تعزيز إنتاج وتوريد الخضروات النظيفة إلى السوق

في ظلّ إغراق السوق بالأغذية ذات المصدر غير الواضح، أصبحت الخضراوات والجذور النظيفة أولوية قصوى لدى المستهلكين. ورغم مواجهة صعوبات عديدة ناجمة عن عوامل الطقس والسوق، فقد أتاح طلب المستهلكين فرصًا كبيرة للشركات والتعاونيات لزيادة استثماراتها في الإنتاج الزراعي النظيف.

تُعدّ الخضراوات الطازجة والنظيفة خيارًا مفضلاً لدى المستهلكين. - الصورة: TP

لطالما كان العثور على خضراوات وفواكه نظيفة لإعداد وجبات لذيذة وآمنة لعائلتها هاجسًا للسيدة فو ثي آنه تويت، المقيمة في حي دونغ ها. وأثناء اختيارها حزمة من السبانخ المائية وبطيخة شتوية في سوبر ماركت كوب مارت دونغ ها، قالت: "مؤخرًا، وبسبب الخلط بين الخضراوات "النظيفة" و"غير النظيفة" في الأسواق التقليدية، تحولت إلى التسوق من محلات السوبر ماركت لشراء البقالة."

"الخضراوات جزء لا غنى عنه من وجبات عائلتي اليومية. ومع ذلك، أصبح اختيار الخضراوات النظيفة والآمنة أمراً صعباً للغاية. لا أهتم كثيراً بالسعر، طالما أن الخضراوات ذات منشأ واضح ومضمونة السلامة"، قالت السيدة تويت.

لم تعد السيدة تويت وحدها من تهتم بهذا الأمر، بل أصبح اختيار شراء الخضراوات النظيفة هاجساً شائعاً لدى ربات البيوت. وإدراكاً لذلك، استثمرت العديد من التعاونيات المحلية بجرأة في إنتاج هذا المنتج.

تأسست جمعية دونغ نا الزراعية الإيكولوجية التعاونية في عام 2019 في بلدية دونغ تراش، وتضم حاليًا 9 أعضاء، وتتخصص في إنتاج الخضراوات والجذور النظيفة. وعلى مساحة تزيد عن 3 هكتارات، استثمرت الجمعية على مر السنين في أنظمة الري، ساعيةً إلى زراعة وتزويد السوق بعشرات الأطنان من مختلف أنواع الخضراوات والجذور.

"النظافة هي أولويتنا القصوى دائمًا. لذلك، يلتزم أعضاؤنا التزامًا صارمًا بعملية الإنتاج لضمان تزويد السوق بأكثر المنتجات طزاجةً وأمانًا. إضافةً إلى ذلك، استثمرت جمعية دونغ نا الزراعية الإيكولوجية التعاونية في نظام أساسي من البيوت الزجاجية والري الآلي، مما ساهم في تحسين إنتاجية وجودة المنتجات الزراعية"، هذا ما قاله دوونغ فان سان، مدير جمعية دونغ نا الزراعية الإيكولوجية التعاونية.

تلتزم جمعية دونغ ثانه التعاونية للخدمات الزراعية في حي دونغ ها التزاماً صارماً بعملية زراعة الخضراوات النظيفة. - الصورة: TP

يتم الحفاظ على إنتاج الخضراوات النظيفة في تعاونية دونغ نا الزراعية البيئية على مدار السنة لتلبية احتياجات العديد من رياض الأطفال ومتاجر التجزئة الكبرى وسكان بلديات دونغ تراش وهوان لاو وحي دونغ هوي وجنوب كوانغ تري .

بفضل التغلب على الصعوبات الناجمة عن الطقس أو أسعار السوق، رسخت الخضراوات والدرنات النظيفة التي تنتجها جمعية دونغ نا الزراعية الإيكولوجية مكانة راسخة في قلوب المستهلكين وسط الانتشار الواسع للأغذية غير الآمنة في السوق؛ مما خلق فرص عمل ومصدر دخل مستقر لأعضائها.

لطالما اشتهرت جمعية دونغ ثانه التعاونية للخدمات الزراعية في حي دونغ ها بنموذجها الآمن لإنتاج الخضراوات. وبفضل التدريب والتوجيه المنظمين جيدًا في كل شيء بدءًا من زراعة البذور واستخدام الأسمدة وصولًا إلى مكافحة الآفات، أتقنت الأسر الأعضاء البالغ عددها 27 أسرة في هذه الجمعية التعاونية إنتاج خضراوات ودرنات نظيفة على مساحة إجمالية قدرها 95 هكتارًا، منها 45 هكتارًا مخصصة لمحصول الشتاء والربيع.

قالت السيدة هو ثي كوي، وهي عضوة في الجمعية التعاونية: "نحن ندرك أن إنتاج خضراوات نظيفة لا يفيد صحة المستهلكين فحسب، بل يؤثر علينا نحن المزارعين بشكل مباشر. لذلك، ولزراعة خضراوات ودرنات نظيفة، يجب علينا التأكد من اتباع الإجراءات المعتمدة".

تُزوّد ​​منطقة الزراعة المُركّزة التابعة لجمعية دونغ ثانه التعاونية للخدمات الزراعية السوق يوميًا بعشرات القناطير من الخضراوات والدرنات النظيفة. ووفقًا لمدير الجمعية، فام فان كوان، فإن زراعة الخضراوات والفواكه النظيفة لا تتطلب استثمارًا كبيرًا فحسب، بل تتطلب أيضًا عزيمة ومثابرة من المزارعين. ويعود ذلك إلى أن الخضراوات والدرنات النظيفة تُنافس حاليًا تلك ذات المصدر المجهول في السوق، ويعود ذلك جزئيًا إلى عادات المستهلكين.

أكد السيد كوان قائلاً: "قد لا تبدو الخضراوات والفواكه النظيفة جذابةً للعين، لكنها تُباع بسعر أعلى من المنتجات المماثلة المنتجة بالطرق التقليدية. ناهيك عن عامل الطقس الحاسم، فإذا كان الطقس غير مواتٍ، قد يخسر المزارعون كل شيء. ومع ذلك، تسعى قيادة التعاونية جاهدةً لتحقيق هدف إنتاج خضراوات وفواكه نظيفة لتلبية احتياجات السكان المحليين وضمان صحتهم على المدى الطويل".

من المعروف أن المحافظة تضم حاليًا حوالي 30 جمعية تعاونية متخصصة في زراعة المنتجات الزراعية النظيفة. ورغم الصعوبات والتحديات التي تواجه هذا القطاع، فإنه يشهد نموًا متسارعًا وسيستمر في توفير فرص هائلة للشركات والتعاونيات لتعزيز الاستثمار. لقد حان الوقت لأن يحظى إنتاج وتجارة الخضراوات والفواكه النظيفة بالاهتمام اللائق من المجتمع، ومنحها المكانة التي تستحقها، وحماية مصالح المستهلكين وصحتهم.

تروك فونغ-كوك نهات

المصدر: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm