في طياته قصة متجذرة في قيم منطقة ومكان، وكذلك في أيدي وعقول سكان هانوي.
من بين 1350 قرية حرفية وقرية تشتهر بالحرف التقليدية في هانوي، حازت العديد منها على جوائز دولية مرموقة. وعلى وجه الخصوص، تم الاعتراف بقرية بات ترانغ للخزف وقرية فان فوك للحرير من قبل المجلس العالمي للحرف كجزء من الشبكة العالمية للقرى الحرفية المبتكرة.
حساء براعم الخيزران والحبار، والكرنب المقلي مع الحبار - طبقان لا غنى عنهما في وليمة بات ترانغ - الصورة: م. فوك
"تذوق أشهى المأكولات في هانوي" في شارع ترينه كونغ سون للمشاة.
تحت شعار "مائة حرفة رائعة، ألف نكهة تنتشر"، تم تصميم مهرجان قرية الحرف التقليدية ومهرجان طعام الشارع والسياحة في هانوي 2025 في مساحة عرض تبلغ حوالي 5000 متر مربع، تم تنظيمها وفقًا لمفهوم الشوارع القديمة والمنازل القديمة في هانوي.
يعرض قسم السياحة "قرى الحرف التقليدية تحكي قصص الماضي والحاضر" منتجات نموذجية ويعرض الحرف التقليدية من قرى نموذجية مثل خزف بات ترانغ، وحرير فان فوك، وقبعات لانغ تشونغ المخروطية، ومراوح تشانغ سون...
تعرض منطقة شارع الحرف اليدوية شوارع الحرف التقليدية في هانوي، مع قصص عن شارع هانغ ما خلال السنة القمرية الجديدة عندما كان الخطاطون يمارسون حرفتهم.
لفائف الأرز ثانه تري - الصورة: M. PHUC
يُعدّ فضاء الطهي في هانوي - "نكهات الماضي الخالدة" - آسراً بفضل فخار بات ترانغ التقليدي، وشاي اللوتس تاي هو، وأرز لانغ فونغ اللزج، وأرز فو ثونغ اللزج، ولفائف أرز ثانه تري، وسجق لحم الخنزير أوك لي... إلى جانب الأطباق المميزة للعاصمة مثل فو، وبون تشا، وقهوة البيض، وكعك الروبيان، ونودلز الحلزون...
تعرض مساحة الترويج للوجهة - "التجول في هانوي" - صورًا لمواقع التراث والوجهات السياحية الشهيرة مثل قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية، ومعبد الأدب - الجامعة الوطنية، ومعبد العمود الواحد، وبرج السلحفاة، وسارية علم هانوي، وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار أيضاً تجربة صناعة الفخار، وغزل الحرير، ونسج الحرير، وصناعة القبعات، ونسج الخيزران، ومشاهدة عروض الطهي، والتفاعل مع الحرفيين والطهاة...
سيقام مهرجان قرية الحرف التقليدية في هانوي ومهرجان طعام الشارع والسياحة في الفترة من 11 إلى 14 ديسمبر في مساحة تاي هو الثقافية الإبداعية (شارع ترينه كونغ سون للمشاة).
المصدر: https://tuoitre.vn/cuoi-tuan-an-co-bat-trang-banh-cuon-thanh-tri-o-pho-di-bo-trinh-cong-son-20251212223359273.htm
تعليق (0)