لقد تجاوز نظام "صافي الصفر" المزارع الخضراء لشركة Viamilk.

إن خارطة الطريق لتحقيق هدف الصفر الصافي بحلول عام 2050 لمؤسسة نموذجية، Vinamilk ، لا تساعد المؤسسة على اتخاذ الخطوات المنهجية الأولى فحسب، بل إنها خلقت أيضًا تأثيرًا تدريجيًا على "النظام البيئي" بأكمله من خلال تغيير العقلية حول الإنتاج الأخضر والزراعة المستدامة خارج نطاق المصانع والمزارع.

الإجابة عن طريق العمل

بدأ السيد لي هوانج مينه، المدير التنفيذي للإنتاج ورئيس مشروع الصفر الصافي لشركة فيناميلك، عرضه التقديمي في ورشة العمل "حلول لتطبيق الاقتصاد الدائري في صناعة الألبان في فيتنام" بقصة مزرعة تاي نينه الخضراء - حيث تم منح الأرض فترة راحة لمدة 3 سنوات لتنقية المياه واستعادة العناصر الغذائية والعودة إلى حالتها الطبيعية.

بفضل مورد قيّم - نفايات 8000 بقرة حلوب بعد معالجتها - تُعنى الأرض بالأسمدة العضوية، وأساليب تناوب المحاصيل، جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا اليابانية. وتُعد هذه العملية اليوم ثمرة حقول مساحتها 500 هكتار تُنتج محصولين من الذرة والأرز سنويًا، وتفي بالمعايير العضوية الأوروبية.

يتم زراعة 100% من مساحة زراعة فيناميلك باستخدام الأساليب العضوية وتطبيق دوران التربة.

حقل أرز ST25 بمواصفات عضوية أوروبية، مثال نموذجي لإحياء الأراضي القاحلة.

بعد ما يقرب من 20 عامًا من "الثورة البيضاء"، والاستثمار في بناء نظام زراعي حديث، وتطوير تقنيات تربية الأبقار الحلوب في المناطق الاستوائية، تغلبت شركة فيناميلك على تحدي تحسين إنتاجية الماشية. وتحديدًا، في نموذج مزرعة فيناميلك الخضراء البيئية (الواقعة في ثانه هوا، كوانغ نجاي، تاي نينه)، يُعادل إنتاج الحليب المتوسط ​​العالمي ، الذي يتراوح بين 30 و35 لترًا من الحليب لكل بقرة يوميًا. كان هذا الرقم مستحيلًا سابقًا، لأن فيتنام لا تتمتع بالظروف المناخية الملائمة لتربية الأبقار الحلوب مثل الدول المعتدلة.

وقال السيد مينه: "الآن، تواصل صناعة الألبان المحلية التغلب على تحديات أكبر، وهي الزراعة المستدامة، بهدف تحقيق الهدف المشترك المتمثل في انبعاثات صافية صفرية".

شارك السيد لي هوانج مينه كيف تطبق شركة فيناميلك الاقتصاد الدائري في الزراعة من أجل التنمية المستدامة، نحو صافي الصفر.

وفقًا للسيد مينه، تُطبّق في فيناميلك ممارسات الزراعة المستدامة بهدف خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من خلال إجراءات دقيقة للغاية. وشدد ممثل الشركة، على وجه الخصوص، على محتوى جرد غازات الاحتباس الحراري، الذي تم إنجازه في جميع المصانع، ويجري تطبيقه في جميع مزارع الألبان وفقًا لمعيار ISO14064. وفي ظل وجود نظام كبير يضم 15 مزرعة و16 مصنعًا محليًا ودوليًا، تُعدّ عملية جرد غازات الاحتباس الحراري للشركات عملية صعبة للغاية، ولكنها ضرورية لتحديد خارطة الطريق وسبل خفض الانبعاثات.

إن كمية الحياد الكربوني في المزرعة الخضراء تعادل 30 ألف ملعب كرة قدم أخضر، وكمية المياه المتداولة تعادل 86 حمام سباحة أوليمبي...

تجدر الإشارة إلى أن شركة فيناميلك نفذت أنشطة الجرد المذكورة آنفًا. وقد قامت الوحدة بتسجيل البيانات المتعلقة بغازات الاحتباس الحراري والعديد من المعلومات الأخرى وتنظيمها من خلال تقارير التنمية المستدامة وفقًا للمعايير الدولية على مدار الاثني عشر عامًا الماضية، وذلك قبل إصدار المتطلبات الإلزامية بشأن هذه المسألة.

حضر ورشة العمل السيد تونغ شوان تشينه، نائب مدير إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، وصرح بأن التنمية المستدامة مجالٌ جديدٌ في فيتنام والعالم. ومع ذلك، فقد تجرأت بعض الشركات الفيتنامية على أخذ زمام المبادرة وحققت نجاحًا ملحوظًا. وسيتم الاستشهاد بسجل فيناميلك الرائد لغازات الاحتباس الحراري لدعم عملية وضع المعايير واللوائح الخاصة بسوق ائتمان الكربون المحلي مستقبلًا.

