شاهد المقطع:

في كل عام، وفي هذا الوقت تقريباً، يبدأ الصيادون في المناطق الساحلية لمقاطعة ثانه هوا، مثل مدينة سام سون ومقاطعات هوانغ هوا وكوانغ شوانغ وهاو لوك، موسم صيد الرنجة.

عادةً ما تبحر القوارب الصغيرة والزوارق في منتصف الليل. وبمجرد بزوغ الفجر، تصطف القوارب والزوارق للعودة إلى الشاطئ لتفريغ حمولتها، لتكون جاهزة للبيع للتجار.

يقول تران فان تات، وهو صياد مقيم في حي ترونغ سون بمدينة سام سون، ويعمل في صيد الأسماك باستخدام الطوافات، إنه وزوجته يتوجهان كل عام، خلال موسم صيد الرنجة، بشغف إلى البحر. وتدرّ عليهما كل رحلة عشرات الملايين من الدونغ.

W-a3 إزالة الرنجة حتى تؤلمك يداك.jpg
وُضِعَت الأسماك الطازجة المصيدة بعناية في سلال. الصورة: لي دوونغ

بحسب السيد تات، يستخدم الصيادون في سام سون بشكل رئيسي الطوافات أو القوارب الصغيرة للصيد بالقرب من الشاطئ، على بعد حوالي 3-5 أميال بحرية. يبحرون في البحر بين الساعة الثانية والثالثة صباحاً، وعلى متن كل قارب شخصان، ويستمرون في الصيد حتى الساعة الثامنة أو التاسعة صباحاً من اليوم نفسه قبل العودة إلى الشاطئ.

"خلال موسم صيد الرنجة، يمكن لكل قارب أن يصطاد ما لا يقل عن 100-200 كيلوغرام في الأيام التي يكون فيها الصيد ضعيفاً، وما يصل إلى 400-500 كيلوغرام في الأيام التي يكون فيها الصيد وفيراً. وبسعر البيع الحالي البالغ 25,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، يمكن لكل قارب أن يربح ما بين بضعة ملايين إلى عشرات الملايين من الدونغ الفيتنامي بعد كل رحلة صيد"، هذا ما صرّح به السيد تات.

بحسب الصيادين المحليين، يُعدّ موسم صيد الرنجة أجمل أوقات السنة، وذلك لأن الرنجة تسافر دائماً في أسراب، ويمكن ملء قارب كامل منها في غضون ساعات قليلة في البحر.

W-a4 إزالة الرنجة حتى تؤلمك يداك.jpg
يأتي التجار لجمع الأسماك من الشاطئ مباشرةً. الصورة: لي دوونغ
W-a6 إزالة الرنجة حتى تؤلمك يداك.jpg
ينشغل الصيادون بإخراج الأسماك من شباكهم وترتيبها استعدادًا لرحلة الصيد التالية. الصورة: لي دوونغ

"في الأيام العادية، نصطاد طوال الليل ولا نصطاد سوى بضع عشرات من الكيلوغرامات من الأسماك وسرطان البحر والروبيان (أنواع أخرى)، نقوم بفرزها وبيعها، ونربح ما بين مليون ومليون ونصف المليون دونغ فيتنامي يوميًا؛ وبعد خصم تكاليف الوقود، يتبقى لدينا حوالي مليون دونغ. خلال موسم صيد الرنجة، يكون وقت الصيد أقصر، لكن الدخل يكون أعلى"، هكذا روى الصياد لي فان هونغ.

بحسب الصيادين، يتميز سمك الرنجة بدسامته ومذاقه اللذيذ خلال موسمه. ويمكن تحضيره بطرق عديدة، كالشوي في لفائف ورق الأرز، أو في حساء حامض، أو مطهو ببطء. إضافةً إلى ذلك، يقوم التجار بجمع الرنجة وتوريدها إلى مصانع التجميد لصنع صلصة السمك، لذا ينفد السمك فور وصول القوارب إلى الشاطئ.

قالت السيدة نغوين ثي هوونغ، وهي تاجرة، إنها تجمع المأكولات البحرية منذ سنوات عديدة في منطقة شاطئ سام سون. بعد شراء الأسماك من الصيادين، تقوم بفرزها وبيع أجود أنواعها لتجار صغار آخرين ينقلونها إلى السوق، بينما تبيع الباقي لمنتجي صلصة السمك.