ماذا يحدث لسكر الدم عند شرب الماتشا؟

إن استخدام الماتشا بشكل صحيح، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي، يمكن أن يصبح حلاً طبيعياً لدعم التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل فعال، مما يساهم في حماية الصحة على المدى الطويل، وفقًا لموقع Verywell Health الصحي.

Điều gì xảy ra với lượng đường trong máu khi uống matcha? - Ảnh 1. — إن استخدام الماتشا بشكل صحيح يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل فعال.

يساعد EGCG على عمل الأنسولين بشكل أكثر فعالية

يحتوي الماتشا على الكاتيكين، والكيرسيتين، والألياف، والبوليفينول، وحمض أميني فريد يُسمى إل-ثيانين. وصرحت هيلين تيو، أخصائية التغذية الأمريكية، بأن هذه المركبات، عند استخدامها بانتظام وباعتدال، تُساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، وتقليل الالتهابات.

أحد المكونات البارزة في الماتشا هو EGCG، وهو عبارة عن كاتشين قد يساعد الأنسولين على العمل بشكل أكثر فعالية.

عندما يعمل الأنسولين بشكل جيد، تتمكن الخلايا من أخذ السكر من الدم وتحويله إلى طاقة، وبالتالي تقليل خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.

يساعد الكيرسيتين الجسم على امتصاص النشا بشكل أبطأ

بالإضافة إلى EGCG، يحتوي الماتشا أيضًا على الكيرسيتين والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى.

يساعد الكيرسيتين على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي منع الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.

وفي الوقت نفسه، تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على تقليل الإجهاد التأكسدي، مما يساعد على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

الكافيين وL-theanine يمنعان ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ

ما يميز الماتشا عن القهوة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين هو مزيج الكافيين وL-ثيانين. يساعد هذا المزيج على الحد من الارتفاعات المفاجئة في الكورتيزول وسكر الدم المرتبطة عادةً بشرب القهوة.

ما هي كمية الماتشا التي يجب شربها لتكون فعالة؟

وفيما يتعلق بالجرعة، يقول الخبراء إن الاستخدام المعتدل هو أفضل طريقة لتحقيق أقصى قدر من فعاليتها.

بناءً على ذلك، يُمكن أن يُوفر ٢-٤ غرامات من مسحوق الماتشا عالي الجودة ما يكفي من الكافيين، وإل-ثيانين، ومضادات الأكسدة. هذه الكمية كافية لدعم عملية الأيض، وتحسين التركيز، والحفاظ على طاقة مستقرة دون إرهاق الجسم.

لمساعدة الماتشا على استقرار نسبة السكر في الدم، عليك أن تأخذ بعض المبادئ في الاعتبار عند تحضيره.

اختر مسحوق الماتشا النقي بدلًا من المساحيق السكرية الجاهزة. امزجه مع الماء أو الحليب الطازج أو حليب نباتي غير محلى للتحكم في السعرات الحرارية والحد من تناول السكر.

المصدر: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-uong-matcha-185250922213634145.htm