ماذا يحدث للجسم عندما تشرب كمية أقل من الماء

توصلت دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين لا يشربون كمية كافية من الماء يومياً لديهم استجابة بيولوجية أقوى للتوتر، مع مستويات أعلى بكثير من هرمون الكورتيزول - وهو هرمون مرتبط بالتوتر - مقارنة بالأشخاص الذين يشربون كمية كافية من الماء.

تشير الأبحاث إلى أن مستويات الكورتيزول أعلى لدى الأشخاص الذين يشربون كمية أقل من الماء. (المصدر: RTE)

ومن المثير للاهتمام أن هذه المجموعة لم تشعر بالعطش أكثر، ولكن أجسادهم استجابت بشكل أكثر سلبية للتوتر.

وأجرى الدراسة خبراء في جامعة ليفربول جون موريس (المملكة المتحدة) على 32 بالغًا، منهم 16 شخصًا يشربون أقل من 1.5 لتر من الماء يوميًا، وقد استوفى 16 شخصًا توصية تناول الماء.

قام الباحثون بمراقبة حالة الترطيب لكلا المجموعتين لمدة سبعة أيام من خلال عينات البول والدم، ثم دعوناهم للمشاركة في اختبار الإجهاد في المختبر.

تألف الاختبار من مقابلة عمل مفاجئة: أُعطي كل شخص عشر دقائق للاستعداد، ثم طُلب منه دخول غرفة أخرى بكاميرا وهمية والإجابة على أسئلة أمام لجنة من ثلاثة أشخاص يرتدون معاطف بيضاء. بعد ذلك، طُلب منهم حل مسألة حسابية ذهنية، وطرح أرقام بأسرع ما يمكن.

كانت تجربة "مزعجة حقًا"، كما وصفها البروفيسور نيل والش، من كلية العلوم الرياضية والتمارين الرياضية بجامعة ليفربول جون موريس.

قال البروفيسور والش: "نعلم أن الأشخاص الذين يشربون كمية أقل من الكمية اليومية الموصى بها من الماء غالبًا ما يعانون من الجفاف. لكن ما لا نعرفه هو ما إذا كانت استجابة هرمون التوتر لديهم أكبر عند وضعهم في موقف مرهق ومُتحكم فيه".

لقياس مستويات الكورتيزول، جمع الباحثون عينات من اللعاب قبل الاختبار وبعده. الكورتيزول، المعروف أيضًا باسم هرمون التوتر، تُنتجه الغدد الكظرية عند تعرض الجسم للتوتر، ويلعب دورًا في الاستجابة المناعية، والتمثيل الغذائي، وضغط الدم.

وأظهرت النتائج أن المجموعة التي شربت كمية أقل من الماء كان لديها مستويات أعلى من هرمون الكورتيزول.

أشار البروفيسور شو إلى أن استجابات الإجهاد الخارجي، مثل سرعة ضربات القلب وتعرق راحة اليد وجفاف الفم، كانت متشابهة في كلتا المجموعتين. "شعرت كلتا المجموعتين بالقلق بشكل متساوٍ، ولاحظتا ارتفاعًا متشابهًا في معدل ضربات القلب أثناء الاختبار. ومع ذلك، أظهرت المجموعة التي شربت كمية أقل من الماء يوميًا استجابة أقوى لهرمون الكورتيزول."

تُعزز نتائج البحث أيضًا نصائح الهيئات الصحية . فعلى وجه التحديد، توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) بشرب الرجال 2.5 لتر من الماء يوميًا، والنساء 2 لتر. في الوقت نفسه، توصي منظمة "إيتويل" البريطانية للتغذية الصحية (Eatwell) أيضًا بشرب البالغين من 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميًا، أي ما يعادل 1.5 إلى 2 لتر.

ويؤكد الخبراء أن الحاجة لشرب الماء يمكن أن تزيد في حالة ارتفاع درجات الحرارة، أو نشاط الجسم، أو المرض، أو أثناء الحمل والرضاعة.

وبحسب فريق البحث، فإن الاحتفاظ بزجاجة ماء بجانبك أثناء الأوقات العصيبة لا يساعدك فقط على الشعور براحة أكبر عقليًا، بل يفيد صحتك على المدى الطويل أيضًا.

المصدر: https://baoquocte.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-uong-it-nuoc-325356.html