لا تحتوي هاي فونج على زهور الفينيق الحمراء فحسب، بل تحتوي أيضًا على عدد لا يحصى من الأطعمة اللذيذة التي تنتظرك لتكتشفها.

في شهر مايو، تكتسي السماء بزهور الفينيق الحمراء. لا تأسر هاي فونغ قلوب السياح فحسب بأجواء الذكرى السبعين للتحرير ومهرجان زهور الفينيق الحمراء لعام ٢٠٢٥، بل تجذب أيضًا عشاق الطعام بأطباق شهية لا تُحصى لتجديد نشاطهم استعدادًا لموسم المهرجانات.

في الصباح، تقدم المدينة الساحلية سحراً مختلفاً مع حساء نودلز السلطعون وحساء نودلز الروبيان الغني واللذيذ، والذي ينفجر بنكهة البحر.

وإذا كنت ستخرج لتناول العشاء، فإن لفائف الربيع المقرمشة مع السلطعون هي الخيار الأمثل.

إذا كنت تبحث عن وجبات خفيفة، فإن سوق كات بي وأزقته الصغيرة هي الأماكن المثالية لاكتشاف أطعمة الشوارع الفريدة: مخالب السلطعون في صلصة التمر الهندي، وأنواع مختلفة من المحار، وبلح البحر، والقواقع، ولفائف أذن الخنزير، ولفائف أرز الروبيان... إن طبق البان مي الصغير ولكنه حار للغاية مع الباتيه المميز وصلصة الفلفل الحار هو "طبق لا بد من تجربته" في هذه الجولة الغذائية.

صورة: أماشاو

مجلة التراث