أكد نائب مدير إدارة السياحة في هانوي، نغوين تران كوانغ، خلال كلمته في حفل الافتتاح، أن هانوي - أرض الحضارة العريقة التي تمتد لألف عام - لا تشتهر فقط بتاريخها وعمقها الثقافي، بل أيضاً بنظامها الغني من قرى الحرف التقليدية، وشوارعها الحرفية القديمة، ومطبخها الراقي. فلكل قرية حرفية، ولكل منتج، ولكل طبق حكاية خاصة به، متجذرة في القيم الثقافية للعاصمة، وفي براعة أهل هانوي.
بحسب السيد كوانغ، تضم هانوي حاليًا أكثر من 1350 قرية حرفية وقرية تشتهر بالحرف التقليدية، وقد حظي العديد منها باعتراف دولي. فعلى وجه الخصوص، تم إدراج قرية بات ترانغ للخزف وقرية فان فوك للحرير ضمن الشبكة العالمية لقرى الحرف الإبداعية التابعة للمجلس العالمي للحرف. وهذا دليل واضح على حيوية وإبداع حرفيي العاصمة. كما تُصنّف هانوي منذ سنوات عديدة من قِبل منظمات دولية كإحدى المدن التي تتمتع بأفضل مشهد طهي في العالم، مما يعزز مكانتها كوجهة سياحية رائدة في آسيا.
صرح السيد نغوين تران كوانغ بأن مهرجان قرية الحرف التقليدية ومأكولات الشوارع والسياحة في هانوي 2025 يُعدّ نشاطًا ترويجيًا هامًا يهدف إلى تكريم القيم الأصيلة لقرى وشوارع الحرف التقليدية، والترويج للمنتجات السياحية المميزة المرتبطة بثقافة الطهي. كما يُشكّل هذا الحدث جسرًا يربط بين الجهات الإدارية والشركات والحرفيين والمجتمع المحلي ضمن سلسلة القيمة السياحية، سعيًا لبناء صورة إيجابية لهانوي كمدينة "آمنة وودودة وعالية الجودة وجذابة".
يُقام مهرجان هذا العام على مساحة تقارب 5000 متر مربع، ويضم حوالي 80 جناحًا موزعة على ثلاثة أقسام تفاعلية واسعة. يعرض قسم "قرى الحرف التقليدية تحكي قصص الماضي والحاضر" نماذج من قرى الحرف التقليدية في هانوي، مثل فخار بات ترانغ، وحرير فان فوك، وقبعات تشونغ المخروطية، ومراوح تشانغ سون، وأواني ها تاي المطلية، وأمشاط ثوي أونغ المصنوعة من قرون الحيوانات، ونسج فو فينه من الخيزران والقصب، وأعواد بخور كوانغ فو كاو، ونسج فونغ زا، وأواني تشوين مي المرصعة بالصدف والمطلية.
تُعدّ قريتا بات ترانغ وفان فوك الحرفيتان، العضوان في شبكة المدن الإبداعية العالمية، من أبرز معالم هانوي. ويمكن للزوار استكشاف شوارع الحرف التقليدية في المدينة من خلال مساحة مُعاد تصميمها على غرار شارع هانغ ما، تضمّ نماذج وتحفًا وزينة عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) وتماثيل طينية ولوحات هانغ ترانغ وغيرها.
يُقدّم ركن "نكهات الماضي الخالدة" رحلةً طهويةً عبر هانوي. أُعيد تصميم الأكشاك الثقافية على غرار البيوت القديمة؛ ركن شاي اللوتس في بحيرة الغرب، إلى جانب مجموعة من الأطباق الشهيرة مثل كعك الأرز اللزج فونغ، ولفائف أرز ثانه تري، وأرز فو ثونغ اللزج، وسجق لحم الخنزير أوك لي، ولفائف الربيع فونغ، وكعك الأرز اللزج هوانغ ماي، وآيس كريم ترانغ تيان؛ وحساء فو باللحم البقري، وبون تشا، وبون أوك، وكعك الروبيان، وقهوة البيض، وبيرة هانوي... كل ذلك يُشكّل صورةً متكاملةً لنكهات هانوي.
في منطقة "جولة في هانوي"، يمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدة نماذج مصغرة لمعالم بارزة في العاصمة، مثل قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية، ومعبد الأدب، ومعبد العمود الواحد، وجسر لونغ بين، وبحيرة هوان كيم - برج السلحفاة، ومعبد نغوك سون - جسر هوك، ومعبد تران كوك، وقلعة كو لوا القديمة، ودار أوبرا هانوي، وغيرها. كما تُعد هذه المنطقة وجهةً مفضلةً للشباب والسياح الدوليين. وفي الوقت نفسه، تُقدم العديد من وكالات السفر جولات سياحية جديدة، وبرامج ترويجية، ومنتجات سياحية فريدة من نوعها في هانوي.
بالإضافة إلى الأنشطة الرئيسية، ينظم المهرجان أيضاً العديد من البرامج التي تقدم تجارب في الحرف التقليدية، والتفاعل مع الحرفيين، وعروض الطهي، والعروض الفنية للجمهور.
من المتوقع أن يُسهم مهرجان هانوي للقرى الحرفية التقليدية ومأكولات الشوارع والسياحة 2025 في استغلال الإمكانات السياحية للقرى والشوارع الحرفية التقليدية على نحو فعّال، وتعزيز القيم الثقافية المتراكمة على مدى مئات السنين. ولا يقتصر هذا الحدث على تكريم الحرف اليدوية التقليدية والابتكارات المعاصرة فحسب، بل يُسلط الضوء أيضاً على المطبخ الفريد لمنطقة ثانغ لونغ في هانوي، مما يُعزز مكانة العاصمة على خريطة السياحة الإقليمية والعالمية.
المصدر: https://baotintuc.vn/ha-noi/ha-noi-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-lien-hoan-am-thuc-va-du-lich-lang-nghe-2025-20251212215921298.htm
![[صورة] لقطة مقرّبة لـ "الطريق المقدس" المكتشف حديثًا في محمية ماي سون](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765587881240_ndo_br_ms5-jpg.webp&w=3840&q=75)
تعليق (0)