شركات دونج ثاب تتسابق للحفاظ على مصدر الجاك فروت الطازج لمهرجان تيت

في مواجهة التقلبات في العرض ومتطلبات مراقبة الجودة الصارمة، تعمل شركات دونج ثاب على تسريع جمع الجاك فروت لتلبية الطلب المرتفع على الاستهلاك خلال تيت.

بعد فترة من انخفاض الأسعار، ارتفع سعر الجاك فروت التجاري في مقاطعة دونغ ثاب مؤخرًا بشكل ملحوظ. ويُعد موسم الحصاد هذا، حتى حلول رأس السنة القمرية الجديدة 2026، موسم ذروة، مما يُتيح للبستانيين مصدر دخل ثابت. ومع ذلك، لا يزال هناك قلق بشأن عدم قدرة العرض على تلبية الطلب، نظرًا لتأثر العديد من مناطق الزراعة بالعواصف والفيضانات. كما أن أنشطة التصدير لا تزال تخضع لرقابة صارمة على الجودة، مما يُبطئ التخليص الجمركي. وفي الوقت الحالي، تُسرّع شركات دونغ ثاب من عملية جمع الجاك فروت لتلبية الطلب المتزايد خلال عيد رأس السنة القمرية.

السباق للحفاظ على البضائع

في حديثه مع مراسلي صحيفة كونغ ثونغ، صرّح ممثل شركة كوك تين للاستيراد والتصدير المحدودة (دونغ ثاب) بأن سعر شراء الجاك فروت في مستودع الشركة لا يزال عند مستوى متوسط. وتشتري الشركة حاليًا نوعين رئيسيين، هما الجاك فروت التايلاندي والجاك فروت الهندي أحمر اللب. يبلغ سعر الجاك فروت التايلاندي حوالي 18,000 دونج للكيلوغرام للمنتجات عالية الجودة، بينما يبلغ سعر النوعين "ب" و"ج" 14,000 دونج للكيلوغرام. أما الجاك فروت الهندي أحمر اللب، النوع "أ"، فيبلغ سعره حوالي 30,000 دونج للكيلوغرام، والنوع "ب" 20,000 دونج للكيلوغرام. ويعادل هذا السعر عمومًا نفس الفترة من السنوات السابقة، ولكنه أعلى من سعر الأسبوع الماضي فقط.

يتم وضع علامة على الجاك فروت قبل التصدير. الصورة: شركة كوك تين

صرح ممثل شركة كووك تين بأنه على الرغم من ارتفاع أسعار الجاك فروت، لا تزال الشركات تواجه ضغطًا كبيرًا على المعروض. وأضاف: "ارتفعت الأسعار، لكننا قلقون بشأن نقص البضائع. وقد أدى التحكم في بقايا الكادميوم إلى تباطؤ التخليص الجمركي بشكل كبير، في حين أدت العواصف والفيضانات الأخيرة إلى انخفاض الإنتاج في العديد من مناطق الزراعة. إن إمدادات الجاك فروت هذا العام ليست بوفرة المحاصيل السابقة، لذا فإن الضغط على تجهيز البضائع لعيد تيت كبير جدًا" .

في مجموعة شركات المعالجة العميقة، لا يقل الضغط على المواد الخام إرهاقًا. صرّح السيد هوينه فان هيب، مدير شركة نام هوي دونغ ثاب المحدودة، بأن الوحدة اضطرت هذا العام إلى توقيع اتفاقية شراء استباقية قبل العام الماضي لضمان توافر ما يكفي من مواد الجاك فروت الطازجة لإنتاج الجاك فروت المجفف لمهرجان تيت.

وبحسب السيد هييب، ارتفع الطلب في السوق بشكل حاد في الربع الأخير من العام، وخاصة طلبات التصدير إلى الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، مما أجبر الشركة على تخزين البضائع في وقت مبكر للغاية.

أصعب ما في الأمر هو تشتت سوق المواد الخام. فإذا غيّر التجار مسارهم أو استمر هطول الأمطار لفترة طويلة، سيحدث نقص في السلع. إنه حقًا سباق يومي، كما أشار السيد هييب.

أجواء صاخبة في مستودع تصدير الجاك فروت في نهاية العام. الصورة: شركة نام هوي دونغ ثاب.

كشركة معالجة، تطبق شركة نام هوي آلية أسعار شراء مستقرة بشكل دوري للحفاظ على موارد المواد الخام والحد من تأثير تقلبات السوق. لذلك، على الرغم من أن أسعار الجاك فروت في السوق تميل إلى الارتفاع بشكل طفيف مقارنةً بالفترة السابقة، إلا أن سعر شراء الشركة هذا العام يبقى عمومًا كما هو في العام الماضي.

