تعزيز إنتاج وتوريد الخضروات النظيفة إلى السوق

في ظلّ إغراق السوق بالأغذية ذات المصدر غير الواضح، أصبحت الخضراوات والجذور النظيفة أولوية قصوى لدى المستهلكين. ورغم مواجهة العديد من الصعوبات الناجمة عن عوامل الطقس والسوق، فقد أتاح طلب المستهلكين فرصًا كبيرة للشركات والتعاونيات لزيادة استثماراتها في الإنتاج الزراعي النظيف.

الخضروات النظيفة هي الخيار المفضل للمستهلكين.-صورة: TP

لطالما كان العثور على خضراوات ودرنات نظيفة لتحضير وجبات شهية وآمنة لعائلتها مصدر قلق للسيدة فو ثي آنه تويت، من حي دونغ ها. وقد اختارت شراء باقة من السبانخ والقرع المائي من سوبر ماركت كو أوب مارت في دونغ ها، وقالت: "مؤخرًا، وبسبب الخلط بين "الخضراوات النظيفة والمتسخة" في الأسواق التقليدية، تحولت إلى الذهاب إلى السوبر ماركت لشراء الطعام".

الخضراوات غذاء لا غنى عنه في وجبات عائلتي اليومية. مع ذلك، يصعب اختيار الخضراوات والجذور النظيفة المناسبة. لا يهمني السعر، كل ما يهمني هو أن تكون الخضراوات من مصدر واضح وأن تكون آمنة، كما قالت السيدة تويت.

ليس السيدة تويت وحدها، بل أصبح شراء الخضراوات النظيفة شاغلاً شائعاً لدى ربات البيوت. وإدراكاً لهذا، استثمرت العديد من التعاونيات المحلية بجرأة في إنتاج هذا المنتج.

تأسست جمعية دونغ نا التعاونية الزراعية البيئية في بلدية دونغ تراش عام ٢٠١٩، وتضم حاليًا ٩ أعضاء، متخصصة في إنتاج الخضراوات والدرنات النظيفة. وعلى مساحة تزيد عن ٣ هكتارات، استثمرت الوحدة في السنوات الأخيرة في نظام ري، سعيًا منها لزراعة عشرات الأطنان من الخضراوات والدرنات بمختلف أنواعها وتزويد السوق بها.

قال دونغ فان سان، مدير تعاونية دونغ نا الزراعية البيئية: "النظافة هي أولويتنا القصوى دائمًا. لذلك، يلتزم الأعضاء بدقة بعملية الإنتاج لضمان وصول المنتجات الطازجة والآمنة إلى السوق. إضافةً إلى ذلك، استثمرت تعاونية دونغ نا الزراعية البيئية في نظام أساسي للبيوت الزجاجية والري الآلي، مما ساهم في تحسين إنتاجية وجودة المنتجات الزراعية".

تطبق جمعية دونغ ثانه التعاونية للخدمات الزراعية، حي دونغ ها، دائمًا عملية زراعة الخضروات النظيفة بشكل صارم.-الصورة: TP

يتم الحفاظ على إنتاج الخضروات النظيفة في التعاونية الزراعية البيئية دونج نا على مدار العام لتلبية احتياجات بعض رياض الأطفال ومحلات السوبر ماركت والأشخاص في البلديات: دونج تراش، وهوان لاو، وجناح دونج هوي وجنوب كوانج تري .

من خلال التغلب على الصعوبات الناجمة عن الطقس أو أسعار السوق، نجحت الخضروات والدرنات النظيفة التي تنتجها التعاونية الزراعية البيئية دونج نا حتى الآن في خلق "مكانة" قوية في قلوب المستهلكين في سياق ظهور الأغذية القذرة في كل مكان في السوق؛ مما أدى إلى خلق فرص عمل ومصدر دخل مستقر للأعضاء.

لطالما اشتهرت جمعية دونغ ثانه التعاونية للخدمات الزراعية، التابعة لحي دونغ ها، بنموذجها الآمن لإنتاج الخضراوات. وبفضل التدريب والتوجيه حول كيفية زراعة البذور واستخدام الأسمدة والقضاء على الآفات، نجحت 27 أسرة من أعضاء هذه الجمعية في تطبيق نظام إنتاج الخضراوات والجذور النظيف على مساحة إجمالية قدرها 95 هكتارًا، منها 45 هكتارًا مخصصة لمحصول الشتاء والربيع.

قالت السيدة هو ثي كوي، عضوة التعاونية: "ندرك أن إنتاج الخضراوات النظيفة لا يعود بالنفع على صحة المستهلكين فحسب، بل يؤثر علينا نحن المزارعين بشكل مباشر. لذلك، لزراعة خضراوات ودرنات نظيفة، يجب علينا اتباع العملية المُدرّبة."

تُزوّد ​​حديقة دونغ ثانه التعاونية للخدمات الزراعية السوق يوميًا بعشرات الأطنان من الخضراوات والفواكه النظيفة. ووفقًا لمدير التعاونية، فام فان كوان، فإن زراعة الخضراوات والفواكه النظيفة لا تتطلب تكلفة استثمارية كبيرة فحسب، بل تتطلب أيضًا عزيمةً ومثابرةً من المزارعين. إذ تُنافس الخضراوات والفواكه النظيفة حاليًا الخضراوات والفواكه ذات المنشأ غير الواضح في السوق، ويعود ذلك جزئيًا إلى عادات المستهلكين.

أكد السيد كوان قائلاً: "الخضراوات والفواكه النظيفة لا تبدو جذابة، لكن أسعار بيعها أعلى من المنتجات المماثلة المُنتجة بالطرق التقليدية. ناهيك عن أن الطقس عامل مهم. فإذا لم يكن الطقس مناسبًا، فقد يخسر الناس كل شيء. ومع ذلك، تسعى إدارة التعاونية دائمًا إلى تحقيق هدف إنتاج خضراوات وفواكه نظيفة لتلبية احتياجات السكان المحليين وضمان صحتهم على المدى الطويل".

من المعروف أن المقاطعة بأكملها تضم ​​حاليًا حوالي 30 جمعية تعاونية متخصصة في زراعة المنتجات الزراعية النظيفة. ورغم الصعوبات والتحديات التي تواجهها، فإن هذا المنتج يفتح، وسيفتح، فرصًا كبيرة للشركات والتعاونيات لزيادة استثماراتها. لقد حان الوقت لاهتمام المجتمع بإنتاج وتجارة الخضراوات والفواكه النظيفة، بما يضمن مكانة مرموقة للخضراوات والفواكه النظيفة، ويحمي مصالح المستهلكين وصحتهم.

تروك فونغ كوك نهات

المصدر: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm