بروفة للتحقيق في حالات التسمم الغذائي في المدارس وكيفية التعامل معها

[إعلان_1]

بالنسبة للمدارس، تعد الرعاية الصحية وضمان سلامة الغذاء في مطابخ المدارس الداخلية للطلاب دائمًا من أهم الأولويات.

خلال التدريب، كان الوضع الافتراضي هو أن إحدى المدارس تعاني من التسمم الغذائي، مما أدى إلى إصابة العديد من الأشخاص بالمرض.

الوضع الافتراضي هو أن المدرسة تعاني من التسمم الغذائي مما يؤدي إلى إصابة العديد من الأشخاص بالمرض.

بناءً على ذلك، فور وقوع الحادث، سارعت الفرق المتنقلة للتحقيق في حالات التسمم الغذائي والتعامل معها إلى التنسيق لتقديم الإسعافات الأولية ونقل المريض. وفي الوقت نفسه، أخذت عينات، وفحصت حالة التسمم الغذائي لدى المريض، وفحصت الطعام المسبب للحادث، والوجبة التي تناولها، والأشخاص الذين تناولوا الطعام معهم، وأخذت عينات من الطعام، وتأكدت من إجراءات النظافة البيئية.

تهدف هذه التدريبات إلى نمذجة تنظيم وتوجيه وتنفيذ أنشطة التحقيق والتعامل الفعال مع حالات التسمم الغذائي التي أثرت على العديد من الأشخاص في المدارس.

يتدرب الطاقم الطبي والطلاب في موقف افتراضي.

يُساعد هذا التدريب الوحدات والمدارس على تعزيز مسؤوليتها في التحقيق في حالات التسمم الغذائي التي تشمل عددًا كبيرًا من الأشخاص والتعامل معها وفقًا للوائح. وبالتالي، تُبادر المدارس إلى ضمان سلامة الغذاء عند تنظيم المطابخ الجماعية، وتضع خططًا سريعة ومناسبة وفعالة للتعامل مع حالات التسمم الغذائي، معًا نحو هدف "لنتكاتف للوقاية من التسمم الغذائي".

مع وجود 131 مؤسسة تعليمية عامة وخاصة، وأكثر من 50 ألف طالب، وأكثر من 40 ألف وجبة يوميًا، لطالما حظيت مسألة ضمان سلامة الغذاء في المؤسسات التعليمية باهتمام واهتمام اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه. وتُوجّه المنطقة بانتظام الوحدات الوظيفية المعنية لمراجعة ومراقبة مصادر الغذاء المُدخلة إلى المدارس.

في منتصف أغسطس 2024، أجرى فريق التفتيش متعدد التخصصات في مقاطعة با دينه تفتيشًا على نظافة وسلامة الأغذية في المدارس. ومن خلال التفتيش الفعلي في روضة أطفال هوا مي (حي ثانه كونغ)، خلص الفريق متعدد التخصصات إلى أن المدرسة امتثلت جيدًا للوائح وشروط سلامة الأغذية، مثل: توفير مساحة واسعة ومتزامنة في المطبخ؛ وحفظ عينات الطعام اليومية بشكل كامل؛ وإمكانية تتبع جميع مكونات الطعام من خلال رموز الاستجابة السريعة (QR codes)؛ وإثبات مورد الطعام لمصدره وفواتيره ووثائقه بشكل كامل؛ ونشر لوحات معلومات عامة حول حصص الطعام وقوائم الوجبات وأسعار الوحدات.

مع بدء العام الدراسي الجديد، تواصل اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه توجيه الوحدات ذات الصلة لتنفيذ أعمال ضمان سلامة الأغذية بشكل فعال في المؤسسات التعليمية في المنطقة، وخاصة التنسيق بين قطاع الصحة وقطاع التعليم والتدريب.

[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html