وفقًا لممثل الشركة، تتوفر منتجات الشركة حاليًا في حوالي 12 دولة، تُعدّ الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي وبعض دول جنوب شرق آسيا أسواقها الرئيسية. إلى جانب إمكانية توسيع نطاق الطلبات، يجب على الشركة أيضًا استيفاء مجموعة من المعايير الصارمة المتعلقة بالتتبع ومراقبة بقايا المبيدات وسلامة الأغذية. بفضل ميزة منطقة دونغ ثاب للمواد الخام، والتي تُقيّم بجودة ثمارها المتجانسة واللذيذة، تحافظ منتجات الجاك فروت المجففة في المقاطعة على قدرتها التنافسية في السوق العالمية.

معايير شفافة لموسم نهاية العام

وفي حديثها إلى مراسل صحيفة كونغ ثونغ، قالت السيدة نغوك ديم، ممثلة مزرعة جاك فروت ذات اللحم الأحمر خان ثانغ (دونغ ثاب)، إن نهاية العام هي دائمًا وقت ضغط على وحدات الشراء، خاصة عندما تشدد العديد من الأسواق متطلبات الجودة والتتبع.

خلال العامين الماضيين، أصبحت معايير التصدير أكثر صرامة، وفي حال انحراف مؤشر واحد فقط، قد يتم احتجاز الشحنة. لذلك، نضطر إلى توحيد عملية الإنتاج، من الزراعة إلى التعبئة والتغليف. المناطق الزراعية غير الملتزمة بالمعايير لا تملك منافذ تصدير تُذكر، لذا يتعين علينا التنسيق بشكل وثيق مع التعاونيات لاستكمال المستندات والحد من مخاطر الحجر الصحي، كما أوضحت السيدة ديم.

يُشترى الجاك فروت من الحديقة، وتُختار كل ثمرة بعناية. الصورة: مزرعة خان ثانغ للجاك فروت.

من وجهة نظر خبير، قال السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، إن الضغوط التي تواجهها الشركات ومستودعات الشراء تعكس أيضًا الصورة العامة لقطاع تصدير الفواكه في نهاية العام. لا تقتصر هذه الضغوط على الصين فحسب، بل تشمل أيضًا أسواقًا أخرى عديدة، مثل كوريا واليابان والاتحاد الأوروبي، تُحدّث باستمرار معايير الحجر الصحي وسلامة الأغذية، مما يُجبر وحدات سلسلة التوريد على تحسين الجودة بشكل متزامن.

في الوقت الحالي، تحولت العديد من الأسواق من التحقق بعد وصول البضائع إلى التحقق عند المصدر. وهذا يعني ضرورة استكمال سجلات مناطق الزراعة وعمليات الزراعة أو سجلات استخدام المواد الزراعية منذ البداية. تُسبب هذه الطريقة صعوبات كثيرة لصغار المنتجين، ولكنها في المقابل تُتيح أيضًا فرصًا لصناعة الفاكهة لتوحيد معايير العملية. فعندما تُنفذ بشكل صحيح منذ البداية، ينخفض ​​خطر إرجاع البضائع بشكل كبير، وتزداد قيمة الطلبات، وتمتلك الشركات أساسًا لتوقيع عقود طويلة الأجل، كما قال السيد نغوين.

وفي سياق الطلب المتزايد والعرض المحدود، يقول الخبراء إن مناطق المواد الخام الموحدة والقابلة للتتبع بوضوح فقط هي التي يمكن أن تساعد الجاك فروت الفيتنامي في الحفاظ على مكانته في السوق في نهاية العام.

توقع السيد دانج فوك نجوين، في معرض توقعاته للأشهر الأخيرة من العام، أن الطلب على استهلاك الفاكهة عمومًا، والجاك فروت خصوصًا، سيزداد على الأرجح خلال فترة الأعياد والفترة التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة (تيت 2026). ومع ذلك، أشار السيد نجوين أيضًا إلى محدودية فرص نمو هذا المنتج. ورغم احتمال ارتفاع أسعار التصدير والإنتاج، لا يزال من المتوقع أن يتذبذب حجم مبيعات صناعة الجاك فروت حول 300 مليون دولار أمريكي سنويًا، ومن الصعب تحقيق تقدم كبير على المدى القصير.

المصدر: https://congthuong.vn/doanh-nghiep-dong-thap-chay-dua-giu-nguon-mit-tuoi-vao-vu-tet-433503.html