شارك السيد تونغ شوان تشينه في ورشة العمل "حلول لتطبيق الاقتصاد الدائري في صناعة الألبان في فيتنام".

"النواة" التي تخلق التغيير

من منظور أوسع، لا تقتصر الاستفادة على الشركات فحسب، بل إن خارطة طريق فيناميلك نحو تحقيق صافي انبعاثات صفري بحلول عام ٢٠٥٠ تُعزز منظومةً بيئيةً واسعةً تدور حول هذا "العملاق". وبناءً على ذلك، تلعب فيناميلك دورًا "محوريًا" في تغيير وعي المزارعين بالزراعة، ودعم الشركات الأخرى لتحقيق نمو مستدام.

فيما يتعلق بالقصة المذكورة، استذكر السيد تران كوانغ ترونغ، رئيس جمعية الألبان الفيتنامية، أنه قبل سنوات عديدة، كان بإمكان أي شخص، بمجرد زيارته لبداية بلدة موك تشاو (مقاطعة سون لا)، أن يشمّ رائحة روث الأبقار في الهواء. على مدار ثلاثة أشهر متتالية، بحث فريق من القادة والخبراء والمهندسين في شركة فيناميلك وحليب موك تشاو، وطبّق تقنيةً لمعالجة روث الأبقار ورائحته. وقد طُبّقت هذه التقنية بنجاح في العديد من مزارع فيناميلك، كما قامت الشركة بترويجها بين مزارعي الألبان المرتبطين بها لتطبيقها تجريبيًا.

"والآن، بالإضافة إلى بيع الحليب للشركة، يمكن لمزارعي موك تشاو أيضًا توفير الأسمدة للمناطق الزراعية المحيطة، مما يساعد على تحسين الأرض والبيئة، وتحسين دخل أسرهم"، كما قال السيد ترونغ.

ومن الأمثلة الأخرى على مساعدة فيناميلك للمزارعين على المشاركة في سلسلة إنتاج أكثر استدامة، استخدام المزرعة جزءًا من سمادها العضوي لمساعدة المزارعين المحيطين بها على تحسين التربة وزيادة إنتاجية المحاصيل. ثم تُعاد المحاصيل إلى المزرعة لتغذية الأبقار. إنها دورة مغلقة، مما يُسهم في خفض الانبعاثات.

بلغ إجمالي إنتاج فيناميلك من ذرة الكتلة الحيوية التي تشتريها من المزارعين المرتبطين بها في جميع أنحاء البلاد أكثر من 215,000 طن سنويًا. وتنتشر حول مزرعة فيناميلك حقول ذرة زراعية ضخمة تُقدر قيمتها بمليارات الدولارات.

من أراضٍ قاحلة أو أماكن يكافح فيها الناس للحصول على محاصيل ومواشي فعّالة، أصبح المزارعون الآن مرتبطين بمزارع فيناميلك بثقة. وفي ثونغ نات، ثانه هوا، ظهرت حقولٌ كثيرةٌ تُقدر قيمتها بمليارات الدولارات في مزارع كانت مهجورة ذات إنتاجية منخفضة.

الأهم من ذلك، أن عقلية الإنتاج لدى العاملين قد تغيرت من الدائرة الاقتصادية الدائرية لمزرعة فيناميلك. فهم يعرفون كيفية استخدام الموارد الطبيعية، كالأرض والمياه، بفعالية واستدامة أكبر؛ ولا يستخدمون الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية... لضمان أن تُلبي المنتجات النهائية معايير الإمداد طويل الأمد للمزرعة.

من الواضح أن ممارسات الزراعة "المستدامة" قد تجاوزت حدود المزرعة لتشمل المجتمع المحيط. ومن خلال الالتزام الصارم بمبادئ والتزامات خفض الانبعاثات، نجحت الشركة في نشر الوعي لدى جميع الأسر في سلسلة التوريد.

مع التوجه نحو "تخضير" الإنتاج، أصبحت مزارع الألبان التابعة لشركة فيناميلك بمثابة النواة لتعزيز عملية الممارسات الزراعية المستدامة في المنطقة بأكملها.

بعد التنفيذ والنجاح، يواصل المزارعون محاكاة تجربة فيناميلك ومشاركة تجربتهم مع المجتمع المحيط. أعتقد أن هذا مفتاحٌ مهمٌّ لمساعدة الشركات على تحقيق هدف الصفر الصافي، لأن هذا الهدف لا يقتصر على الجوانب الداخلية للشركة، كما أكد قائد مشروع الصفر الصافي في فيناميلك.

تهدف ورشة عمل "حلول لتطبيق الاقتصاد الدائري في صناعة الألبان في فيتنام"، التي نظمتها جمعية الألبان الفيتنامية بمناسبة اليوم العالمي للحليب (1 يونيو)، إلى تعزيز حلول التنمية المستدامة في صناعة الألبان. تُعد شركة فيناميلك رائدة في صناعة الألبان، ملتزمة بتحقيق هدف صافي الانبعاثات الصفري لعام 2050، وتحقيق أهداف خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 15% بحلول عام 2027، و55% بحلول عام 2035.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm