تتمتع جزيرة فو ين بموارد بحرية غنية، وخاصة سمك التونة البحري. وهذا ليس فقط منتجًا ثمينًا يجلب دخلًا ثابتًا للصيادين، بل هو أيضًا مكون يخلق خلفية طهي فريدة من نوعها، مما يساهم في جلب العلامة التجارية Phu Yen على نطاق واسع على خريطة السياحة الفيتنامية.
بالنسبة لطهاة فو ين ، يعتبر التونة مكونًا "متعدد الاستخدامات"، لأن كل جزء تقريبًا من هذه السمكة يمكن معالجته وتحويله إلى أطباق جذابة. بفضل أيدي الطهاة الموهوبين، يتم تحويل التونة إلى مئات الأطباق الفريدة، من الريفية إلى الراقية، والتي تجذب رواد المطاعم من القريب والبعيد.
أقيمت للتو المسابقة الطهوية لعام 2024 تحت عنوان "تونة المحيط - جوهر البحر"، بمشاركة 8 فرق متنافسة من المطاعم والفنادق في المقاطعة. وقال الشيف بوي تشي هوانج، رئيس جمعية الطهاة الإقليمية، إن المسابقة جلبت العديد من الأطباق الجديدة والمبتكرة، والأطباق المألوفة لا تزال جديدة لأن المكونات والتوابل خلقت نكهة خاصة وجديدة.
 |
| استمتع الحضور بالأداء وكان الأمر أكثر متعة عندما حصلوا على قطعة من سمك التونة الطازج في نفس المكان. |
 |
| منح نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة نجوين لي فو الجائزة الأولى لطهاة فريق مسابقة سالا بيتش توي هوا. |
تران كو 1 ( تم أداؤه )
[إعلان 2]
المصدر: https://baophuyen.vn/82/324094/doc-dao-am-thuc-ca-ngu-dai-duong.html
تعليق (0)