تحظى البطيخ المُشكَّل الذي يصل سعره إلى ملايين الدولارات بطلب كبير خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة (تيت).

[إعلان 1]

قال المزارع تران فان كونغ (من بلدية فونغ هوا، مقاطعة لاي فونغ، مقاطعة دونغ ثاب ) إنه بدأ زراعة البطيخ منذ أكثر من 20 عامًا. ومنذ عام 2005، أجرى أبحاثًا حول صنع سبائك ذهبية وأشكال مربعة لجعل المنتج أكثر تميزًا، مما زاد من قيمة بطيخ كيم هونغ الذي يزرعه.

وفقًا للسيد كونغ، واجه صعوبات عديدة عند بدء تصنيع القالب، نظرًا للمتطلبات التقنية العالية، وانخفاض جودة فاكهة الدرجة الأولى، ما أدى إلى ارتفاع سعر بيع البطيخ وصعوبة إنتاجه. مع ذلك، يتميز المنتج بمظهر جميل، ويمكن حفظه لفترة طويلة، ما يجعله محبوبًا لدى المستهلكين، إلا أن كمية البطيخ المنتجة سنويًا لا تكفي لبيعه.

يبلغ سعر زوج من البطيخ من الدرجة الأولى مليون ونصف دونج فيتنامي، بينما يتراوح سعر البطيخ من الدرجة الثانية بين 600 ألف و900 ألف دونج فيتنامي. ورغم أن هذا السعر أعلى بعشرات المرات من سعر البطيخ العادي، إلا أنه لا يزال غير كافٍ لتلبية طلب الزبائن، كما أضاف السيد كونغ.

وقال السيد نجوين تشي كونغ - وهو زبون منتظم في هانوي - إنه وفقا للتقاليد السنوية عندما يأتي رأس السنة القمرية الجديدة، فإنه يطلب أكثر من 20 زوجا من البطيخ المربع الشكل والذهبي الشكل ليحمله إلى الشمال لتقديمه للأقارب.

بحسب السيد كونغ، حتى لو تجاوز سعر البيع مليون ونصف دونج للزوج، فإنه لا يزال يستحق ثمنه. فالعناية بالبطيخة وتشكيلها لتصبح جميلةً وسلسة، بخطوطها الواضحة، أمرٌ متقنٌ للغاية.

هذه هي السنة الرابعة التي أشتري فيها بطيخات مُشكَّلة من السيد كونغ، لذا أنا واثق جدًا من جودتها وتصميمها. قشرتها الصفراء اللامعة تلفت الأنظار، مما يزيد من ثقتي بأن العام الجديد سيحمل معه الكثير من النجاحات، كما هو الحال مع عبارة "كل شيء يسير كما تشاء"، أضاف السيد كونغ.

بالإضافة إلى عدد البطيخ من الدرجة الأولى المضمون استهلاكه، يحظى البطيخ من الدرجة الثانية أيضًا بطلب كبير، حيث يقصد الزبائن المنزل لاختياره بعد الحصاد مباشرةً. الصورة: هوانغ لوك — بالإضافة إلى عدد البطيخ من الدرجة الأولى المضمون استهلاكه، يحظى البطيخ من الدرجة الثانية أيضًا بطلب كبير، حيث يأتي الزبائن إلى منازلهم لاختياره لعرضه في عيد تيت، مباشرةً بعد الحصاد. الصورة: هوانغ لوك

وقال التاجر نجوين فان مينه (المنطقة الأولى، مدينة هوشي منه ) إنه طلب سبائك الذهب والبطيخ المربع مباشرة بعد أن زرعها السيد كونغ.

بحسب السيد مينه، في السنوات الأولى من شراء البطيخ المُشكَّل لبيعه، كان عليه الذهاب إلى الحديقة لقطف كل ثمرة وإحضارها إلى المنزل. إلا أن صدق السيد كونغ ووضوحه في البيع والشراء دفعاه إلى طلب الشراء عبر الهاتف على مدار السنوات الثلاث الماضية.

وقال السيد مينه "في الوقت الحالي، أقوم فقط بإبلاغ كمية البطيخ المشكلة التي تحتاج إلى الاستيراد، وفي يوم الحصاد، سيتم تسليم تلك البطيخ إلى مدينة هوشي منه".

بالنسبة لمحصول رأس السنة القمرية الجديدة لعام ٢٠٢٤، لديّ حوالي ٤٠٠ ثمرة من الدرجة الأولى. ورغم عدم كفاية الكمية لتوصيلها للعملاء الذين طلبوها مسبقًا، إلا أن العملاء ما زالوا يقبلونها لعلمهم أن البطيخ الموضوع في القالب يعتمد بشكل كبير على حالة الطقس، كما أضاف السيد كونغ.

[إعلان 2]
مصدر